Découvrez le Four électrique à vapeur directe et convection 20 niveaux GN1/1 avec écran tactile et nettoyage automatique, un appareil de cuisson de pointe qui allie technologie avancée et efficacité. Idéal pour les professionnels de la restauration à la recherche de performance adaptée aux exigences élevées, ce four, modèle SDET/XC-20, promet des résultats de cuisson impeccables grâce à sa cuisson à vapeur directe et son nettoyage automatique.

La réputation de la marque Diamond n'est plus à faire. Depuis 1985, elle façonne l'univers des équipements de cuisines professionnelles et excelle dans le secteur de la réfrigération. Avec une expérience inégalée dans le secteur, Diamond Europe se classe parmi les leaders européens, grâce à une organisation performante et un chiffre d'affaires impressionnant de plus de 60 millions d'euros. Son réseau, fort de 1300 revendeurs dans plus de 50 pays, garantit un service continu d'optimisation et la gestion personnalisée de vos demandes.

Ce four électrique professionnel offre une puissance robuste de 37.7 kW et fonctionne en triphasé, assurant une efficacité énergétique sans compromis. Doté d'un chargement pratique pour les plats GN1/1, il supporte aussi des dimensions de plats variées, renforçant sa polyvalence. De plus, son écran tactile facilite son utilisation, tandis que le chariot et le chargeur EURONORM 600x400 maximisent son efficacité.

Les bénéfices pratiques associés à chaque spécificité de ce four sont imposants. La capacité de charge de 100 kg permet de cuisiner de grands volumes, essentiel pour un service fluide dans les cuisines professionnelles. L'intégration du nettoyage automatique respecte les standards d'hygiène élevés, et son design four convection GN1/1 assure une cuisson uniforme, rehaussée par la cuisson à vapeur directe.

En comparaison avec d'autres alternatives, ce modèle SDET/XC-20 de Diamond se distingue par ses technologies de pointe et sa robustesse exceptionnelle. Si vous êtes à la recherche de solutions de cuisson optimales, jetez un œil au site BBR CHR pour plus d'options.

FAQ
Quelle est la capacité maximale de ce four ?
Comment fonctionne le nettoyage automatique ?
Quel types plat peuvent être utilisés dans ce four ?


En cuisine professionnelle, ce type de four est couramment utilisé par des chefs et restaurateurs souhaitant améliorer leur service grâce à des produits pensés pour l'efficacité.

Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 911 x 864 x 1794
Puissance (kW) : 37.7
Voltage : Triphasé
Capacite de charge : Capacité de charge 100Kg.
Infos complémentaires 1 : Four LENGTHWISE chargement plats GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1.
Infos complémentaires 2 : Chariot et chargeur 600x400 EURONORM

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Fiche produit (PDF)