WOKS ELECTRIQUE OU GAZ
BBR vous propose sa gamme de woks électriques et de woks à gaz. Les woks professionnels sont couramment utilisés dans la restauration asiatique, et dans les cuisines professionnelles en général. Vous trouverez des woks de qualité pour la cuisson de vos plats. Parmi les woks, vous aurez le choix entre des woks à induction et des woks à gaz.
Découvrez notre gamme de Woks électrique ou gaz.
Pour toute question, n'hésitez pas à nous contacter.


Plaque à induction Wok 3,5 kW diamètre 280 mm
Ref : AVZ0006/B
Stock 95
349,00 € HT
-30%
244,30 € HT

Marque : VIRTUS GROUP
Plaque induction Wok 3.5 kW
Poids net (kg) : 7
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 220-240
Puissance (kW) : 3,500
Temperature (°C) : max. +240°C
Capacité : Wok diametre 280 mm
Wok plaque professionnelle a induction commandes numériques 3,5kW
Ref : 7020.0135
Stock 15
315,00 € HT
-20%
252,00 € HT

Marque : COMBISTEEL
plaque professionnelle
Tension (Volt) : 230
Puissance totale (kW) : 0.5-3.5
Dimensions (LxPxH) (mm) : 340x440x117
Plage de temperature (°C) : 60 - 240
Operation : Numériques
Wok à induction encastrable professionnel 3500 W - 370x390x135 mm
Ref : 105997
Stock 11
365,00 € HT
-28%
262,14 € HT

Marque : Bartscher
Wok à induction encastrable IW35-EB
Dimensions (LxPxH) (mm) : 370x390x135
Puissance (W) : 3500
Nombre de niveaux de température : 10
Affichage numérique : Oui
Témoin lumineux de contrôle : Oui
Wok à induction à poser 1 zone de cuisson avec commande tactile 3500 W - 340x440x125 mm
Ref : 105986
Stock 172
369,00 € HT
-28%
265,02 € HT

Marque : Bartscher
Wok à induction IW35
Dimensions (LxPxH) (mm) : 340x440x125
Nombre de zones chauffantes : 1
Puissance (W) : 3500
Commande : Tactile ,Électronique
Réglage de la durée jusqu'à : 180 minutes
Réglage de la durée de : 1 minute
Nombre de niveaux de température : 10
Affichage numérique : Oui
Plaque induction wok inox de table - 3,5kW
Ref : 157923
550,00 € HT
-20%
440,00 € HT

Marque : PUJADAS
#N/A
Wok à induction à poser 1 zone de cuisson avec commande tactile 5000 W - 400x525x195 mm
Ref : 105929
Stock 111
629,00 € HT
-28%
451,75 € HT

Marque : Bartscher
Wok à induction IW 50
Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x525x195
Nombre de zones chauffantes : 1
Puissance (W) : 5000
Alimentation : Triphasé
Affichage numérique : Oui
Plaque à induction combinée avec wok - 680x435x145 mm
Ref : 105800
Stock 169
649,00 € HT
-28%
466,11 € HT

Marque : BARTSCHER
Combinaison plaque/wok induction IKIW 70
Dimensions (LxPxH) (mm) : 680x435x145
Couleur : Noir ,Argenté
Réglage de la durée jusqu'à : 180 minutes
Réglage de la durée de : 1 minute
Affichage numérique : Oui
Plan de cuisson professionnel wok à induction de table diamètre 330 mm 5 kW - 400V
Ref : 2151S
Stock 35
849,00 € HT
-35%
551,85 € HT

Marque : VIRTUS GROUP
Plan cuisson professionnel wok induction table 5 kW 400V
Dimensions (LxPxH) (mm) : 398x515x183
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 380-415
Puissance (kW) : 5,000
Temperature (°C) : max. +240°C
Capacité : Wok diametre 330 mm
Wok à induction à poser 1 zone de cuisson avec commande tactile 3500 W - 355x440x165 mm
Ref : 105732
Stock 31
1 149,00 € HT
-28%
825,21 € HT

Marque : Bartscher
Wok à induction IW 35 PRO-2
Dimensions (LxPxH) (mm) : 355x440x165
Nombre de zones chauffantes : 1
Commande : Tactile ,Électronique
Réglage de la durée jusqu'à : 180 minutes
Réglage de la durée de : 1 minute
Nombre de niveaux de température : 10
Affichage numérique : Oui
Feu wok gaz de table, 1 feu 13 kW
Ref : WGX1-4/T
Stock 3
1 333,00 € HT
-36%
846,51 € HT

Marque : Diamond
Feu wok gaz table 13 kW
Dimensions (mm): 400 x 600 x 280/325
Puissance gaz (Kcal/h): 11178
Brûleur en fonte diametre : 180 mm (13 kW)
Régulation par des vannes de gaz
Chaque brûleur muni d'une plaque de récupération des résidus de cuisson.
Couronne à wok amovible en acier inox.
Plan de cuisson professionnel wok à gaz de table 1 brûleur
Ref : AHA0011
1 502,00 € HT
-43%
859,14 € HT

Marque : VIRTUS GROUP
Plan cuisson professionnel wok gaz table 1 brûleur
Poids net (kg) : 30
Type d'alimentation : gaz
Puissance gaz (kW) : 11,500
Wok gaz 1 brûleur avec bac collecteur de graisse - 400x600x415 mm
Ref : 1052303
Stock 11
1 349,00 € HT
-28%
968,85 € HT

Marque : BARTSCHER
Wok à gaz GWTH1
Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x600x415
Nombre de brûleurs : 1
Bac à graisse : Avec
Bac collecteur de graisse : Oui
Pieds réglables en hauteur : Oui
Mode de fonctionnement : Gaz
Fourneau wok induction - 3.5 KW - diamètre 290 MM
Ref : WIN1-4
Stock 2
1 748,00 € HT
-36%
1 110,05 € HT

Marque : Diamond
Dimensions : 400 x 455 x 238 mm
Puissance : 3.5 kW
Alimentation : 230/1N 50-60Hz
Nombre de feux : 1
Diamètre du wok : 290 mm
Poids : 18.0 Kg
Plan de cuisson professionnel wok à gaz avec étagère 1 brûleur
Ref : AHA0017
Stock 1
2 277,00 € HT
-43%
1 302,44 € HT

Marque : VIRTUS GROUP
Plan cuisson professionnel wok gaz étagère 1 brûleur
Dimensions (LxPxH) (mm) : 475x600x850
Poids net (kg) : 75
Type d'alimentation : gaz
Puissance gaz (kW) : 13,000
Feux wok gaz de table, 2 feux 2x 13 kW
Ref : WGX2-8/T
Stock 2
2 173,00 € HT
-36%
1 379,94 € HT

Marque : Diamond
Feux wok gaz table 2 feux 13 kW
Dimensions (mm): 800 x 600 x 275/325
Puissance gaz (Kcal/h): 22356
Brûleurs en fonte diametre : 180 mm (13 kW)
Régulation par des vannes de gaz
Chaque brûleur est muni d'une plaque de récupération des résidus de cuisson.
Couronne à WOK, amovible, en acier inox.
Fourneau wok 1 brûleur
Ref : CHINA/1S
Stock 3
2 193,00 € HT
-36%
1 392,64 € HT

Marque : Diamond
Fourneau wok brûleur
Dimensions (mm): 600 x 630 x 760
Puissance gaz (Kcal/h): 18435
Brûleur en ligne type wok diametre 290 mm (21,44 kW).
Plan de cuisson embouti et étanche
évacuation latérale de l'eau
1 vanne de commande par brûleur (raccordement gaz 1/2 ).
Plan de cuisson professionnel wok à gaz de table 2 brûleurs
Ref : AHA0013
2 487,00 € HT
-43%
1 422,56 € HT

Marque : VIRTUS GROUP
Plan cuisson professionnel wok gaz table 2 brûleurs
Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x600x300
Poids net (kg) : 58
Type d'alimentation : gaz
Puissance gaz (kW) : 23,000
Plaque à induction "wok" 3500 watt touches sensitives 390x430x160 mm
Ref : WOKI-35/DH
Stock 4
2 147,00 € HT
-29%
1 522,50 € HT

Marque : Diamond Promo
Plaque à induction "wok" 3500 watt touches sensitives 390x430x160 mm
Dimensions (LxPxH) (mm) : 390x430x160
Volume (m3) : 11
Puissance (kW) : 35
Wok à induction à poser 1 zone de cuisson 8000 W - 510x600x330 mm
Ref : 105890
Stock 86
2 149,00 € HT
-28%
1 543,41 € HT

Marque : Bartscher
Wok à induction IW 80
Dimensions (LxPxH) (mm) : 510x600x330
Nombre de zones chauffantes : 1
Puissance (W) : 8000
Alimentation : Triphasé
Wok à induction vitrocéramique à poser et 2 ventilateurs 3000 W - 400x455x180 mm
Ref : 105871
Stock 13
2 298,00 € HT
-28%
1 650,42 € HT

Marque : Bartscher
Wok à induction 30/293
Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x455x180
Puissance (W) : 3000
Commande : Électronique ,Manette
Affichage numérique : Oui
Fourneau wok gaz, 1 feu 13 kW
Ref : WGL1-7
Stock 1
2 611,00 € HT
-36%
1 658,08 € HT

Marque : Diamond
Fourneau wok gaz 13 kW
Dimensions (mm): 700 x 700 x 800/1100
Puissance gaz (Kcal/h): 11178
Top supérieur inox épaisseur (5 mm).
Brûleurs en fonte diametre : 180 mm (13 kW)
Régulation par des vannes de gaz
Chaque brûleur est muni d'une plaque de récupération des résidus de cuisson.
Plan de cuisson professionnel wok à gaz avec étagère 1 brûleur 1 robinet pour l'eau
Ref : AHA0001
Stock 1
3 005,00 € HT
-43%
1 718,86 € HT

Marque : VIRTUS GROUP
Plan cuisson wok gaz étagère brûleur robinet eau
Dimensions (LxPxH) (mm) : 700x700x800
Poids net (kg) : 72
Type d'alimentation : gaz
Puissance gaz (kW) : 13,000
Wok électrique à poser 1 zone de cuisson 3000 W - 330x380x180 mm
Ref : 105840
Stock 2
2 398,00 € HT
-28%
1 722,24 € HT

Marque : Bartscher
Wok IND 3kW, AT
Dimensions (LxPxH) (mm) : 330x380x180
Nombre de zones chauffantes : 1
Affichage numérique : Oui
Reconnaissance de casserole : Oui
Mode de fonctionnement : Électrique
Plan de cuisson professionnel wok à gaz avec 1 brûleur 27 5 kW 1 robinet pour l'eau
Ref : AHA0005/U
3 062,00 € HT
-43%
1 751,46 € HT

Marque : VIRTUS GROUP
Plan cuisson wok gaz brûleur 27 5 kW robinet eau
Dimensions (LxPxH) (mm) : 610x850x1100
Poids net (kg) : 145
Type d'alimentation : gaz
Puissance gaz (kW) : 27,500
Wok à induction vitrocéramique à poser et 2 ventilateurs 3500 W - 400x455x180 mm
Ref : 105872
Stock 6
2 498,00 € HT
-28%
1 794,06 € HT

Marque : Bartscher
Wok à induction 35/293
Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x455x180
Puissance (W) : 3500
Commande : Électronique ,Manette
Affichage numérique : Oui
Plan de cuisson professionnel wok à gaz avec étagère 2 brûleurs
Ref : AHA0018
3 171,00 € HT
-43%
1 813,81 € HT

Marque : VIRTUS GROUP
Plan cuisson professionnel wok gaz étagère 2 brûleurs
Poids net (kg) : 116
Type d'alimentation : gaz
Puissance gaz (kW) : 26,000
Wok gaz 2 brûleurs avec bac collecteur de graisse - 900x600x960 mm
Ref : 1052103
Stock 34
2 649,00 € HT
-28%
1 902,51 € HT

Marque : Bartscher
Wok, 2 brûleurs
Dimensions (LxPxH) (mm) : 900x600x960
Nombre de brûleurs : 2
Bac à graisse : Avec
Bac collecteur de graisse : Oui
Pieds réglables en hauteur : Oui
Mode de fonctionnement : Gaz
Plan de cuisson pro wok à gaz de table 1 brûleur
Ref : AHA0009
3 353,00 € HT
-43%
1 917,92 € HT

Marque : VIRTUS GROUP
Plan cuisson wok gaz table 1 brûleur
Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x650x467
Poids net (kg) : 57
Type d'alimentation : gaz
Puissance gaz (kW) : 28,000
Fourneau wok 2 brûleurs
Ref : CHINA/2S
3 449,00 € HT
-36%
2 190,26 € HT

Marque : Diamond
Fourneau wok 2 brûleurs
Dimensions (mm): 1200 x 630 x 760
Puissance gaz (Kcal/h): 36870
Brûleurs en ligne type wok diametre 290 mm (21,44 kW).
Plan de cuisson embouti et étanche
évacuation latérale de l'eau
1 vanne de commande par brûleur (raccordement gaz 3/4 ).
Plan de cuisson professionnel wok à gaz avec 1 brûleur 27 5 kW + 1 brûleur soupe 9 2 kW 1 robinet pour l'eau
Ref : AHA0014/U
3 850,00 € HT
-43%
2 202,20 € HT

Marque : VIRTUS GROUP
Plan cuisson professionnel wok gaz brûleur 27 5 kW brûleur soupe 9 2 kW robinet eau
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1000x850x1100
Poids net (kg) : 201
Type d'alimentation : gaz
Puissance gaz (kW) : 36,700
Fourneau wok gaz, 2 feux 2x 13 kW
Ref : WGL2-13
Stock 3
3 844,00 € HT
-36%
2 441,10 € HT

Marque : Diamond
Fourneau wok gaz 2 feux 13 kW
Dimensions (mm): 1300 x 700 x 800/1100
Puissance gaz (Kcal/h): 22356
Top supérieur en acier inox de forte épaisseur (5 mm).
Brûleurs en fonte, chapeaux en inox, diametre : 180 mm (13 kW)
Régulation par des vannes de gaz
Chaque brûleur est muni d'une plaque de récupération des résidus de cuisson.
Plan de cuisson professionnel wok à gaz avec étagère 3 brûleurs
Ref : AHA0019
Stock 1
4 311,00 € HT
-43%
2 465,89 € HT

Marque : VIRTUS GROUP
Plan cuisson wok gaz étagère 3 brûleurs
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1500x600x850
Poids net (kg) : 120
Type d'alimentation : gaz
Puissance gaz (kW) : 39,000
Wok gaz 3 brûleurs avec bac collecteur de graisse - 1500x600x960 mm
Ref : 1053103
Stock 6
3 449,00 € HT
-28%
2 477,07 € HT

Marque : Bartscher
Wok, 3 brûleurs
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1500x600x960
Nombre de brûleurs : 3
Bac à graisse : Avec
Bac collecteur de graisse : Oui
Pieds réglables en hauteur : Oui
Mode de fonctionnement : Gaz
Plan de cuisson professionnel wok à gaz avec étagère 2 brûleurs 1 robinet pour l'eau
Ref : AHA0002
Stock 1
4 742,00 € HT
-43%
2 712,42 € HT

Marque : VIRTUS GROUP
Plan cuisson wok gaz étagère 2 brûleurs 1 robinet eau
Poids net (kg) : 114
Type d'alimentation : gaz
Puissance gaz (kW) : 26,000
Fourneau wok 3 brûleurs
Ref : CHINA/3S
Stock 3
4 670,00 € HT
-36%
2 965,64 € HT

Marque : Diamond
Fourneau wok 3 brûleurs
Dimensions (mm): 1500 x 630 x 780
Puissance gaz (Kcal/h): 55305
Brûleurs en ligne type wok diametre 290 mm 21,44 kW.
Plan de cuisson embouti et étanche
évacuation latérale de l'eau
1 vanne de commande par brûleur (raccordement gaz 3/4 ).
Wok à induction vitrocéramique à poser et 2 ventilateurs 5000 W - 400x455x180 mm
Ref : 105873
Stock 4
4 198,00 € HT
-28%
3 015,00 € HT

Marque : Bartscher
Wok à induction 50/293
Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x455x180
Puissance (W) : 5000
Alimentation : Triphasé
Affichage numérique : Oui
Fourneau wok induction 1 zone - diamètre 300 MM
Ref : WIN1-7
Stock 1
4 889,00 € HT
-36%
3 104,72 € HT

Marque : Diamond
Dimensions : 700 x 750 x 750 mm
Nombre de feux/brûleurs : 1 zone
Alimentation : 400/3N 50-60Hz
Puissance : 5.0 kW
Diamètre de la zone de cuisson : 300 mm
Poids : 62.0 kg
Wok à induction vitrocéramique à poser et 2 ventilateurs 7000 W - 400x455x180 mm
Ref : 105874
Stock 3
4 398,00 € HT
-28%
3 158,64 € HT

Marque : Bartscher
Wok à induction 70/293
Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x455x180
Puissance (W) : 7000
Alimentation : Triphasé
Affichage numérique : Oui
Fourneau wok gaz, 3 feux 3x 13 kW
Ref : WGL3-20
Stock 1
5 266,00 € HT
-36%
3 344,12 € HT

Marque : Diamond
Fourneau wok gaz 3 feux 39 kW
Dimensions (mm): 2000 x 700 x 800/1100
Puissance gaz (Kcal/h): 33534
Top supérieur inox épaisseur (5 mm).
Brûleurs en fonte, chapeaux en inox, diametre : 180 mm (13 kW)
Régulation par des vannes de gaz
Chaque brûleur est muni d'une plaque de récupération des résidus de cuisson.
Plan de cuisson professionnel wok à induction 1 zone de cuisson
Ref : NEWI775
5 965,00 € HT
-43%
3 411,98 € HT

Marque : VIRTUS GROUP
Plan cuisson wok induction 1 zone cuisson
Poids net (kg) : 1
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 380-415
Puissance (kW) : 5,000
Plan de cuisson professionnel wok à gaz avec étagère 3 brûleurs 2 robinets pour l'eau
Ref : AHA0003
6 026,00 € HT
-43%
3 446,87 € HT

Marque : VIRTUS GROUP
Plan cuisson wok gaz étagère 3 brûleurs 2 robinets eau
Dimensions (LxPxH) (mm) : 2000x700x800
Poids net (kg) : 165
Type d'alimentation : gaz
Puissance gaz (kW) : 39,000
Fourneau wok 3 brûleurs avec rideau d'eau
Ref : CHINA/3L
5 546,00 € HT
-36%
3 521,93 € HT

Marque : Diamond
Fourneau wok 3 brûleurs rideau d'eau
Dimensions (mm): 1100 x 900 x 760/1300
Puissance gaz (Kcal/h): 50645
2 Brûleurs de type wok
Plan de cuisson embouti, bacs de récupération inférieurs.
évacuation latérale avec bac de décantation
1 vanne de commande par brûleur (raccordement gaz 3/4 ).
Plan de cuisson professionnel wok à gaz avec 2 brûleurs 27 5 kW + 1 brûleur soupe 9 2 kW 1 robinet pour l'eau
Ref : AHA0008/U
Stock 1
6 897,00 € HT
-43%
3 945,08 € HT

Marque : VIRTUS GROUP
Plan cuisson wok gaz 2 brûleurs 27,5 kW 1 brûleur soupe 9,2 kW 1 robinet eau
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1530x850x1100
Poids net (kg) : 297
Type d'alimentation : gaz
Puissance gaz (kW) : 64,200
Fourneau wok professionnel à gaz en inox avec 3 feux - 1000x900x750 mm
Ref : 7178.1205
Stock 1
6 500,00 € HT
-35%
4 225,00 € HT

Marque : COMBISTEEL
Fourneau wok professionnel à gaz en inox avec 2 feux
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1000x900x750
La capacité du brûleur / format (kW) : 2x 17kW + 1x 9kW
Nombre de brûleurs : 3
Nombre de brûleur wok / à soupe : 2 / 1
Bac à graisse / tiroir : Oui
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1000x900x750
La capacité du brûleur / format (kW) : 2x 17kW + 1x 9kW
Nombre de brûleurs : 3
Nombre de brûleur wok / à soupe : 2 / 1
Bac à graisse / tiroir : Oui
Fourneau wok induction 2 zones - diamètre 300 MM
Ref : WIN2-14
Stock 1
6 985,00 € HT
-36%
4 435,75 € HT


Marque : Diamond
Dimensions : 1400 x 750 x 750/1050 mm
Nombre de feux : 2 zones
Alimentation : 400/3N 50-60Hz
Puissance : 10.0 kW
Poids : 110.0 Kg
Diamètre de la zone de cuisson : 300 mm
Plan de cuisson professionnel wok à induction 2 zones de cuisson
Ref : NEWI1475
8 519,00 € HT
-43%
4 872,87 € HT

Marque : VIRTUS GROUP
Plan cuisson professionnel wok induction 2 zones
Poids net (kg) : 1
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 380-415
Puissance (kW) : 10,000
Fourneau wok 5 brûleurs avec rideau d'eau
Ref : CHINA/5L
Stock 2
6 960,00 € HT
-29%
4 935,53 € HT


Marque : Diamond Promo
Fourneau wok 5 brûleurs rideau d'eau
Dimensions (mm): 1800 x 900 x 760/1300
Puissance gaz (Kcal/h): 80805
3 Brûleurs de type wok
Plan de cuisson embouti, bacs de récupérations inférieurs.
évacuation latérale avec bac de décantation
1 vanne de commande par brûleur (raccordement gaz 4/4 ).
Fourneau wok professionnel à gaz en inox avec 5 feux - 3x 17kW + 2x 9kW
Ref : 7178.1210
9 800,00 € HT
-35%
6 370,00 € HT

Marque : COMBISTEEL
Fourneau wok à gaz en inox avec 5 feux
Dimensions (LxPxH) (mm) : 2000x900x750
La capacité du brûleur / format (kW) : 3x 17kW + 2x 9kW
Nombre de brûleurs : 5
Nombre de brûleur wok / à soupe : 3 / 2
Dimensions (LxPxH) (mm) : 2000x900x750
La capacité du brûleur / format (kW) : 3x 17kW + 2x 9kW
Nombre de brûleurs : 5
Nombre de brûleur wok / à soupe : 3 / 2
Fourneau wok 7 brûleurs avec rideau d'eau
Ref : CHINA/7L
Stock 1
10 328,00 € HT
-36%
6 558,69 € HT


Marque : Diamond
Fourneau wok 7 brûleurs rideau d'eau
Dimensions (mm): 2100 x 900 x 760/1300
Puissance gaz (Kcal/h): 110965
4 Brûleurs de type wok
Plan de cuisson embouti, bacs de récupérations inférieurs.
évacuation latérale avec bac de décantation
1 vanne de commande par brûleur (raccordement gaz 4/4 )
Plan de cuisson professionnel wok à gaz avec 3 brûleurs 27 5 kW + 2 brûleurs soupe 9 2 kW 2 robinets pour l'eau
Ref : AHA0025
Stock 1
11 998,00 € HT
-43%
6 862,86 € HT

