FOURS MIXTES ELECTRIQUE OU GAZ
BBR vous propose sa gamme de fours mixtes électriques et de fours mixtes à gaz. Régulièrement aperçu dans les cuisines professionnelles, les fours mixtes sont dotés de plusieurs niveaux qui leur permettent plusieurs cuissons simultanément. Ils allient la cuisson à air chaud et la cuisson à vapeur.
Vous aurez le choix entre des fours mixtes électriques qui fonctionnent grâce à des résistances, et des fours mixtes à gaz qui fonctionnent grâce à des brûleurs. Tous nos fours mixtes professionnels sont de bonnes qualités.
Découvrez notre gamme de Fours mixtes électrique ou gaz.
Pour toute question, n'hésitez pas à nous contacter.


Four mixte électrique professionnel 7 niveaux GN 1/1 mécanique
Ref : 0L0711M
Stock 6
3 490,00 € HT
-38%
2 177,76 € HT

Marque : VESTA
Dimensions : 920x780x715mm
Puissance (kW) : 12.2
Nombre de niveaux (GN) : 7 grilles GN 1/1
Alimentation : Triphasé
Plage de température (°C) : 50° - 270°C
Structure : Inox AISI 304 ET 430
Four MIXTE numérique IOT 4 niveaux GN 1/1 600x400
Ref : 0I0411D
Stock 8
3 520,00 € HT
-38%
2 196,48 € HT

Marque : VESTA
Dimensions : 610x990x620 mm
Puissance (kW) : 9.2
Nombre de niveaux (GN) : 6 niveaux GN 1/1 600x400
Alimentation : Triphasée
Humidificateur : 10 niveaux d'injection directe
Plage de température (°C) : 30°-270°C
Four mixte électrique 4x GN2/3 commandes mécanique - 523 x 666 x 667 mm
Ref : FVS-423
Stock 4
3 129,00 € HT
-29%
2 218,86 € HT

Marque : Diamond Promo
Four mixte électrique GN2/3 commandes mécanique
Dimensions (mm): 523 x 666 x 667
Puissance (kW): 3
4x GN2/3 (353x325 mm).
Livré de série avec 1 grille GN 2/3.
1 turbine autoreverse .
Four MIXTE 6 niveaux GN 1/1 manuel
Ref : 0L0611M_ADV
Stock 5
3 610,00 € HT
-38%
2 252,64 € HT

Marque : Vesta
Dimensions : 920x800x715 mm
Puissance (kW) : 9.2
Nombre de niveaux (GN) : 6 grilles GN 1/1
Alimentation : Triphasé
Humidificateur : 10 niveaux d'injection directe
Plage de température (°C) : 50°-270°C
Four à convection mixte électrique - 4 niveaux 600x400mm
Ref : FELD04
Stock 3
2 929,00 € HT
-22%
2 284,62 € HT

Marque : AFI
Dimensions : 840x910x670 mm
Puissance : 5450 W
Nombre de niveaux : 4
Capacité grilles : 600x400 mm
Poids : 79 kg
Alimentation : Électrique
Four à convection humidificateur 5 niveaux GN2/3 - 600x700x660
Ref : 7466.0003
Stock 2
3 600,00 € HT
-35%
2 340,00 € HT

Marque : COMBISTEEL
Four a convection humidificateur
Tension (Volt) : 230
Puissance totale (kW) : 3,3
Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x700x660
Plage de temperature (°C) : +50 / +280
Contenu du GN : 5x 2/3GN
Four mixte électrique professionnel 6 niveaux GN 1/1 digital
Ref : 0L0611E
Stock 9
3 760,00 € HT
-38%
2 346,24 € HT

Marque : VESTA
Dimensions : 920x780x715 mm
Puissance : 9.2 kW
Nombre de niveaux : 6 grilles GN 1/1
Alimentation : Triphasé
Humidificateur : Manuel
Plage de température : 50° - 270° C
Four MIXTE 7 niveaux GN 1/1 manuel
Ref : 0L0711M_ADV
Stock 5
3 830,00 € HT
-38%
2 389,92 € HT

Marque : Vesta
Dimensions : 920x800x715 mm
Puissance (kW) : 12.2
Nombre de niveaux (GN) : 7 grilles GN 1/1
Alimentation : Triphasée
Humidificateur : 10 niveaux d'injection directe
Plage de température (°C) : 50°-270°C
Four mixte professionnel à injection directe avec commandes digitales 4 niveaux GN 1/1 (ou 600x400mm) - 6,5kW
Ref : VSDP004E
3 020,00 € HT
-21%
2 397,28 € HT


Marque : Inoxtrend
Dimensions : 860x730x560 mm
Puissance : 6,5 kW
Nombre de niveaux : 4 GN 1/1
Alimentation : Électrique
Humidificateur : Injection directe
Four à convection mixte électrique - 5 niveaux 600x400mm
Ref : FELD05
Stock 3
3 084,00 € HT
-22%
2 405,52 € HT

Marque : AFI
Dimensions : 840x910x750 mm
Puissance (kW) : 6.45 kW
Nombre de niveaux (GN) : 5
Alimentation : Électrique
Capacité grilles : 5 - 600x400 mm
Poids : 79 kg
Four à convection mixte électrique - 6 niveaux 600x400mm
Ref : FELD06
Stock 5
3 165,00 € HT
-22%
2 468,70 € HT

Marque : AFI
Dimensions : 840x910x830 mm
Puissance : 7450 W
Nombre de niveaux : 6
Four mixte électrique professionnel 7 niveaux GN 1/1 digital
Ref : 0L0711E
Stock 9
3 970,00 € HT
-38%
2 477,28 € HT

Marque : VESTA
Dimensions : 920x780x715mm
Puissance (kW) : 12.2
Nombre de niveaux (GN) : 7 grilles GN 1/1
Alimentation : Triphasé
Plage de température (°C) : 50° - 270°C
Humidificateur : automatique
Four à convection professionnel électrique 10x GN 1/1 - 60x40 cm avec vapeur directe et système de nettoyage
Ref : AIB0072
4 404,00 € HT
-43%
2 519,09 € HT

Marque : VIRTUS GROUP
Four à convection professionnel électrique GN vapeur directe nettoyage
Poids net (kg) : 153
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 380-415
Puissance four (kW) : 12,700
Temperature du four (°C) : max. +280°C ventilé
Capacité du four : 10x GN 1/1 ou 600x400 mm hauteur 75 mm
Four MIXTE 6 niveaux GN 1/1 manuel
Ref : 0I0611M
Stock 6
4 050,00 € HT
-38%
2 527,20 € HT

Marque : Vesta
Dimensions : 610x990x780 mm
Puissance : 9,2 kW
Nombre de niveaux : 6 plateaux GN 1/1
Alimentation : Triphasée
Vapeur : 10 niveaux d'injection directe
Température : 50°-270°C
Four MIXTE 6 niveaux GN 1/1 numérique
Ref : 0L0611E_ADV
Stock 9
4 090,00 € HT
-38%
2 552,16 € HT

Marque : Vesta
Dimensions : 920x800x715 mm
Puissance : 9.2 kW
Nombre de niveaux : 6 grilles GN 1/1
Alimentation : Triphasé
Vapeur : 10 niveaux d'injection directe
Température : 50°-270°C
Four mixte électrique profesionnel à vapeur avec 5 niveaux 2/3 GN
Ref : 116822
Stock 5
3 598,00 € HT
-28%
2 584,08 € HT

Marque : Bartscher
Dimensions : 630x730x670 mm
Puissance : 3.3 kW
Nombre de niveaux : 5 (2/3 GN)
Alimentation : Électrique
Plage de température : 50 °C à 280 °C
Éclairage intérieur : Oui
Four mixte professionnel à injection directe avec commandes digitales 6 niveaux GN 1/1 (ou 600x400mm) - 7,9kW
Ref : VSDP006E
Stock 3
3 319,00 € HT
-21%
2 634,62 € HT


Marque : Inoxtrend
Dimensions : 870x780x710 mm
Puissance : 7,9 kW
Nombre de niveaux : 6 GN 1/1 ou 600x400mm
Alimentation : Électrique
Four mixte électrique professionnel 10 niveaux GN 1/1 mécanique
Ref : 0L1011M
Stock 8
4 240,00 € HT
-38%
2 645,76 € HT

Marque : VESTA
Dimensions : 920x780x1030mm
Puissance (kW) : 13.8
Nombre de niveaux (GN) : 10 grilles GN 1/1
Alimentation : Triphasé
Humidificateur : manuel avec minuteur
Plage de température (°C) : 50° - 270°
Four MIXTE 7 niveaux GN 1/1 numérique
Ref : 0L0711E_ADV
Stock 6
4 310,00 € HT
-38%
2 689,44 € HT

Marque : Vesta
Dimensions : 920x800x715 mm
Puissance (kW) : 9,2
Nombre de niveaux (GN) : 7 grilles GN 1/1
Alimentation : Triphasée
Vapeur : 10 niveaux d'injection directe
Plage de température (°C) : 50°-270°C
Four a convection electrique humidificateur 5 niveaux GN1/1 - 870x750x660
Ref : 7466.0010
Stock 2
4 150,00 € HT
-35%
2 697,50 € HT


Marque : COMBISTEEL
Four a convection electrique
Tension (Volt) : 400
Puissance totale (kW) : 6,3
Dimensions (LxPxH) (mm) : 870x750x660
Plage de temperature (°C) : +50 / +280
Contenu du GN : 5 x 1 / 1 GN
Contenu du EN : 600x400
Four à convection électrique 5 niveaux 600x400mm humidificateur automatique
Ref : PFE-52/S
Stock 5
3 846,00 € HT
-29%
2 727,31 € HT

Marque : Diamond Promo
Four à convection électrique 5 niveaux humidificateur automatique
Dimensions (mm): 920 x 750 x 700
Puissance (kW): 7
Voltage: Triphasé
Four MIXTE numérique IOT 2 niveaux GN 1/1 600x400
Ref : 0I0611D
Stock 9
4 450,00 € HT
-38%
2 776,80 € HT

Marque : Vesta
Dimensions : 610x990x780 mm
Puissance : 12.2 kW
Nombre de niveaux : 6 plateaux GN 1/1 600x400
Alimentation : Triphasée
Température : 30°-270°C
Four mixte électrique professionnel 12 niveaux GN 1/1 mécanique
Ref : 0L1211M
Stock 7
4 490,00 € HT
-38%
2 801,76 € HT

Marque : VESTA
Dimensions : 920x780x1030mm
Puissance (kW) : 18,3
Nombre de niveaux (GN) : 12 grilles GN 1/1
Alimentation : Triphasé
Humidificateur : manuel avec minuteur
Plage de température (°C) : 50 - 270
Four MIXTE 10 niveaux GN 1/1 manuel
Ref : 0L1011M_ADV
Stock 9
4 540,00 € HT
-38%
2 832,96 € HT

Marque : Vesta
Dimensions : 920x800x1030 mm
Puissance (kW) : 13.8
Nombre de niveaux (GN) : 10 grilles GN 1/1
Alimentation : Triphasée
Plage de température (°C) : 50°-270°C
Humidificateur : 10 niveaux d'injection directe
Four mixte professionnel électrique méchanique à vapeur directe 6x GN 2/3
Ref : AIB0056
4 999,00 € HT
-43%
2 859,43 € HT

Marque : VIRTUS GROUP
Four mixte électrique mécanique vapeur directe 6x GN 2/3
Poids net (kg) : 77
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 220-240 / 380-415
Puissance four (kW) : 5,300
Temperature du four (°C) : max. +260°C
Capacité du four : 6x GN 2/3 hauteur 40 mm
Four mixte électrique 7x GN1/1 commandes mécanique - 523 x 846 x 877 mm
Ref : FVS-711
Stock 6
3 993,00 € HT
-28%
2 872,40 € HT

Marque : Diamond Promo
Four mixte électrique commandes mécanique GN1/1
Dimensions (mm): 523 x 846 x 877
Puissance (kW): 8.8
Voltage: Triphasé
7x GN 1/1 (530x325 mm).
Livré de série avec 1 grille GN 1/1.
1 turbine autoreverse .
Four à convection mixte électrique - 7 niveaux 600x400mm
Ref : FELD07
Stock 3
3 704,00 € HT
-22%
2 889,12 € HT

Marque : AFI
Dimensions : 840x910x930 mm
Puissance : 1070 W
Nombre de niveaux : 7
Alimentation : Électrique
Capacité grilles : 600x400 mm
Poids : 106 kg
Four électrique vapeur/convection 5x GN 1/1 - 710 x 770 x 600 mm
Ref : DFV-511/P
Stock 14
4 089,00 € HT
-29%
2 899,63 € HT

Marque : Diamond Promo
Four électrique vapeur convection 5x GN 1/1
Dimensions (mm): 710 x 770 x 600
Puissance (kW): 6
Voltage: Triphasé
Panneau de commandes mécanique
Four LENGTHWISE , chargement plats GN 1/3 ,1/2, 2/3 et 1/1.
Livré de série avec 1 grille GN 1/1.
Four mixte électrique à injection de vapeur contrôle électromécanique 5 niveaux GN 1/1 - 7650 W
Ref : STG-51-M
4 940,00 € HT
-41%
2 933,12 € HT

Marque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 790x795x688
Alimentation : 400/3/50
Puissance électrique (W) : 7650
Capacité :GN1/1
Gaz réfrigérant de série : 0
Gaz réfrigérant en option : 0
Classe climatique : 0
Classe énergétique : 0
Four mixte électrique professionnel 10 niveaux GN 1/1 digital
Ref : 0L1011E
Stock 9
4 730,00 € HT
-38%
2 951,52 € HT

Marque : VESTA
Dimensions : 920x780x1030mm
Puissance (kW) : 13.8
Nombre de niveaux (GN) : 10 grilles GN 1/1
Alimentation : Triphasé
Plage de température (°C) : 50-270
Four mixte professionnel électrique à vapeur directe avec contrôle digital 6x GN 2/3
Ref : BT0623EDRXJ
5 193,00 € HT
-43%
2 970,40 € HT

Marque : VIRTUS GROUP
Four mixte électrique vapeur directe contrôle digital 6x GN 2/3
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 220-240 / 380-415
Puissance four (kW) : 6,300 / 6,300 / 3,300
Temperature du four (°C) : max. +270°C
Capacité du four : 6x GN 2/3 hauteur 60 mm
Contrôles : Digital
Four MIXTE 12 niveaux GN 1/1 manuel
Ref : 0L1211M_ADV
Stock 6
4 790,00 € HT
-38%
2 988,96 € HT

Marque : Vesta
Dimensions : 920x800x1030 mm
Puissance (kW) : 18.3
Nombre de niveaux (GN) : 12 grilles GN 1/1
Alimentation : Triphasé
Vapeur : 10 niveaux d'injection directe
Température (°C) : 50°-270°C
Four à convection mixte électrique à double injection 4 GN 1/1
Ref : CCE4100D
3 775,00 € HT
-20%
3 010,56 € HT


Marque : MYCHEF
Four à convection mixte électrique à double injection 4 GN 1/1
Plage de température : 30°C-260°C
Courant: triphasée
Dimensions (LxPxH) (mm) : 760x710x615
Nombre de niveaux GN : 4
Four mixte professionnel électrique méchanique à vapeur directe 6x GN 1/1
Ref : AIB0057
5 270,00 € HT
-43%
3 014,44 € HT

Marque : VIRTUS GROUP
Four mixte électrique mécanique vapeur directe 6x GN 1/1
Poids net (kg) : 86
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 220-240 / 380-415
Puissance four (kW) : 6,300
Temperature du four (°C) : max. +260°C
Capacité du four : 6x GN 1/1 hauteur 40 mm
Four mixte électrique 4x GN2/3 à commande tactile avec nettoyage automatique
Ref : FVS-423/TS
Stock 3
4 281,00 € HT
-29%
3 035,78 € HT

Marque : Diamond Promo
Four mixte électrique GN2/3 commande tactile nettoyage automatique
Dimensions (mm): 523 x 666 x 667
Puissance (kW): 3
Panneau commande TOUCH SCREEN .
4x GN 2/3 (353x325 mm).
Système de lavage intégré AUTO-CLEANING .
Four mixte pro à injection de vapeur - 11 niveaux GN2/3
Ref : STC-623-V24
5 140,00 € HT
-41%
3 051,88 € HT

Marque : FM
Dimensions : 530x600x670 mm
Puissance (kW) : 5.7
Nombre de niveaux (GN) : 11 niveaux GN2/3
Alimentation : 400V/3+N/50-60Hz
Humidificateur : Injection de vapeur
Four mixte électrique professionnel 12 niveaux GN 1/1 digital
Ref : 0L1211E
Stock 6
4 940,00 € HT
-38%
3 082,56 € HT

Marque : VESTA
Dimensions : 920x780x1030mm
Puissance (kW) : 18.3
Nombre de niveaux (GN) : 12 grilles GN 1/1
Alimentation : Triphasé
Plage de température (°C) : 50-270
Humidificateur : automatique
Four MIXTE 10 niveaux GN 1/1 manuel
Ref : 0I1011M
Stock 6
4 950,00 € HT
-38%
3 088,80 € HT

Marque : Vesta
Dimensions : 610x990x1095 mm
Puissance (kW) : 13.8 kW
Nombre de niveaux (GN) : 10 plateaux GN 1/1
Alimentation : Triphasée
Humidificateur : 10 niveaux d'injection directe
Plage de température (°C) : 50°-270°C
Four à convection mixte électrique - 10 niveaux 600x400mm
Ref : FELD10
Stock 5
4 011,00 € HT
-22%
3 128,58 € HT

Marque : AFI
Dimensions : 840x910x1150 mm
Puissance : 1270 W
Nombre de niveaux : 10 niveaux - 600x400 mm
Capacité grilles : 5 - GN 1/1
Alimentation : Électrique
Poids : 127 kg
Four MIXTE 10 niveaux GN 1/1 numérique
Ref : 0L1011E_ADV
Stock 8
5 020,00 € HT
-38%
3 132,48 € HT

Marque : Vesta
Dimensions : 920x800x1030 mm
Puissance (kW) : 13.8
Nombre de niveaux (GN) : 10
Alimentation : Triphasée
Plage de température (°C) : 50°-270°C
Four à convection pour cuisines profesionnelles monophasé 5 GN 2/3 manuel à injection
Ref : EPMN 0523 E - RF
4 790,00 € HT
-34%
3 175,77 € HT

Marque : REDFOX
Four à convection pro monophasé 5 GN 2/3 manuel à injection
Dimensions (LxPxH) (mm) : 635x690x643
Alimentation : Monophasée
Puissance (kW) : 3,3
Contrôle : Mécanique
Four mixte électrique professionnel EVO 6 niveaux GN 1/1 digital
Ref : 0V0611D
Stock 7
5 120,00 € HT
-38%
3 194,88 € HT

Marque : VESTA
Dimensions : 1000x810x790mm
Puissance (kW) : 12.2
Nombre de niveaux (GN) : 6 grilles GN 1/1
Alimentation : Triphasé
Plage de température (°C) : 30-240
Humidificateur : Automatique
Four mixte électrique inox à vapeur avec 5 niveaux 2/3 GN - 3.3 kW
Ref : 117733
4 449,00 € HT
-28%
3 195,27 € HT

Marque : Bartscher
Dimensions : 635x770x680 mm
Puissance : 3.3 kW
Nombre de niveaux : 5 (2/3 GN)
Alimentation : Électrique
Humidificateur : Oui
Plage de température : 50°C à 300°C
Four mixte pro à injection de vapeur - 11 niveaux GN1/1
Ref : STC-611-V24
Stock 8
5 470,00 € HT
-41%
3 247,81 € HT

Marque : FM
Dimensions : 530x775x670 mm
Puissance : 7.2 kW
Nombre de niveaux : 11 GN 1/1
Alimentation : 400V/3+N/50-60Hz
Humidificateur : Injection de vapeur
Modes de cuisson : Chaleur sèche, vapeur, mixte
Four MIXTE 12 niveaux GN 1/1 numérique
Ref : 0L1211E_ADV
Stock 7
5 230,00 € HT
-38%
3 263,52 € HT

Marque : Vesta
Dimensions : 920x800x1030 mm
Puissance (kW) : 13.8 kW
Nombre de niveaux (GN) : 12 grilles GN 1/1
Alimentation : Triphasée
Humidificateur : 10 niveaux d'injection directe
Plage de température (°C) : 50°-270°C
Four mixte pro à injection de vapeur 11 niveaux GN1/1 - 720x600x670mm
Ref : STC-611-V24-W
5 505,00 € HT
-41%
3 268,60 € HT

Marque : FM
Dimensions : 720x600x670mm
Puissance : 7.2 kW
Nombre de niveaux : 11 GN1/1
Alimentation : 400V/3+N/50-60Hz
Humidificateur : Injection de vapeur
Modes de cuisson : Chaleur sèche, vapeur, mixte
Four mixte électrique à injection de vapeur contrôle électromécanique 7 niveaux GN 1/1 - 10 200 W
Ref : STG-71-M
Stock 9
5 540,00 € HT
-41%
3 289,38 € HT

Marque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 790x760x825
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 620x405x545
Alimentation : 400/3/50
Disposition : horizontal
Température (°C) : max 250
Type de glaçons : électromécaniques
Puissance électrique (W) : 10200
Nettoyage automatique : Indisponible
Sonde à cœur amovible : Indisponible
Poids net (kg) : 78
Capacité (L) : 7x GN1/1
Four mixte professionnel électrique à vapeur directe avec contrôle digital 6x GN 1/1
Ref : BT0611EDRXJ
5 772,00 € HT
-43%
3 301,58 € HT

Marque : VIRTUS GROUP
Four mixte électrique vapeur digitale 6x GN 1/1
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 220-240 / 380-415
Puissance four (kW) : 6,300 / 6,300 / 3,300
Temperature du four (°C) : max. +270°C
Capacité du four : 6x GN 1/1 hauteur 60 mm
Contrôles : Digital
Four mixte électrique à vapeur avec 5 niveaux 2/3 GN - 4.8 kW
Ref : 117790
4 598,00 € HT
-28%
3 302,28 € HT

Marque : Bartscher
Dimensions : 638x775x675 mm
Puissance : 4.8 kW
Nombre de niveaux : 5 niveaux 2/3 GN
Alimentation : Électrique 400 V
Humidificateur : Oui, par injection directe
Plage de température : De 50°C à 300°C
Four à convection mixte électrique à double injection 4 GN 1/1 gauche
Ref : CCE4100I
4 145,00 € HT
-20%
3 305,64 € HT

