Name: Four à pizza professionnel électrique commande digitale 2 chambres 4 pizzas diamètre 30 à 34 cm
Brand: Pizzagroup
SKU: PYRALIS D8
Price: 3479.44 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (13 reviews)

CARACTERISTIQUES

DETAIL

Marque :

Pizzagroup

Nombre de chambre :

Alimentation :

Triphasé

Nombre pizza :

4x30-34 cm/chambre

Dimensions (LxPxH) (mm) :

1130x1030x720

Temperature max :

450°C

Commandes :

Digitales

Poids (kg) :

183

Puissance totale (kW) :

13,20

Surface de cuisson (cm) :

70 x 70

DETAIL

Four à pizza professionnel électrique PYRALIS D8 - Double chambre digitale pour 8 pizzas Ø 30/34 cm

Pensé pour les pizzerias, restaurants italiens, snacks premium et établissements CHR qui doivent produire plusieurs pizzas avec constance, ce four à pizza professionnel électrique PYRALIS D8 offre une vraie souplesse de travail grâce à ses 2 chambres indépendantes. Avec une capacité totale de 8 pizzas Ø 30/34 cm, il permet d’organiser les fournées selon le rythme du service, les recettes ou les niveaux de cuisson recherchés. Sa commande digitale apporte un pilotage précis, particulièrement utile pour conserver des cuissons répétables sur des pâtes hydratées, des pizzas fines ou des cuissons rapides.

✅ Organisation efficace pendant le service : En plein coup de feu, les 2 chambres de cuisson permettent de répartir les fournées et d’éviter de bloquer toute la production sur une seule sole. La commande digitale facilite les réglages de température, tandis que la hauteur de chambre de 15 cm laisse une marge confortable pour enfourner, surveiller et défourner proprement lorsque la cadence augmente.
✅ Rendement régulier sur double chambre : Avec une capacité de 4 pizzas Ø 30/34 cm par chambre, soit 8 pizzas au total, le PYRALIS D8 donne une vraie marge de production pour les services soutenus. Sa puissance totale de 13,20 kW et sa température maximale de 450 °C apportent la réserve thermique nécessaire pour maintenir une cuisson stable, même avec des ouvertures de porte répétées.
✅ Conception professionnelle pour usage intensif : Son alimentation en 400 V / 3N+T correspond aux installations de cuisine professionnelle prévues pour une exploitation quotidienne. Avec un poids de 183 kg, ce four offre une base stable et une construction adaptée aux contraintes d’un poste pizza fortement sollicité, que ce soit en restauration sur place, en vente à emporter ou en production continue.

Fiche Technique Récapitulative

Caractéristique	Détail
Marque	PizzaGroup
Gamme	Pyralis
Modèle	PYRALIS D8
Code produit	P08PY12073
Type	Four à pizza professionnel électrique
Commande	Digitale
Nombre de chambres	2
Capacité pizzas	4 pizzas Ø 30/34 cm par chambre, soit 8 pizzas au total
Dimensions (LxPxH) (mm)	1130 x 1030 x 720 mm
Profondeur porte ouverte	+5 cm
Hauteur de chambre	15 cm
Surface de cuisson	70 x 70 cm
Température maximale	450 °C
Puissance totale	13,20 kW
Alimentation	400 V / 3N+T / 50-60 Hz
Poids	183 kg
Produits liés / accessoires	PY M8 / PY D8