Découvrez l'armoire de fermentation noire 8 niveaux GN 2/3 - 700x600x960 mm, une référence incontournable pour les professionnels du secteur de la boulangerie et de la pâtisserie. Disponible sur BBR-CHR, cette armoire est idéale pour garantir un processus de fermentation professionnelle optimal grâce à ses caractéristiques avancées et son efficacité opérationnelle sans compromis.

À propos de la Marque Bartscher

Depuis 1876, la marque Bartscher s'impose comme un leader dans le domaine des équipements pour cuisines industrielles en Europe. Notre philosophie repose sur l'engagement pour l'efficacité opérationnelle et un solide héritage. Avec une logistique moderne et une gestion des stocks rigoureuse, Bartscher vous garantit la disponibilité immédiate de vos produits, tout en préservant le soin apporté à chaque commande. Reconnue pour ses solutions développées avec expertise, la marque a su capitaliser sur ses années d'expérience pour fournir une valeur ajoutée pour chaque achat.

Spécificités Techniques de l'Armoire de Fermentation

Dotée de 8 niveaux verticaux ajustables et d'un format compatible 2/3 GN (442 x 320 mm), cette armoire est prête à être branchée à une tension de 230 V. Le réglage de la température est continu, allant de 30 °C à 60 °C, offrant ainsi une expertise au service de l’innovation pour une fermentation optimisée. Avec un témoin lumineux pour le mode marche/arrêt et un bac d'eau intégré pour l'humidification de l'air, ces fonctionnalités garantissent un environnement propice au processus de fermentation.

Avantages Pratiques de l'Armoire Bartscher

Avec ses dimensions compactes de 700x600x960 mm et un poids de 44 kg, cette armoire à fermentation compacte est facilement intégrable dans toute cuisine professionnelle. Le matériau de qualité CNS 18/10 assure une durabilité exceptionnelle et une résistance optimale, qui sont des atouts considérables dans un usage quotidien intensif.

Comparaison avec d'Autres Alternatives

Contrairement à d'autres équipements de pâtisserie, l'armoire Bartscher se distingue par sa capacité à offrir une température réglable en continu et des niveaux de disponibilité immédiate grâce à notre partenariat avec BBR-CHR. Elle se positionne comme un choix stratégique pour toute cuisine cherchant à associer performance et ergonomie.

FAQ Technique

Quelle est la fréquence de fonctionnement de l'armoire ?

Elle fonctionne à une fréquence de 50-60 Hz, assurant une compatibilité universelle avec les systèmes électriques standards.

Comment fonctionne le témoin lumineux de contrôle ?

Le témoin lumineux indique simplement l'état de l'appareil : en marche ou arrêté.

N'attendez plus pour intégrer cette référence, numéro 116550, dans votre processus de boulangerie ou de pâtisserie. Améliorez l'efficacité de votre cuisine et découvrez l'équipement de pâtisserie idéal pour votre activité professionnelle.

Caractéristiques :

Tension : 230 V
Nombre de niveaux : 8
Raccord d'appareil : Prêt à être branché
Plage de température de : 30 °C
Témoin lumineux de contrôle : Marche/arrêt
Plage de température jusqu'à : 60 °C
Matériau : CNS 18/10
Distance entre les niveaux : 75 mm
Type de niveaux : Vertical
Réglage de la température : En continu
Fréquence : 50-60 Hz
Propriétés : Bac d'eau pour l'humidification de l'air
Format des niveaux : 2/3 GN ,442 x 320 mm
Puissance : 2 kW
Dimensions (LxPxH) (mm) : 700x600x960

Poids (kg) : 44.0

Nombre de Niveaux : 8

Fiche produit (PDF)