Le Four gaz à vapeur directe et convection 10 niveaux GN1/1, référence SDGT/XC-10, est un choix incontournable pour les professionnels de la cuisine cherchant à optimiser leur espace de travail tout en garantissant performance et efficacité. Ce four gaz professionnel combine les dernières technologies pour offrir une cuisson vapeur précise et uniforme. Avec son écran tactile intuitif et son système de nettoyage automatique, il représente la solution idéale pour un usage fréquent en milieu professionnel.

Diamond, depuis 1985, est un acteur majeur dans le domaine des équipements de cuisines professionnelles et de réfrigération. La renommée de Diamond, appuyée par une organisation à la pointe de la technologie, place la société parmi les cinq premières en Europe. Présente dans plus de 50 pays, Diamond propose des solutions sur mesure grâce à son réseau étendu de 1300 revendeurs. Avec un chiffre d'affaires dépassant les 60 millions d'euros, elle incarne la fiabilité assurée pour chaque commande.

Le Four gaz à vapeur directe et convection se distingue par sa structure EURONORM, permettant une grande flexibilité de chargement avec des plats GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1. Son débit de puissance de 1.1 kW et son capacité de charge de 50 kg conséquent garantissent une utilisation robuste même aux heures de pointe. L'intégration de technologies avancées assure une maintenance simplifiée et constitue un produit innovant pour chaque besoin.

Quels sont les avantages principaux de ce four ? Le principal atout réside dans sa capacité à mélanger la convection et la cuisson vapeur, permettant d’obtenir des plats savoureux tout en respectant les standards de qualité. Le contrôle rigoureux des standards fait partie intégrante de sa conception.

Comment optimiser son utilisation ? L'utilisation de son écran tactile intuitif vous permet de programmer facilement vos cuissons tout en privilégiant la proximité avec nos clients au travers d'une interface simple et efficace.

BBR CHR vous offre ce superbe four convection cuisine, idéal pour les restaurateurs, traiteurs et chefs cuisiniers en quête de solutions fiables et performantes.

Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 867 x 850 x 1058
Puissance (kW) : 1.1
Puissance gaz (Kcal/h) : 26655.0
Capacite de charge : Capacité de charge 50Kg.
Infos complémentaires 1 : Four LENGTHWISE chargement plats GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1.
Infos complémentaires 2 : Structure (Dx et Gx) 600x400 EURONORM

Retrouver ici nos four convection cuisine.

Fiche produit (PDF)