Optimisez votre production de pizzas avec le four à pizza électrique professionnel STACK4/P de VIRTUS GROUP, idéal pour 4 pizzas de 35 cm de diamètre.

VIRTUS GROUP, une référence en matière d'équipements de cuisine professionnelle depuis 1989, est né de la vision de Francesco Marrocchino. Son objectif : garantir des produits à livraison immédiate, couplés à une logistique et un service après-vente performants. Cette approche a révolutionné la distribution dans le secteur. Aujourd'hui, dirigé par Francesco et son fils Vittorio, VIRTUS GROUP est devenu un symbole d'excellence pour les chefs professionnels du monde entier. Avec des entrepôts de 15 000 m² à Hamm (Allemagne) et de 5 000 m² à Lainate (Italie), VIRTUS GROUP assure une disponibilité optimale de ses équipements, Priorité aux solutions durables et une Performance éprouvée. BBR CHR est fier de distribuer les produits VIRTUS GROUP, synonymes de qualité et de fiabilité.

Le four à pizza électrique professionnel STACK4/P est doté d'un contrôle mécanique précis et offre une capacité de 4 pizzas de 35 cm de diamètre. Sa puissance de 6 kW et sa plage de température de +50°C à +450°C permettent une cuisson parfaite. Le contrôle indépendant des températures supérieure et inférieure garantit une maîtrise totale du processus de cuisson, Adaptabilité aux contraintes spécifiques. Ce four pizza pro est conçu pour une Performance éprouvée avec un Suivi rigoureux du cycle de vie produit.

Ce four à pizza électrique professionnel offre de nombreux avantages :
Contrôle précis de la température : cuisson homogène et résultats constants.
Grande capacité : productivité accrue pour répondre aux demandes les plus exigeantes.
Facilité d'utilisation et d'entretien : gain de temps et d'efforts au quotidien.
Solutions conçues pour la résilience : robustesse et durabilité pour un usage intensif en environnement professionnel.

Contrairement aux fours à pizza électriques d'entrée de gamme, le STACK4/P offre une précision de cuisson inégalée grâce à son double contrôle de température. Sa construction robuste et ses composants de haute qualité garantissent une longévité supérieure et un retour sur investissement optimal. De plus, sa capacité de 4 pizzas permet une productivité accrue par rapport aux fours plus petits. Priorité aux solutions durables, ce four à pizza mécanique est conçu pour un usage intensif et répond aux exigences des professionnels les plus exigeants.

FAQ Technique :
Comment régler la température du four ?
La température se règle grâce à des thermostats mécaniques séparés pour la partie supérieure et inférieure du four.

Quelle est la tension d'alimentation requise ?
Le four nécessite une tension d'alimentation triphasée de 380-415V.

Quel est le diamètre maximum des pizzas que l'on peut cuire dans ce four ?
Ce four est conçu pour des pizzas d'un diamètre maximum de 35 cm.

Améliorez la qualité de vos pizzas et optimisez votre productivité avec le four à pizza électrique professionnel STACK4/P. Retrouvez plus d'informations sur BBR CHR. Ce four pizza pro est parfaitement adapté aux besoins des pizzerias, restaurants italiens et traiteurs.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1000x955x415
Poids net (kg) : 90.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 380-415
Puissance four (kW) : 6,000
Temperature du four (°C) : +50°C/+450°C
Capacité du four : 4 pizzas diametre 350 mm


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Fiche produit (PDF)