Four à pizza professionnel électrique PYRALIS D6L - Commande digitale pour 6 pizzas Ø 30/34 cm

Destiné aux pizzerias, restaurants italiens, snacks premium et établissements à forte rotation, ce four à pizza professionnel électrique PYRALIS D6L permet de maintenir une cuisson régulière sur les services soutenus. Sa commande digitale apporte un pilotage précis, pratique lorsque l’équipe doit enchaîner plusieurs recettes ou types de pâtes sans perdre en constance. Avec une capacité de 6 pizzas Ø 30/34 cm, une surface de cuisson de 105 x 70 cm et une température maximale de 450 °C, ce modèle s’adresse aux professionnels qui recherchent une cuisson vive, stable et maîtrisée.

• ✅ Pilotage précis pendant le coup de feu : En plein service, la commande digitale facilite le réglage de la température et aide à limiter les variations de cuisson entre deux fournées. La chambre de 15 cm de hauteur offre un volume adapté aux pizzas, pains plats et préparations boulangères fines, tout en restant simple à exploiter par l’équipe.
• ✅ Cadence professionnelle sur 6 pizzas : Ce four permet de travailler avec une capacité de 6 pizzas de Ø 30/34 cm sur une surface de cuisson de 105 x 70 cm, suffisamment large pour organiser les pizzas sans surcharge. Sa puissance totale de 9,00 kW et sa température maximale de 450 °C permettent de conserver une chaleur soutenue, utile pour les pâtes hydratées et les services où les commandes s’enchaînent rapidement.
• ✅ Format durable pour cuisine professionnelle : Avec ses dimensions de 1480 x 1030 x 400 mm, le PYRALIS D6L offre une grande surface de cuisson sans passer sur une configuration double chambre plus encombrante. Sa conception PizzaGroup, associée à une alimentation en 400 V triphasé 3N+T, répond aux contraintes d’un matériel destiné à fonctionner régulièrement en environnement CHR.

Fiche Technique Récapitulative