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Comparer des produitsFOUR A PIZZA CONVOYEUR PRO ELECTRIQUE OU GAZ
Un four à pizza convoyeur professionnel (tunnel) est un équipement de cuisson continu par air pulsé (Impingement) conçu pour garantir une standardisation absolue de vos recettes et supprimer la dépendance au maître pizzaiolo. Déclinée en alimentation électrique (Triphasé) ou gaz, notre gamme de fours gerbables vous permet de maîtriser vos coûts d'exploitation (OPEX) tout en vous assurant une conformité HACCP stricte, quelles que soient les contraintes d'extraction ou de puissance de votre bâtiment.
Si votre volume journalier (ou votre investissement initial) ne justifie pas un modèle à bande continue, sécurisez votre production avec un four à pizza électrique classique ou la puissance brute d'un four à pizza à gaz à sole réfractaire. Enfin, pour allier cadence élevée et animation visuelle en salle, le four à pizza rotatif reste l'alternative esthétique par excellence. La majorité de nos équipements bénéficient d'une expédition rapide.
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Effacer les filtresFour convoyeur électrique bande 375mm
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond Promo
Dimensions : 1210x600x260
Puissance : 6,0 kW
Four à pizza à convoyeur électrique digital avec tapis 35 mm 3,2 kW
Disponibilité 7 à 10 joursMarque : PizzaGroup
Encombrement (L x P x H) : 940 x 500 x 320 mm
Dimensions extérieures utiles de la chambre (L x P x H) : 350 x 550 x 80 mm
Largeur utile du tapis convoyeur : 35 cm
Température de fonctionnement maximale : 215 °C
Raccordement électrique : Mono 230 V + T
Puissance électrique installée : 3,2 kW
Four à pizza à convoyeur statique commandes manuelles avec tapis 38 mm
Disponibilité 7 à 10 joursMarque : PizzaGroup
Dimensions extérieures (L x P x H) : 1210 x 660 x 350 mm
Volume de cuisson (L x P x H) : 380 x 450 x 75 mm
Largeur utile du tapis convoyeur : 38 cm
Température de fonctionnement maximale : 450°C
Raccordement électrique : Tri 400 V + N + T
Puissance électrique totale : 5,6 kW
Four à pizza professionnel électrique à tunnel 1 chambre 26 pizzas de 32 cm
Disponibilité 2 à 3 semainesMarque : PRISMAFOOD
Four à pizza professionnel électrique à tunnel 1 chambre 26 pizzas de 32 cm
Dimensions interne (LxPxH) (cm) : 40x54x10
Dimensions externe (LxPxH) (cm) : 136.5x100.5x46.5
Nombre de chambres : 1
Capacité de pizzas (cm) : 26 x Ø32
Alimentation : Triphasé
Température de travail (°C) : 0 - 350
Four à pizza gaz convoyeur professionnel 1 chambre 26 pizzas de 32 cm
Disponibilité 2 à 3 semainesMarque : PRISMAFOOD
Four à pizza gaz convoyeur professionnel 1 chambre 26 pizzas de 32 cm
Dimensions interne (LxPxH) (cm) : 40x54x10
Dimensions externe (LxPxH) (cm) : 136.5x100.5x46.5
Nombre de chambres : 1
Capacité de pizzas (cm) : 26 x Ø32
Alimentation : Monophasé
Température de travail (°C) : 0 - 350
Four convoyeur à tunnel ventilé compact largeur de tapis 40 cm
Disponibilité 4 à 6 semainesMarque : ZANOLLI
Dimensions : 80x127x39 cm
Largeur du tapis : 40 cm
Température max : 320°C
Matériaux de construction : Acier inoxydable
Hauteur chambre de cuisson : 9 cm
Four convoyeur électrique de table ventilé bande largeur 400 mm
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond
Dimensions : 400 x 570 x 90 mm
Température max (°C) : 320 °C
Alimentation : Monophasé
Puissance : 6,3 kW
Four électrique tunnel de table ventilé bande largeur 400 mm
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond
Dimensions : 400 x 570 x 90 mm
Température max (°C) : 320 °C
Alimentation : Triphasé
Puissance : 6,3 kW
Four à tunnel tapis de 40CM ventilé à gaz, digital, max 145 pizzas/h
Disponibilité 1 à 2 semainesMarque : ZANOLLI
Puissance GAZ ( KW) : 9
Alimentation : Gaz
Type de contrôle : numérique
Tapis : 40 cm
Production : max 145 pizzas/h
Temperature Four : +320°CPuissance électrique (KW) : 0,440
Produit disponible jusqu'à épuisements des stocks
Four convoyeur tunnel tapis de 40cm 7,8kW - 1425x985x450
Livraison gratuite Disponibilité 7 à 10 joursMarque : COMBISTEEL
convoyeur tunnel
Tension (Volt) : 400
Puissance totale (kW) : 7,8
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1365x1005x465
Plage de temperature (°C) : +50/+320
Nombre de pizzas : 25CM-30PCS/H 32CM-15PCS/H 40CM-13PCS/H
Dimensions de chambre (LxPxH) (mm) : 400X540X100
Four convoyeur éléctrique à tunnel ventilé largeur de tapis 40 cm
Disponibilité 4 à 6 semainesMarque : ZANOLLI
Dimensions : 98x130x44 cm
Largeur du tapis : 40 cm
Alimentation : Électrique
Dimensions Chambre : 40x58x9,5 cm
Température max : 320°C
Matériau de construction : Acier inoxydable
Four électrique tunnnel ventilé bande largeur 400 mm
Livraison gratuite Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond Promo
Dimensions : 400 x 580 x 95
Température max (°C) : 320
Alimentation : Triphasé
Puissance : 7,9
Four convoyeur électrique ventilé bande largeur 400 mm
Livraison gratuite Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond
Dimensions : 400 x 580 x 95 mm
Température max (°C) : 320 °C
Alimentation : Monophasé
Puissance : 7,9 kW
Four gaz à translation ventilé bande largeur 400 mm
Livraison gratuite Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond Promo
Dimensions : 400 x 580 x 95
Température max (°C) : 320
Alimentation : gaz
Puissance : 7550
Four tunnel ventilé électrique digital triphasé capacité max 145 pizzas/h
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : VIRTUS GROUP
Dimensions : 980 x 1300 x 440 mm
Température max : +320 °C
Alimentation : Triphasé
Puissance : 7,9 kW
Four tunnel ventilé gaz digital capacité max 145 pizzas/h puissance 9 kW
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : VIRTUS GROUP
Dimensions : 1030 x 1300 x 440 mm
Température max : +320 °C
Alimentation : Monophasé
Puissance gaz : 9,0 kW
Four à pizza inox convoyeur 43 pizzas 25cm/h - 1425x985x450 mm
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : CASSELIN
Four à pizza
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1 425x985x450
Matériau : Acier inoxydable
Capacité : 43 pizzas Ø 25cm /h
Température : de 0°C à 350°C
Puissance : 7 800 W / 400 V
Poids : 101 Kg
Four convoyeur éléctrique professionnel à tunnel 43 pizzas de 32 cm
Disponibilité 2 à 3 semainesMarque : PRISMAFOOD
Four convoyeur éléctrique professionnel à tunnel 43 pizzas de 32 cm
Dimensions interne (LxPxH) (cm) : 50x75x10
Dimensions externe (LxPxH) (cm) : 190x122x51.5
Nombre de chambres : 1
Capacité de pizzas (cm) : 43 x Ø32
Alimentation : Triphasé
Température de travail (°C) : 0 - 350
Four convoyeur à pizza gaz professionnel 1 chambre 43 pizzas de 32 cm
Disponibilité 2 à 3 semainesMarque : PRISMAFOOD
Four convoyeur à pizza gaz professionnel 1 chambre 43 pizzas de 32 cm
Dimensions interne (LxPxH) (cm) : 50x75x10
Dimensions externe (LxPxH) (cm) : 190x122x51.5
Nombre de chambres : 1
Capacité de pizzas (cm) : 43 x Ø32
Alimentation : Monophasé
Température de travail (°C) : 0 - 350
Four convoyeur tunnel tapis de 50 cm 14,2kW - 1860x1210x500
Livraison gratuite Disponibilité 7 à 10 joursMarque : COMBISTEEL
convoyeur tunnel
Tension (Volt) : 400
Puissance totale (kW) : 14,2
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1900x1215x515
Plage de temperature (°C) : +50/+320
Nombre de pizzas : 25CM-90PCS/H 32CM-30PCS/H 40CM-26PCS/H 45CM-12PCS/H
Dimensions de chambre (LxPxH) (mm) : 500X750X100
Four convoyeur électrique pour pizza tunnel ventilé tapis 40 mm - 1340x1100x480 mm
Disponibilité 7 à 10 joursMarque : PizzaGroup
Dimensions extérieures (L x P x H) : 1340 x 1100 x 480 mm
Encombrement intérieur (L x P x H) : 400 x 600 x 80 mm
Largeur utile du tapis convoyeur : 40 cm
Température de cuisson maximale : 350°C
Raccordement électrique : Tri 400 V + N + T
Puissance électrique installée : 6 kW
Four convoyeur à gaz à tunnel ventilé largeur de tapis 50 cm
Disponibilité 4 à 6 semainesMarque : ZANOLLI
Dimensions : 126x175x49 cm
Largeur du tapis : 50 cm
Alimentation : Gaz
Température max : 320 °C
Chambre de cuisson : 50x85x10 cm
Construction : Acier inoxydable
Four à pizza inox convoyeur 86 pizzas 25cm/h - 1860x 1210x500 mm
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : CASSELIN
Four à pizza
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1 860x 1 210x500
Matériau : Acier inoxydable
Capacité : 86 pizzas Ø 25cm /h
Température : de 0°C à 350°C
Puissance : 14 200 W / 400 V
Poids : 255 Kg
Four à pizza à convoyeur gaz tunnel ventilé tapis 40 mm - 1340x1100x480 mm
Disponibilité 7 à 10 joursMarque : PizzaGroup
Dimensions extérieures (L x P x H) : 1340 x 1100 x 480 mm
Volume de cuisson (L x P x H) : 400 x 600 x 80 mm
Largeur utile du tapis convoyeur : 40 cm
Température de cuisson maximale : 350°C
Raccordement électrique : Mono 230 V + T
Puissance totale installée : 10.5 kW
Four à pizza professionnel électrique à 1 chambre ventilée 103 pizzas de 32 cm
Disponibilité 2 à 3 semainesMarque : PRISMAFOOD
Four à pizza professionnel électrique à 1 chambre ventilée 103 pizzas de 32 cm
Dimensions interne (LxPxH) (cm) : 65x100x10
Dimensions externe (LxPxH) (cm) : 219x139x57.5
Nombre de chambres : 1
Capacité de pizzas (cm) : 103 x Ø32
Alimentation : Triphasé
Température de travail (°C) : 0 - 350
Four à pizza professionnel gaz à tunnel mobile 103 pizzas de 32 cm
Disponibilité 2 à 3 semainesMarque : PRISMAFOOD
Four à pizza professionnel gaz à tunnel mobile 103 pizzas de 32 cm
Dimensions interne (LxPxH) (cm) : 65x100x10
Dimensions externe (LxPxH) (cm) : 219x139x57.5
Nombre de chambres : 1
Capacité de pizzas (cm) : 103 x Ø32
Alimentation : Monophasé
Température de travail (°C) : 0 - 350
Four tunnel ventilé électrique digital sur support à roulettes 135 pizzas/h
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : VIRTUS GROUP
Dimensions : 1260 x 1750 x 1080 mm
Température max : +320 °C
Alimentation : Triphasé
Puissance : 14,2 kW
Four tunnel ventilé gaz digital avec support mobile sur roues max 135 pizzas/h
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : VIRTUS GROUP
Dimensions : 1260 x 1750 x 1080 mm
Température max : +320 °C
Alimentation : Monophasé
Puissance gaz : 13,9 kW
Four convoyeur électrique ventilé bande largeur 500 mm
Livraison gratuite Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond
Dimensions : 500 x 850 x 100
Température max (°C) : 320
Alimentation : Triphasé
Puissance : 14,2
Four gaz à translation ventilé bande largeur 500 mm
Livraison gratuite Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond
Dimensions : 500 x 850 x 100
Température max (°C) : 320°C
Alimentation : gaz
Puissance : 12000
Fours à Pizza Convoyeur (Tunnel) : Électrique ou Gaz pour les Pros
Découvrez notre gamme professionnelle dédiée à la très haute production (Dark Kitchens, Franchises, Fast-Foods). Disponibles en alimentation Électrique (Triphasé) ou Gaz, nos fours à tunnel automatisent votre cuisson grâce à la technologie à air pulsé. Standardisez vos pizzas à 100%, réduisez votre masse salariale et sortez de 50 à plus de 200 pizzas par heure selon la largeur de bande choisie.
Guide de Choix : Comment dimensionner votre Four à Bande ?
Choisir un four convoyeur n'est pas un simple achat, c'est un calcul d'ingénierie et de rentabilité. Voici les critères décisifs pour faire le bon choix technique.
Électrique vs Gaz : Le duel CAPEX vs OPEX
C'est le nerf de la guerre. Le four convoyeur électrique demande un investissement d'installation initial (CAPEX) plus faible : pas de raccordement gaz complexe ni de hotte d'extraction lourde exigée par la loi. En revanche, il nécessite une ligne haute puissance (souvent au-delà de 15 kW en Triphasé) à vérifier avec votre fournisseur d'énergie.
À l'inverse, le four convoyeur au gaz coûte généralement moins cher à l'usage (OPEX réduit), lissant sa rentabilité sur 3 à 5 ans. Cependant, son installation est stricte : il exige un local compatible avec l'extraction des gaz brûlés (conduit extérieur conforme) et l'intervention d'un technicien certifié.
La Technologie "Impingement" (Air Pulsé)
Oubliez la sole classique. Nos fours à tunnel utilisent la technologie Impingement. Des jets d'air chaud à haute vélocité frappent directement la pâte et la garniture. Ce choc thermique supprime le halo d'humidité autour de la pizza, réduisant les temps de cuisson jusqu'à 30% tout en garantissant un résultat 100% homogène, peu importe qui dépose la pizza sur le tapis.
Largeur de Tapis et Empilabilité (Gerbage)
Anticipez votre croissance ! Une bande de 40 à 50 cm est idéale pour démarrer. Mais la véritable force du convoyeur réside dans son empilabilité. Vous pouvez gerber jusqu'à 3 modules les uns sur les autres. Vous doublez ou triplez votre capacité de production au mètre carré sans augmenter l'empreinte au sol de votre cuisine.
Spécifications Techniques et Fluides (Pour Installateurs)
Conçus en Acier Inox AISI 304 pour un nettoyage HACCP facilité, nos équipements intègrent des panneaux de contrôle digitaux gérant indépendamment la voûte, la sole et la vitesse de la bande. Les modèles premium disposent de modes "Veille optique" (baisse de puissance automatique à vide) pour optimiser l'efficacité énergétique.
| Caractéristique | Convoyeur Électrique | Convoyeur Gaz |
|---|---|---|
| Alimentation requise | 400V - Triphasé (3N/PE) | Gaz Nat. ou Propane + 230V (Monophasé pour l'électronique) |
| Puissance Moyenne (par module) | De 9 kW à 24 kW (Ampérage élevé) | De 40 000 à 90 000 BTU/h |
| Contraintes d'Extraction | Hotte de condensation (chaleur/buées) | Hotte d'extraction obligatoire (Gaz brûlés) - Normes strictes |
Normes, Sécurité & Logistique
Tous nos fours tunnels sont certifiés CE et pensés pour répondre aux exigences strictes de la méthode HACCP. Le convoyeur à bande tressée se démonte facilement par l'avant pour un nettoyage quotidien des bacs de récupération des miettes. Attention à la logistique : ces machines lourdes sont livrées sur palette. Vérifiez systématiquement la largeur de vos portes (passage libre) et la capacité de charge de vos planchers si vous comptez gerber 3 fours équipés de leurs socles à roulettes robustes.
Le convoyeur n'est pas la seule solution pour votre concept :
- 🍕 Budget serré ou menu très large ? Tournez-vous vers notre gamme de fours à pizza électriques classiques.
- 🔥 Vous préférez la sole réfractaire et la puissance thermique ? Découvrez nos fours à pizza à gaz traditionnels.
- ✨ Vous cherchez le rendement ET le spectacle en salle ? Le four à pizza rotatif est le compromis parfait entre haute production et "Show Cooking".
💡 L'Avis de l'Expert BBR
"Mon conseil de terrain : Ne surdimensionnez pas votre largeur de bande dès le premier jour si votre volume ne l'exige pas, mais anticipez toujours l'empilabilité. Prévoyez une hotte ou une puissance électrique (Abonnement Enedis) capable de supporter l'ajout d'un second module l'année suivante. Le pire ennemi d'un franchisé en croissance, c'est de devoir refaire des travaux d'extraction parce qu'il n'a pas anticipé l'ajout du deuxième four convoyeur sur sa tour."