Pensée pour les cuisines les plus exigeantes, la façonneuse à pizza professionnelle VIRTUS transforme chaque pâton en disque régulier avec une précision constante. La Façonneuse à pizza 1 rouleau diamètre 260-450 mm et 0.25 kW, réf. CBB0006/PR, répond aux contraintes de débit élevé tout en maintenant des Standards de qualité élevés. Compacte, robuste et simple à intégrer sur un poste de préparation, elle garantit une mise en forme rapide et homogène, idéale pour les pizzerias, restaurants et laboratoires de production.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision – livraison immédiate, logistique performante et service après-vente irréprochable – a bouleversé la distribution. En 2004, son fils Vittorio crée l’actuel groupe Virtus GmbH : tel père, tel fils, la passion reste le moteur de l’entreprise. D’abord centrée sur la distribution, la société s’est orientée vers la production de matériel de pizzéria professionnel, devenant une référence pour les chefs en quête d’excellence. Avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm (Allemagne) et un second de 5000 m² à Lainate (Italie), VIRTUS garantit un Approvisionnement sans faille dans plus de 60 pays.

Conçue pour un usage intensif, cette machine à pizza pour restaurant fonctionne en électrique, sous une tension de 220-240 V, pour une puissance totale limitée à 0.25 kW, optimisant ainsi votre consommation énergétique. Ses dimensions de 345 x 650 x 430 mm cm et son poids de 27.0 kg assurent une excellente stabilité sur le plan de travail tout en restant faciles à positionner, y compris sur une ligne déjà dense. Livrée sur Palette/Palett, elle s’intègre parfaitement dans une organisation logistique professionnelle.

Cette façonneuse VIRTUS permet-elle une Capacité d'adaptation rapide aux différents formats de pizza
Oui, son rouleau unique couvre un diamètre de 260-450 mm, ce qui permet de passer rapidement d’une pizza individuelle à un grand format, sans changement complexe de réglage. Vous conservez un rythme de production soutenu avec des Produits spécialement conçus pour les pros.

Cette façonneuse professionnelle s'intègre-t-elle facilement dans une ligne de préparation pizza existante
Grâce à son encombrement maîtrisé et à sa connexion électrique standard, la machine se positionne aisément à côté d’un four à pizza professionnel ou d’une table de préparation réfrigérée. Elle participe à votre Engagement vers des solutions optimales en fluidifiant le flux entre mise en forme, garnissage et cuisson.

Pensée pour les professionnels de la restauration, cette façonneuse à pizza de comptoir optimise la cadence comme la régularité des pâtons. Elle s’adresse aux pizzerias, snacks et hôtels qui recherchent une solution fiable, durable et immédiatement opérationnelle, tout en garantissant une Capacité d'adaptation rapide aux variations de service.

En choisissant cette façonneuse VIRTUS, vous intégrez un équipement aligné sur les Standards de qualité élevés du groupe, soutenu par une logistique européenne dimensionnée pour les professionnels. Référence CBB0006/PR : une alliée de confiance pour sécuriser votre production et valoriser chaque pizza servie.

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Caractéristiques :

Dimensions : 345 x 650 x 430 mm
Poids (kg) : 27.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Puissance totale (kW) : 0.25

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Fiche produit (PDF)