Four à pizza professionnel électrique PYRALIS M8 - Double chambre manuelle pour 8 pizzas Ø 30/34 cm

Conçu pour les pizzerias, restaurants italiens, boulangeries-snacking et cuisines CHR qui doivent maintenir une cadence soutenue, ce four à pizza professionnel électrique PYRALIS M8 permet de travailler sur 2 chambres de cuisson avec une capacité totale de 8 pizzas Ø 30/34 cm. Cette configuration double chambre apporte une vraie souplesse en service : une chambre peut absorber les commandes en cours pendant que l’autre reste disponible pour les fournées suivantes. Avec sa surface de cuisson 70 x 70 cm, sa température maximale de 450 °C et sa commande mécanique, ce modèle s’adresse aux professionnels qui recherchent un four robuste, simple à piloter et efficace pendant les pics d’activité.

• ✅ Double chambre pour mieux gérer le service : En plein coup de feu, les 2 chambres de cuisson permettent de répartir les fournées, de limiter les attentes et de mieux organiser les différents rythmes de commande. La commande manuelle reste directe et lisible, pratique pour ajuster la chauffe rapidement sans passer par des paramétrages complexes.
• ✅ Capacité adaptée aux services soutenus : Avec 4 pizzas Ø 30/34 cm par chambre, soit 8 pizzas au total, le PYRALIS M8 offre une vraie marge de production pour les restaurants qui enchaînent les commandes. Sa puissance totale de 13,20 kW et sa montée jusqu’à 450 °C permettent de travailler des pâtes classiques ou plus hydratées avec une cuisson courte, vive et régulière.
• ✅ Équipement professionnel pour usage intensif : Avec un poids de 183 kg, une alimentation en 400 V triphasé 3N+T et une conception pensée pour les cuisines professionnelles, ce four s’inscrit dans une logique d’installation durable. Sa gamme Pyralis et sa surface de cuisson de 70 x 70 cm par chambre en font une solution cohérente pour gagner en capacité sans multiplier les équipements au poste pizza.

Fiche Technique Récapitulative