FOURS PATISSIERS ELECTRIQUE OU GAZ
BBR vous propose sa gamme de fours pâtissiers électriques et de fours pâtissiers à gaz. Spécialement conçu pour les boulangeries et les pâtisseries, les fours pâtissiers possèdent plusieurs caractéristiques qui les rendent indispensables à vos commerces. Vous trouverez des fours pâtissiers avec humidificateur pour vous permettre une cuisson parfaite de vos viennoiseries. Tous les détails de nos fours pâtissiers professionnels se trouvent dans leur description.
Vous aurez le choix entre des fours pâtissiers électriques qui fonctionnent grâce à des résistances, et des fours pâtissiers à gaz qui fonctionnent grâce à des brûleurs. Tous nos fours pâtissiers professionnels sont de bonnes qualités.
Découvrez notre gamme de Fours pâtissiers électrique ou gaz.
Pour toute question, n'hésitez pas à nous contacter.


Four à convection professionnel électrique contrôle méchanique 3x 600x400 mm

Marque : VIRTUS GROUP
Four à convection professionnel électrique contrôle mécanique
Dimensions (LxPxH) (mm) : 775x700x560
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 220-240
Puissance four (kW) : 3,150
Temperature du four (°C) : max. +280°C
Capacité du four : 4x 600x400 mm hauteur 84 mm
Four à convection électrique professionnel 3 niveaux 600x400 mécanique

Marque : VESTA
Dimensions : 725x650x500mm
Puissance (kW) : 5.5
Nombre de niveaux (plaques) : 3 niveaux 600x400 mm
Alimentation : Triphasé
Plage de température (°C) : 50° - 270° C
Porte : Double vitrage
Four électrique à convection boulangerie 4x 600x400 mm avec humidificateur manuel

Marque : Diverso By Diamond
Four électrique convection boulangerie humidificateur manuel
Dimensions (mm): 730 x 700 x 575
Puissance (kW): 3.3
Livré de série 2 platines et 1 grille EN 600x400 mm.
Chambre avec coins arrondis
Espace entre platines 70 mm.
Four à convection électrique professionnel 4 niveaux 600x400 espacement de 80 mm mécanique

Marque : VESTA
Dimensions : 725x650x560mm
Puissance (kW) : 5.5
Nombre de niveaux : 4 plaques 600x400
Alimentation : Triphasé
Température : 50° - 270°C
Four à convection électrique professionnel 3 niveaux 600x400 mécanique avec vapeur

Marque : VESTA
Dimensions : 725x650x500mm
Puissance (kW) : 5.5
Nombre de niveaux : 3 plaques 600x400
Alimentation : Triphasé
Plage de température (°C) : 50 - 270
Four à convection électrique professionnel 4 niveaux 600x400 avec vapeur mécanique

Marque : VESTA
Dimensions : 725x650x560mm
Puissance : 5.5 kW
Nombre de niveaux : 4 plaques 600x400
Alimentation : Triphasé
Plage de température : 50° - 270° C
Four professionnel patisserie avec humidificateur manuel - 4 niveaux 600x400mm

Marque : AFI
Dimensions : 834x725x572 mm
Nombre de niveaux : 4
Puissance : 6400 W
Poids : 62 kg
Humidificateur : manuel
Type d'alimentation : électrique
four professionnel électrique à convection 4x GN 1/1 - 60x40 cm avec humidificateur et 2 turbines

Marque : VIRTUS GROUP
Four professionnel électrique convection humidificateur 2 turbines
Dimensions (LxPxH) (mm) : 780x795x560
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 380-415
Puissance four (kW) : 5,400
Temperature du four (°C) : max. +280°C
Capacité du four : 4x GN 1/1 ou 600x400 mm hauteur 80 mm
Four électrique compact à convection pour pâtisserie - 730x730x560 mm

Marque : ZANOLLI
Dimensions : 730x730x560 mm
Puissance max (kW) : 7
Nombre de niveaux (GN) : 4
Type de convection : À air chaud avec ventilateurs
Usage : Pâtisserie et boulangerie
Matériau de la chambre : Acier inoxydable
Four à convection inox pâtissier avec vapeur - 835x800x570 mm

Marque : CASSELIN
Four à convection
Dimensions (LxPxH) (mm) : 835x800x570
Entièrement : en acier inoxydable
Plage de température : de 0°C à 300°C
Minuterie : 0
Espacement entre les grilles : 80 mm
Puissance :
Four triphasé à convection 4x 600x400 mm + humidificateur manuel

Marque : Diamond Promo
Four triphasé convection humidificateur manuel
Dimensions (mm): 885 x 795 x 560
Puissance (kW): 6.4
Voltage: Triphasé
Four monophasé à convection 4x 600x400 mm + humidificateur manuel

Marque : Diamond Promo
Four monophasé convection humidificateur manuel
Dimensions (mm): 885 x 795 x 560
Puissance (kW): 3.6
Four à convection électrique professionnel 4 niveaux 600x400 mécanique

Marque : VESTA
Dimensions : 765x690x595mm
Puissance (kW) : 4,6 kW
Nombre de niveaux : 4 niveaux 600x400
Alimentation : Triphasé
Plage de température (°C) : 50-270 °C
Four à convection inox 4 niveaux 600x400 mm - 835x800x570 mm

Marque : Bartscher
Four à convection AT400 à convec.
Dimensions (LxPxH) (mm) : 835x800x570
Nombre de Niveaux : 4
Nombre de programmes de cuisson : 1
Minuterie : Oui
Vitesse du ventilateur : 1 niveau
Éclairage intérieur : Oui
Four électrique à convection 4x GN 1/1 avec humidificateur manuel 230/1N

Marque : Diamond Promo
Four électrique convection humidificateur manuel GN 1/1 230/1N
Dimensions (mm): 885 x 795 x 560
Puissance (kW): 3.6
Livré de série 1 grille GN 1/1.
2 turbines autoreverse .
Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 430.
Four électrique compact à convection pour pâtisserie - 730x730x560 mm

Marque : ZANOLLI
Dimensions : 730x730x560 mm
Puissance max (kW) : 13
Nombre de plaques : 4
Temperature max (°C) : 260
Type de cuisson : Convection
Flux d'air : Homogène avec ventilateur
Four mixte électrique professionnel 4 niveaux GN 1/1 mécanique

Marque : VESTA
Dimensions : 765x690x595mm
Puissance (kW) : 4.6
Nombre de niveaux (GN) : 4 grilles GN 1/1
Alimentation : Triphasé
Plage de température (°C) : 50-270
Humidificateur : direct avec minuteur
Four mixte électrique vapeur-convection pour boulangerie 4x GN 1/1 ou 600x400 mm

Marque : Diverso By Diamond
Four mixte électrique vapeur convection boulangerie GN 1/1 600x400
Dimensions (mm): 885 x 795 x 560
Puissance (kW): 6.4
Voltage: Triphasé
Panneau de commande mécanique
Four CROSSWISE chargement platines GN 1/1 ou 600x400 mm.
De série livré avec 1 grille GN1/1.
Four à air pulsé professionnel avec contrôle mécanique 4 niveaux GN 1/1 (ou 600x400mm) - 3,2kW

Marque : Inoxtrend
Dimensions : 720x680x600 mm
Puissance : 3,2 kW
Nombre de niveaux GN : 4
Alimentation : Électrique
Four à convection électrique professionnel 4 niveaux 600x400 digital

Marque : VESTA
Dimensions : 765x690x595mm
Puissance (kW) : 4.6
Nombre de niveaux (GN) : 4 plaques 600x400
Alimentation : Triphasé
Plage de température (°C) : 30-250
Four à air pulsé professionnel avec contrôle mécanique 4 niveaux GN 1/1 (ou 600x400mm) - 4,9kW

Marque : Inoxtrend
Dimensions : 720x680x600 mm
Puissance (kW) : 4,9 kW
Nombre de niveaux (GN) : 4 niveaux GN 1/1 (ou 600x400 mm)
Alimentation : Électrique
Four mixte électrique professionnel 4 niveaux GN 1/1 digitale

Marque : VESTA
Dimensions : 765x690x595mm
Puissance (kW) : 4.6
Nombre de niveaux (GN) : 4 grilles GN 1/1
Alimentation : Triphasé
Plage de température (°C) : 30° - 250° C
Panneau de contrôle : Numérique
Four à air pulsé monophasé 4 niveaux 600x400 avec contrôle électromécanique et humidificateur

Marque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 820x800x560
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 680x470x365
Alimentation : 230/1/50
Température (°C) : max 250
Type de glaçons : électromécaniques
Humidificateur : Disponible
Puissance électrique (W) : 5700
Dotation : 4 grilles 600x400
Poids net (kg) : 52
Capacité (L) : 4xGN1/1 / 4x (600x400)
Four à air pulsé triphasé 4 niveaux GN 1/1 avec contrôle électromécanique et humidificateur

Marque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 820x800x560
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 680x470x365
Alimentation : 400/3/50
Température (°C) : max 250
Type de glaçons : électromécaniques
Humidificateur : Disponible
Puissance électrique (W) : 5700
Dotation : 4 grilles 600x400
Poids net (kg) : 52
Capacité (L) : 4xGN1/1 / 4x (600x400)
Four à convection en inox avec 3 niveaux 600x400 mm - 760x960x460 mm

Marque : BARTSCHER
Four convection AC364V0 Con.
Dimensions (LxPxH) (mm) : 760x960x460
Nombre de Niveaux : 3
Minuterie : Oui
Éclairage intérieur : Oui
Four boulangerie à convection électrique 3 niveaux 460x330 avec apport d'humidité


Marque : MYCHEF
Four à convection boulangerie électrique 3 niveaux 430X330 avec apport d'humidité
Plage de température : 30°C-260°C
Dimensions (LxPxH) (mm) : 620x690x430
Courant : monophasée
3 niveaux 460x330
Four électrique à convection 6x 600x400 mm + humidificateur manuel

Marque : Diamond Promo
Four électrique convection humidificateur manuel
Dimensions (mm): 885 x 815 x 720
Puissance (kW): 7.8
Voltage: Triphasé
Four à air pulsé triphasé haute puissance 4 niveaux GN 1/1 avec contrôle électromécanique

Marque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 820x800x560
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 680x470x365
Alimentation : 400/3/50
Température (°C) : max 250
Type de glaçons : électromécaniques
Humidificateur : Indisponible
Puissance électrique (W) : 6300
Dotation : 4 grilles 600x400
Poids net (kg) : 52
Capacité (L) : 4xGN1/1 / 4x (600x400)
Four électrique à convection 6x GN 1/1 avec humidificateur manuel

Marque : Diamond Promo
Four électrique convection humidificateur manuel 6x GN 1/1
Dimensions (mm): 885 x 815 x 720
Puissance (kW): 7.8
Voltage: Triphasé
Livré de série 1 grille GN 1/1.
2 turbines autoreverse .
Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 430.
Four à convection électrique professionnel 4 niveaux 600x400 mécanique

Marque : VESTA
Dimensions : 920x760x560mm
Puissance (kW) : 4.6
Nombre de niveaux : 4 plaques 600x400
Alimentation : Triphasé
Plage de température (°C) : 50-270
Four boulangerie à convection électrique 4 niveaux 460x330 avec apport d'humidité


Marque : MYCHEF
Four à convection boulangerie électrique 4 niveaux 430X330 avec apport d'humidité
Plage de température : 30°C-260°C
Dimensions (LxPxH) (mm) : 620x690x522
Courant : monophasée
4 niveaux 460x330
Four mixte électrique professionnel 4 niveaux GN 1/1 mécanique

Marque : VESTA
Dimensions : 920x780x540 mm
Puissance (kW) : 4,6
Nombre de niveaux (GN) : 4
Alimentation : Triphasé
Plage de température (°C) : 50-270
Vapeur : Manuel avec minuteur
Four mixte électrique professionnel 5 niveaux GN 1/1 mécanique

Marque : VESTA
Dimensions : 920x780x540mm
Puissance (kW) : 6.1
Nombre de niveaux (GN) : 5 grilles GN 1/1
Alimentation : Triphasé
Humidificateur : manuel avec minuteur
Plage de température (°C) : 50° - 270° C
Four à convection électrique professionnel 4 niveaux 600x400 digital

Marque : VESTA
Dimensions : 920x760x560mm
Puissance (kW) : 4.6
Nombre de niveaux (GN) : 4 niveaux 600x400
Alimentation : Triphasé
Plage de température (°C) : 50-270°C
Porte : double vitrage
Four mixte professionnel à injection directe avec commandes mécaniques 4 niveaux GN 2/3 - 3,3kW


Marque : Inoxtrend
Dimensions : 720x680x560 mm
Puissance (kW) : 3,3 kW
Nombre de niveaux (GN) : 4 niveaux GN 2/3
Alimentation : Électrique
Humidificateur : Injection directe
Poids : 52 kg
Four à air pulsé professionnel avec contrôle mécanique 4 niveaux GN 1/1 (ou 600x400mm) - 5,8kW


Marque : Inoxtrend
Dimensions : 720x770x600 mm
Puissance (kW) : 5,8 kW
Nombre de niveaux (GN) : 4 niveaux GN 1/1
Alimentation : Électrique
Four à convection électrique 4 niveaux 460x330 avec apport d'humidité


Marque : MYCHEF
Four à convection boulangerie électrique 4 niveaux avec apport d'humidité
Plage de température : 30°C-260°C
Dimensions (LxPxH) (mm) : 760x790x430
Courant : monophasée
4 niveaux 460x330
Four MIXTE 4 niveaux GN 1/1 manuel

Marque : VESTA
Dimensions : 920x800x560 mm
Puissance (kW) : 4.6
Nombre de niveaux (GN) : 4 grilles GN 1/1
Alimentation : Triphasée
Humidificateur : 10 niveaux d'injection directe
Plage de température (°C) : 50°-270°C
Four mixte électrique professionnel 4 niveaux GN 1/1 digital

Marque : VESTA
Dimensions : 920x780x560mm
Puissance (kW) : 4.6
Nombre de niveaux (GN) : 4 grilles GN 1/1
Alimentation : Triphasé
Plage de température (°C) : 50-270
Humidificateur : Automatique
Four MIXTE 5 niveaux GN 1/1 manuel

Marque : Vesta
Dimensions : 920x800x560 mm
Puissance : 6.1 kW
Nombre de niveaux : 5 grilles GN 1/1
Alimentation : Triphasé
Humidificateur : 10 niveaux d'injection directe
Plage de température : 50°-270°C
Four à convection boulangerie électrique 3 niveaux avec apport d'humidité


Marque : MYCHEF
Four à convection boulangerie électrique 3 niveaux avec apport d'humidité
Plage de température : 30°C-260°C
Dimensions (LxPxH) (mm) : 760x790x430
Courant : monophasée
3 niveaux 600x400
Four mixte professionnel à injection directe avec commandes mécaniques 4 niveaux GN 1/1 (ou 600x400mm) - 6,5kW


Marque : Inoxtrend
Dimensions : 860x730x560 mm
Puissance : 6,5 kW
Nombre de niveaux : 4 niveaux GN 1/1 ou 600x400 mm
Alimentation : Électrique
Humidificateur : Injection directe
Poids : 65 kg
Four MIXTE numérique 4 niveaux GN 1/1

Marque : Vesta
Dimensions : 920x800x560
Puissance (kW) : 4.6
Nombre de niveaux (GN) : 4 grilles GN 1/1
Alimentation : Triphasée
Plage de température (°C) : 50°-270°C
Type de porte : Porte vitrée s'ouvrant latéralement
Four à convection électrique professionnel 6 niveaux - 600x400 mm mécanique

Marque : VESTA
Dimensions : 920x760x715mm
Puissance : 9.2 kW
Nombre de niveaux : 6
Alimentation : Triphasé
Plage de température : 50° - 270° C
Matériau : Inox AISI 304 et 430
Four mixte électrique professionnel 6 niveaux GN 1/1 mécanique

Marque : VESTA
Dimensions : 920x780x715 mm
Puissance (kW) : 9.2
Nombre de niveaux (GN) : 6 grilles GN 1/1
Alimentation : Triphasé
Humidificateur : manuel avec minuteur
Plage de température (°C) : 50° - 270°C
Four à convection boulangerie électrique 3 niveaux avec apport d'humidité


Marque : MYCHEF
Four à convection boulangerie électrique 3 niveaux avec apport d'humidité
Plage de température : 30°C-260°C
Dimensions (LxPxH) (mm) : 760x790x430
Courant : monophasée
3 niveaux 600x400
Four boulangerie à convection électrique 4 niveaux 430X330 avec apport d'humidité


Marque : MYCHEF
Four à convection boulangerie électrique 4 niveaux 430X330 avec apport d'humidité
Plage de température : 30°C-260°C
Dimensions (LxPxH) (mm) : 620x690x522
Courant : monophasée
4 niveaux 460x330
Four à air pulsé professionnel - 4 étages 600x400mm

Marque : FM
Dimensions : 820x800x570 mm
Puissance (kW) : 6.3 kW
Nombre de niveaux (GN) : 4 étages
Alimentation : 400V/3+N/50-60Hz
Humidificateur : Réglable 0% à 100%
Plage de température (°C) : Max 260°C
Four mixte électrique professionnel 7 niveaux GN 1/1 mécanique

Marque : VESTA
Dimensions : 920x780x715mm
Puissance (kW) : 12.2
Nombre de niveaux (GN) : 7 grilles GN 1/1
Alimentation : Triphasé
Plage de température (°C) : 50° - 270°C
Structure : Inox AISI 304 ET 430
Four MIXTE numérique IOT 4 niveaux GN 1/1 600x400
