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Comparer des produitsFOURS PATISSIERS ELECTRIQUE OU GAZ
BBR vous propose sa gamme de fours pâtissiers électriques et de fours pâtissiers à gaz. Spécialement conçu pour les boulangeries et les pâtisseries, les fours pâtissiers possèdent plusieurs caractéristiques qui les rendent indispensables à vos commerces. Vous trouverez des fours pâtissiers avec humidificateur pour vous permettre une cuisson parfaite de vos viennoiseries. Tous les détails de nos fours pâtissiers professionnels se trouvent dans leur description.
Vous aurez le choix entre des fours pâtissiers électriques qui fonctionnent grâce à des résistances, et des fours pâtissiers à gaz qui fonctionnent grâce à des brûleurs. Tous nos fours pâtissiers professionnels sont de bonnes qualités.
Découvrez notre gamme de Fours pâtissiers électrique ou gaz.
Pour toute question, n'hésitez pas à nous contacter.
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Effacer les filtresFour gaz à convection 20x GN1/1 avec humidificateur automatique
Ref : CFG201/N
15 239,00 € HT
-36%
9 677,38 € HT
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond
Four gaz convection GN1/1 humidificateur automatique
Dimensions (mm): 890 x 900 x 1700
Puissance (kW): 0.5
Puissance gaz (Kcal/h): 30100
Four crosswise chargement plats GN 1/1.
1 chargeur amovible à pas de 60 mm antibasculant .
Pieds en inox réglables.
Four mixte professionnel électrique à vapeur directe avec contrôle digital 20x GN 1/1
Ref : BT2011EDDXJ
17 939,00 € HT
-45%
9 866,45 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : VIRTUS GROUP
Four mixte électrique vapeur directe contrôle digital 20 GN 1/1
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 380-415
Puissance four (kW) : 36,500
Temperature du four (°C) : max. +300°C
Capacité du four : 20x GN 1/1 hauteur 60 mm
Contrôles : Digital
Four mixte professionnel à gaz à vapeur avec chauffe-eau et système de nettoyage automatique 10x GN 1/1
Ref : AIC0040/FN
Stock 1
17 990,00 € HT
-45%
9 894,50 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : VIRTUS GROUP
Four mixte gaz vapeur nettoyage automatique 10x GN 1/1
Dimensions (LxPxH) (mm) : 922x898x1117
Type d'alimentation : gaz+électrique
Voltage (V) : 220-240
Puissance gaz four (kW) : 18,000
Puissance four (kW) : 0,830
Capacité du four : 10x GN 1/1
Four gaz a commande tactile vapeur chaudiere/ convection 6xGN1/1 avec nettoyage auto
Ref : SBGT/XC-06
14 022,00 € HT
-29%
9 943,39 € HT
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond Promo
Four tactile vapeur convection nettoyage auto 6xGN1/1
Dimensions (mm): 867 x 850 x 808
Puissance (kW): 1.1
Puissance gaz (Kcal/h): 10318
Four mixte électrique pour boulangerie contrôle électroméc et afficheur digital 16 niv 600x400
Ref : STB-616-ET
16 830,00 € HT
-41%
9 992,81 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 880x960x1865
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 700x500x1480
Alimentation : 400/3/50
Disposition : horizontal
Température (°C) : max 250
Type de glaçons : électromécaniques afficheur digital
Puissance électrique (W) : 26250
Chariot : Inclus
Poids net (kg) : 252
Capacité (L) : 16x 600x400
Four combiné éléctrique pour pâtisseries avec support acier H 200 cm
Ref : COMBI T/12 BM73
14 000,00 € HT
-27%
10 187,10 € HT
Disponibilité 4 à 6 semainesMarque : ZANOLLI
Dimensions : 97x121x200 cm
Nombre de niveaux : 6+2
Type d’alimentation : Électrique
Température max (°C) : 260 et 400
Support matériel : Acier
Hauteur du support : 200 cm
Four électrique à convection 20x GN 2/1 - 40x GN 1/1 avec humidificateur automatique
Ref : CFE202/N
16 203,00 € HT
-36%
10 289,55 € HT
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond
Four électrique convection humidificateur automatique GN 2/1 GN 1/1
Dimensions (mm): 890 x 1215 x 1700
Puissance (kW): 48.9
Voltage: Triphasé
Four crosswise chargement plats GN 2/1 ( ou GN 1/1).
1 chargeur amovible à pas de 60 mm anti basculant .
Pieds en inox réglables.
Four mixte électrique à injection de vapeur contrôle électroméc et afficheur digital 20 niv GN 1/1 - 26 250 W
Ref : STG-201-ET
17 745,00 € HT
-41%
10 536,10 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 880x960x1865
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 700x500x1480
Alimentation : 400/3/50
Disposition : horizontal
Température (°C) : max 270
Puissance électrique (W) : 26250
Chariot : Inclus
Capacité (L) : 20x GN1/1
Four à convection professionnel électrique avec vapeur directe et système de nettoyage automatique 20x GN 1/1
Ref : AIC0074/FN
19 400,00 € HT
-45%
10 670,00 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : VIRTUS GROUP
Four convection professionnel électrique vapeur directe nettoyage automatique 20x GN 1/1
Dimensions (LxPxH) (mm) : 929x964x1841
Voltage (V) : 400/230
Puissance (kW) : 38,400
Temperature du four (°C) : max +300°C
Capacité du four : 20x GN 1/1
Contrôles : electro mecanique
Four gaz à convection 20x GN2/1 - 40x GN1/1 avec humidificateur automatique
Ref : CFG202/N
17 375,00 € HT
-36%
11 033,82 € HT
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond
Four gaz convection humidificateur automatique GN2/1 GN1/1
Dimensions (mm): 890 x 1215 x 1700
Puissance (kW): 1
Puissance gaz (Kcal/h): 43000
Four crosswise chargement plats GN 2/1 ( ou GN 1/1).
1 chargeur amovible à pas de 60 mm antibasculant .
Pieds en inox réglables.
Four gaz a commande tactile vapeur chaudiere/ convection 10xGN1/1 avec nettoyage auto
Ref : SBGT/XC-10
Stock 1
17 462,00 € HT
-36%
11 089,07 € HT
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond
Gaz tactile vapeur four convection nettoyage auto 10xGN1/1
Dimensions (mm): 867 x 850 x 1058
Puissance (kW): 1.1
Puissance gaz (Kcal/h): 26655
Four combiné éléctrique pour pâtisseries avec étuve de fermentation H 200 cm
Ref : COMBI T/12 CL73
15 500,00 € HT
-27%
11 278,58 € HT
Disponibilité 4 à 6 semainesMarque : ZANOLLI
Dimensions : 97x121x200 cm
Température max (°C) : 260 et 400
Nombre de niveaux : 6+2
Type d’alimentation : Électrique
Étuve de fermentation incluse : Oui
Technologie de cuisson : Ventilée et statique
Four mixte professionnel électrique à vapeur directe avec contrôle digital 16x 600x400 mm
Ref : BT1646EDDXX
20 547,00 € HT
-45%
11 300,85 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : VIRTUS GROUP
Four mixte électrique vapeur contrôle digital
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 380-415
Puissance four (kW) : 23,700 / 28,200
Temperature du four (°C) : max. +270°C
Capacité du four : 16x 400x600 mm hauteur 88 mm
Contrôles : Digital
Four combiné électrique pour pâtisseries avec support acier H 220 cm
Ref : COMBI T/20 BM53
15 700,00 € HT
-27%
11 424,10 € HT
Disponibilité 4 à 6 semainesMarque : ZANOLLI
Dimensions : 97x121x200 cm
Nombre de niveaux : 10+2
Type d’alimentation : Électrique
Température max : 260 et 400 °C
Support : acier H 220 cm
Méthode de cuisson : chambre ventilée et modules statiques
Four mixte 16 niveaux 600x400 électrique pour boulangerie avec contrôle digital
Ref : STB-616-V7-T
20 135,00 € HT
-41%
11 955,15 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 880x960x1865
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 700x500x1480
Alimentation : 400/3/50
Disposition : horizontal
Température (°C) : max 270
Type de glaçons : digitales
Puissance électrique (W) : 26250
Chariot : Inclus
Poids net (kg) : 252
Capacité (L) : 16x 600x400
Four mixte professionnel électrique à vapeur directe avec nettoyage automatique 20x GN 1/1 - TOUCH SCREEN
Ref : BT2011ETDCS
22 130,00 € HT
-45%
12 171,50 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : VIRTUS GROUP
Four mixte professionnel électrique vapeur directe nettoyage automatique écran tactile 20 GN 1/1
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 380-415
Puissance four (kW) : 36,500
Temperature du four (°C) : max. +300°C
Capacité du four : 20x GN 1/1 hauteur 60 mm
Contrôles : Touch
Four combiné éléctrique pour pâtisseries avec étuve de fermentation H 220 cm
Ref : COMBI T/20 CL53
17 200,00 € HT
-27%
12 515,58 € HT
Disponibilité 4 à 6 semainesMarque : ZANOLLI
Dimensions : 97x121x220 cm
Nombre de niveaux : 10+2 (600x400)
Température max : 260 et 400 °C
Type d’alimentation : Électrique
Chambre de cuisson : Ventilée à plans superposés
Modularité : Deux modules statiques
Four à convection professionnel à gaz avec vapeur directe et système de nettoyage automatique 20x GN 1/1
Ref : AIC0079/FN
22 800,00 € HT
-45%
12 540,00 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : VIRTUS GROUP
Four convection gaz vapeur directe nettoyage automatique 20x GN 1/1
Dimensions (LxPxH) (mm) : 964x930x1870
Type d'alimentation : gaz+électrique
Voltage (V) : 220-240
Puissance gaz (kW) : 36,000
Puissance (kW) : 2,400
Capacité du four : 20x GN 1/1
Four rotatif électrique pour boulangerie pâtisserie 8 niveaux
Ref : ROTOR WIND 1E
17 400,00 € HT
-27%
12 661,11 € HT
Disponibilité 4 à 6 semainesMarque : ZANOLLI
Dimensions : 920x1240x2270 cm
Nombre de niveaux : 8
Type d’alimentation : Électrique
Puissance : 13.0 kW
Température max : 300°C
Surface de cuisson : 1.9 m³
Four gaz rotatif pour boulangerie pâtisserie chariot 8 niveaux
Ref : ROTOR WIND 1G
17 400,00 € HT
-27%
12 661,11 € HT
Disponibilité 4 à 6 semainesMarque : ZANOLLI
Dimensions : 92x124x242 cm
Nombre de niveaux : 8
Type d'alimentation : Gaz
Température max : 300°C
Surface de cuisson : 1.9 m³
Chariot rotatif : Incluse
Four électrique à vapeur directe et convection 20 niveaux GN1/1 avec nettoyage automatique
Ref : SDE/XC-20
21 046,00 € HT
-36%
13 365,05 € HT
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond
Four électrique vapeur convection 20 niveaux GN1/1 nettoyage automatique
Dimensions (mm): 911 x 864 x 1794
Puissance (kW): 37.7
Voltage: Triphasé
Four mixte professionnel électrique à vapeur avec chauffe-eau et système de nettoyage automatique 20x GN 1/1
Ref : AIC0043/FN
24 500,00 € HT
-45%
13 475,00 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : VIRTUS GROUP
Four mixte électrique vapeur chauffe-eau nettoyage automatique 20x GN 1/1
Dimensions (LxPxH) (mm) : 929x964x1841
Poids net (kg) : 1
Sortie d'eau : 3/4"
Four combiné électrique pour pâtisseries avec support acier H 215 cm
Ref : COMBI T/12 BM53
19 400,00 € HT
-27%
14 116,41 € HT
Disponibilité 4 à 6 semainesMarque : ZANOLLI
Dimensions : 97x121x215 cm
Nombre de niveaux : 6+2+2
Type d’alimentation : Électrique
Température max : 260 et 400 °C
Support : Acier
Hauteur totale : 215 cm
Four gaz rotatif pour boulangerie pâtisserie chariot 8 niveaux 450x650
Ref : ROTOR WIND 2G
19 700,00 € HT
-27%
14 334,70 € HT
Disponibilité 4 à 6 semainesMarque : ZANOLLI
Dimensions : 107x140x242 cm
Nombre de niveaux : 8
Type d’alimentation : Gaz
Température max : 300°C
Surface de cuisson : 2,3-2,8 m³
Enfournement : Chariot rotatif
Four électrique rotatif pour boulangerie pâtisserie 8 niveaux
Ref : ROTOR WIND 2E
19 700,00 € HT
-27%
14 334,70 € HT
Disponibilité 4 à 6 semainesMarque : ZANOLLI
Dimensions : 107x140x227 cm
Nombre de niveaux : 8
Type d’alimentation : Électrique
Température max : 300°C
Surface de cuisson : 2,3-2,8 m³
Rotation du chariot : Oui
Four électrique vapeur chaudiere et convection 20x GN1/1 avec nettoyage auto
Ref : SBES/XC-20
23 401,00 € HT
-36%
14 860,57 € HT
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond
Four électrique vapeur convection nettoyage auto GN1/1
Dimensions (mm): 911 x 864 x 1794
Puissance (kW): 37.7
Voltage: Triphasé
Four gaz à vapeur directe et convection 20 niveaux GN1/1 avec nettoyage automatique
Ref : SDG/XC-20
23 557,00 € HT
-36%
14 959,64 € HT
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond
Four gaz vapeur directe convection 20 niveaux GN1/1 nettoyage automatique
Dimensions (mm): 911 x 864 x 1794
Puissance (kW): 1.8
Puissance gaz (Kcal/h): 46432
Four combiné électrique pour pâtisseries avec étuve de fermentation H 215 cm
Ref : COMBI T/12 CL53
20 900,00 € HT
-27%
15 207,89 € HT
Disponibilité 4 à 6 semainesMarque : ZANOLLI
Dimensions : 97x121x215 cm
Nombre de niveaux : 6+2+2 (600x400)
Type d’alimentation : Électrique
Température max : 260 et 400 °C
Étuve de fermentation : Oui
Multimode : Ventilé et statique
Four électrique rotatif pour boulangerie pâtisserie 15 à 18 niveaux
Ref : ROTOR WIND 3E
21 000,00 € HT
-27%
15 280,65 € HT
Disponibilité 4 à 6 semainesMarque : ZANOLLI
Dimensions : 98x175x224 cm
Nombre de niveaux : 15 à 18
Type d’alimentation : Électrique
Puissance (kW) : 23.5
Température max (°C) : 300
Surface de cuisson (m3) : 3,6-4,3
Four gaz rotatif pour boulangerie pâtisserie chariot 15/18 niveaux 400x600
Ref : ROTOR WIND 3G L
21 000,00 € HT
-27%
15 280,65 € HT
Disponibilité 4 à 6 semainesMarque : ZANOLLI
Dimensions : 98x175x224 cm
Nombre de niveaux : 15/18
Type d’alimentation : Gaz
Température max : 300°C
Nombre de plaques : 15/18
Surface de cuisson : 3,6-4,3 m³
Four mixte 16 niveaux 600x400 à gaz pour boulangerie avec contrôle digital
Ref : STB-616-V7-T-GAS
25 950,00 € HT
-41%
15 407,81 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 880x1010x1865
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 700x500x1480
Alimentation : 230/1/50
Disposition : horizontal
Température (°C) : max 270
Type de glaçons : digitales
Kcal/h : 24080
Puissance électrique (W) : 1300
Puissance gaz (W) : 28000
Chariot : Inclus
Poids net (kg) : 288
Capacité (L) : 16x 600x400
Four mixte à gaz à injection de vapeur contrôle digital 20 niveaux GN 1/1 - 38 kW
Ref : STG-201-V7-T-GAS
26 295,00 € HT
-41%
15 612,65 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 880x1010x1865
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 700x500x1480
Alimentation : 230/1/50
Disposition : horizontal
Température (°C) : max 270
Kcal/h : 32675
Puissance électrique (W) : 1300
Puissance gaz (W) : 38000
Chariot : Inclus
Capacité (L) : 20x GN1/1
Four mixte professionnel à gaz à vapeur avec chauffe-eau et système de nettoyage automatique 20x GN 1/1
Ref : AIC0044/FN
28 990,00 € HT
-45%
15 944,50 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : VIRTUS GROUP
Four mixte gaz vapeur chauffe-eau nettoyage automatique 20x GN 1/1
Dimensions (LxPxH) (mm) : 929x964x1841
Type d'alimentation : gaz+électrique
Voltage (V) : 220-240
Puissance gaz four (kW) : 36,000
Puissance four (kW) : 2,400
Capacité du four : 20x GN 1/1
Four gaz rotatif pour boulangerie pâtisserie chariot 15/18 niveaux 400x600
Ref : ROTOR WIND 3G F
22 000,00 € HT
-27%
16 008,30 € HT
Disponibilité 4 à 6 semainesMarque : ZANOLLI
Dimensions : 140x139x224 cm
Nombre de niveaux : 15/18
Type d’alimentation : Gaz
Température max : 300°C
Surface de cuisson : 3,6-4,3 m³
Type de four : Rotatif à chariot
Four gaz rotatif pour boulangerie pâtisserie chariot 15/18 niveaux 450x650 mm
Ref : ROTOR WIND 4G L
22 000,00 € HT
-27%
16 008,30 € HT
Disponibilité 4 à 6 semainesMarque : ZANOLLI
Dimensions : 112X193X224 cm
Nombre de niveaux : 15/18
Type d’alimentation : Gaz
Température max : 300°C
Surface de cuisson : 4,4-6,3 m³
Échangeur de chaleur : Acier spécial
Four rotatif électrique pour boulangerie pâtisserie 15 à 18 niveaux
Ref : ROTOR WIND 4E L
22 000,00 € HT
-27%
16 008,30 € HT
Disponibilité 4 à 6 semainesMarque : ZANOLLI
Four rotatif électrique pour boulangerie pâtisserie 15 à 18 niveaux
Four électrique à vapeur directe et convection 20 niveaux GN1/1 avec écran tactile et nettoyage automatique
Ref : SDET/XC-20
25 284,00 € HT
-36%
16 056,36 € HT
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond
Four électrique vapeur convection 20 niveaux GN1/1 écran tactile nettoyage automatique
Dimensions (mm): 911 x 864 x 1794
Puissance (kW): 37.7
Voltage: Triphasé
Four rotatif électrique pâtisserie 15 à 18 niveaux pour boulangerie
Ref : ROTOR WIND 4E F
23 000,00 € HT
-27%
16 735,95 € HT
Disponibilité 4 à 6 semainesMarque : ZANOLLI
Dimensions : 155x152x224 cm
Nombre de niveaux (EN) : 15 à 18
Type d’alimentation : Électrique
Puissance (kW) : 28.0
Température max (°C) : 300
Surface de cuisson (m3) : 4,4-6,3
Four à gaz rotatif pour boulangerie pâtisserie chariot 15/18 niveaux 450x650 mm
Ref : ROTOR WIND 4G F
23 000,00 € HT
-27%
16 735,95 € HT
Disponibilité 4 à 6 semainesMarque : ZANOLLI
Dimensions : 155x152x224 cm
Nombre de niveaux : 15/18
Type d'alimentation : Gaz
Température max : 300°C
Surface de cuisson : 4,4-6,3 m³
Enfournement : Rapide
Four électrique a commande tactile vapeur chaudiere/ convection 20x GN1/1 avec nettoyage auto
Ref : SBET/XC-20
26 571,00 € HT
-36%
16 873,64 € HT
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond
Four électrique commande tactile vapeur chaudière convection nettoyage auto GN1/1
Dimensions (mm): 911 x 864 x 1794
Puissance (kW): 37.7
Voltage: Triphasé
Four gaz à vapeur directe et convection 20 niveaux GN1/1 avec écran tactile et nettoyage automatique
Ref : SDGT/XC-20
27 746,00 € HT
-36%
17 619,81 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond
Four gaz vapeur directe convection 20 niveaux GN1/1 écran tactile nettoyage automatique
Dimensions (mm): 911 x 864 x 1794
Puissance (kW): 1.8
Puissance gaz (Kcal/h): 46432
Four gaz vapeur chaudiere et convection 20x GN1/1 avec nettoyage auto
Ref : SBGS/XC-20
27 806,00 € HT
-36%
17 657,92 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond
Four gaz vapeur convection nettoyage auto 20x GN1/1
Dimensions (mm): 911 x 864 x 1794
Puissance (kW): 1.8
Puissance gaz (Kcal/h): 46432
Four gaz a commande tactile vapeur chaudiere/ convection 20xGN1/1 avec nettoyage auto
Ref : SBGT/XC-20
31 260,00 € HT
-36%
19 851,35 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond
Four gaz commande tactile vapeur nettoyage auto convection GN1/1
Dimensions (mm): 911 x 864 x 1794
Puissance (kW): 1.8
Puissance gaz (Kcal/h): 46432
Four gaz rotatif pour pâtisserie boulangerie chariot 18/36 niveaux 600x800 mm
Ref : ROTOR WIND 5G L
29 000,00 € HT
-27%
21 101,85 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 4 à 6 semainesMarque : ZANOLLI
Dimensions : 133x245x252 cm
Nombre de niveaux : 18/36
Type d’alimentation : Gaz
Température max (°C) : 300°C
Surface de cuisson : 8.6 m³
Rotation du chariot : Oui
Four rotatif électrique pour boulangerie pâtisserie 18 à 36 niveaux 40x80 cm
Ref : ROTOR WIND 5E L
29 000,00 € HT
-27%
21 101,85 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 4 à 6 semainesMarque : ZANOLLI
Four rotatif électrique pour boulangerie pâtisserie 18 à 36 niveaux 40x80 cm
Four électrique rotatif pour boulangerie pâtisserie 18 à 36 niveaux 60x80 cm
Ref : ROTOR WIND 5E F
30 200,00 € HT
-27%
21 975,03 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 4 à 6 semainesMarque : ZANOLLI
Dimensions : 183x186x252 cm
Nombre de niveaux : 18 à 36
Type d’alimentation : Électrique
Température max : 300°C
Surface de cuisson : 8.6 m³
Éclairage interne : Oui
Four gaz rotatif large pour boulangerie pâtisserie chariot 18/36 niveaux 600x800 mm
Ref : ROTOR WIND 5G F
30 200,00 € HT
-27%
21 975,03 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 4 à 6 semaines