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Comparer des produitsFOURS MIXTES ELECTRIQUE OU GAZ
BBR vous propose sa gamme de fours mixtes électriques et de fours mixtes à gaz. Régulièrement aperçu dans les cuisines professionnelles, les fours mixtes sont dotés de plusieurs niveaux qui leur permettent plusieurs cuissons simultanément. Ils allient la cuisson à air chaud et la cuisson à vapeur.
Vous aurez le choix entre des fours mixtes électriques qui fonctionnent grâce à des résistances, et des fours mixtes à gaz qui fonctionnent grâce à des brûleurs. Tous nos fours mixtes professionnels sont de bonnes qualités.
Découvrez notre gamme de Fours mixtes électrique ou gaz.
Pour toute question, n'hésitez pas à nous contacter.
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Effacer les filtresFour à convection mixte électrique - 10 niveaux 600x400mm
Ref : FELD10
4 011,00 € HT
-23%
3 080,45 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : AFI
Dimensions : 840x910x1150 mm
Puissance : 1270 W
Nombre de niveaux : 10 niveaux - 600x400 mm
Capacité grilles : 5 - GN 1/1
Alimentation : Électrique
Poids : 127 kg
Four MIXTE 10 niveaux GN 1/1 numérique
Ref : 0L1011E_ADV
Stock 8
5 020,00 € HT
-39%
3 084,29 € HT
Disponibilité 1 à 2 semainesMarque : Vesta
Dimensions : 920x800x1030 mm
Puissance (kW) : 13.8
Nombre de niveaux (GN) : 10
Alimentation : Triphasée
Plage de température (°C) : 50°-270°C
Four mixte électrique professionnel EVO 6 niveaux GN 1/1 digital
Ref : 0V0611D
Stock 7
5 120,00 € HT
-39%
3 145,73 € HT
Disponibilité 1 à 2 semainesMarque : VESTA
Dimensions : 1000x810x790mm
Puissance (kW) : 12.2
Nombre de niveaux (GN) : 6 grilles GN 1/1
Alimentation : Triphasé
Plage de température (°C) : 30-240
Humidificateur : Automatique
Four mixte triphasé 5 niveaux GN1/1 à injection
Ref : EPMN 0511 E - RF
4 990,00 € HT
-36%
3 174,51 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : REDFOX
Dimensions : 907 x 760 x 643 mm
Nombre de niveaux (GN ou EU) : 5 x GN 1/1
Alimentation : 400 V / 3N - 50 Hz
Puissance (kW) : 6,3 kW
Four MIXTE 12 niveaux GN 1/1 numérique
Ref : 0L1211E_ADV
Stock 7
5 230,00 € HT
-39%
3 213,31 € HT
Disponibilité 1 à 2 semainesMarque : Vesta
Dimensions : 920x800x1030 mm
Puissance (kW) : 13.8 kW
Nombre de niveaux (GN) : 12 grilles GN 1/1
Alimentation : Triphasée
Humidificateur : 10 niveaux d'injection directe
Plage de température (°C) : 50°-270°C
Four mixte électrique inox à vapeur avec 5 niveaux 2/3 GN - 3.3 kW
Ref : 117733
Stock 3
4 449,00 € HT
-27%
3 245,99 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : Bartscher
Dimensions : 635x770x680 mm
Puissance : 3.3 kW
Nombre de niveaux : 5 (2/3 GN)
Alimentation : Électrique
Humidificateur : Oui
Plage de température : 50°C à 300°C
Four mixte pro à injection de vapeur - 11 niveaux GN1/1
Ref : STC-611-V24
Stock 9
5 470,00 € HT
-41%
3 247,81 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : FM
Dimensions : 530x775x670 mm
Puissance : 7.2 kW
Nombre de niveaux : 11 GN 1/1
Alimentation : 400V/3+N/50-60Hz
Humidificateur : Injection de vapeur
Modes de cuisson : Chaleur sèche, vapeur, mixte
Four à convection mixte électrique à double injection 6 GN 1/1
Ref : CCE6100I
4 565,00 € HT
-28%
3 263,98 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : MYCHEF
Four à convection mixte électrique à double injection 6 GN 1/1
Dimensions (LxPxH) (mm) : 760x710x750
Plage de température : 30°C-260°C
Courant: triphasée
Nombre de niveaux : 6
Four mixte pro à injection de vapeur 11 niveaux GN1/1 - 720x600x670mm
Ref : STC-611-V24-W
5 505,00 € HT
-41%
3 268,60 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : FM
Dimensions : 720x600x670mm
Puissance : 7.2 kW
Nombre de niveaux : 11 GN1/1
Alimentation : 400V/3+N/50-60Hz
Humidificateur : Injection de vapeur
Modes de cuisson : Chaleur sèche, vapeur, mixte
Four mixte électrique à injection de vapeur contrôle électromécanique 7 niveaux GN 1/1 - 10 200 W
Ref : STG-71-M
Stock 10
5 540,00 € HT
-41%
3 289,38 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 790x760x825
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 620x405x545
Alimentation : 400/3/50
Disposition : horizontal
Température (°C) : max 250
Type de glaçons : électromécaniques
Puissance électrique (W) : 10200
Nettoyage automatique : Indisponible
Sonde à cœur amovible : Indisponible
Poids net (kg) : 78
Capacité (L) : 7x GN1/1
Four mixte électrique à injection de vapeur digital avec 6x GN 1/1 et puissance 6,3 kW
Ref : BT0611EDRXJ
5 772,00 € HT
-43%
3 301,58 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : VIRTUS GROUP
Nombre de niveaux : 6 x GN 1/1
Type de commandes : Digitale
Plage de température : jusqu’à +270 °C
Alimentation : Monophasé
Puissance : 6,3 / 6,3 / 3,3 kW
Four mixte électrique professionnel EVO 7 niveaux GN 1/1 digital
Ref : 0V0711D
Stock 9
5 440,00 € HT
-39%
3 342,34 € HT
Disponibilité 1 à 2 semainesMarque : VESTA
Dimensions : 1000x810x790mm
Puissance (kW) : 12.2
Nombre de niveaux (GN) : 7 grilles GN 1/1
Alimentation : Triphasé
Plage de température (°C) : 30 - 240
Ventilation : 5 niveaux de vitesse
Four MIXTE numérique IOT 10 niveaux GN 1/1 600x400
Ref : 0I1011D
Stock 10
5 450,00 € HT
-39%
3 348,48 € HT
Disponibilité 1 à 2 semainesMarque : Vesta
Dimensions : 610x990x1095 mm
Puissance (kW) : 13.8
Nombre de niveaux (GN) : 10 plateaux GN 1/1 600x400
Alimentation : Triphasée
Plage de température (°C) : 50°-270°C
Connectivité IOT : USB + wifi + cloud
Four mixte électrique à vapeur avec 5 niveaux 2/3 GN - 4.8 kW
Ref : 117790
4 598,00 € HT
-27%
3 354,70 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : Bartscher
Dimensions : 638x775x675 mm
Puissance : 4.8 kW
Nombre de niveaux : 5 niveaux 2/3 GN
Alimentation : Électrique 400 V
Humidificateur : Oui, par injection directe
Plage de température : De 50°C à 300°C
Four mixte à injection directe - Commandes électromécaniques - XT SIMPLY - 6 kW - RDA105E
Ref : RDA105E
Stock 5
4 545,00 € HT
-26%
3 362,39 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 7 à 10 joursMarque : Inoxtrend
Système de ventilation exclusif XT Boxtor®
Encombrement réduit 710 mm de façade (fours 5 et 10 niveaux)
Alimentation électrique
Four électrique à convection 6x GN 1/1 avec humidificateur automatique
Ref : CFE61/N
Stock 2
5 345,00 € HT
-36%
3 394,29 € HT
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond
Dimensions : 860x746x633
Nombre de niveaux (GN ou EU) : 6 x GN 1/1
Type de commandes : Manuelles frontales, sélecteur humidité, thermostat, timer
Plage de température (°C) : 30 à 300 °C
Alimentation : Triphasé
Puissance (kW) : 7,7 kW
Four mixte professionnel à gaz méchanique à vapeur directe 4x GN 1/1 ou 600x400 mm
Ref : AIC0100
6 173,00 € HT
-43%
3 530,96 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : VIRTUS GROUP
Four mixte gaz à vapeur directe 4 niveaux GN 1/1 avec contrôle mécanique
Four mixte professionnel à injection directe avec commandes digitales 10 niveaux GN 1/1 (ou 600x400mm) - 11,9kW
Ref : VSDP010E
Stock 5
4 775,00 € HT
-26%
3 532,54 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 7 à 10 joursMarque : Inoxtrend
Dimensions : 870x780x1010 mm
Puissance : 11,9 kW
Nombre de niveaux : 10 GN 1/1 (ou 600x400mm)
Alimentation : Électrique
Humidificateur : Injection directe
Poids : 110 kg
Four mixte monophasé à injection 5x GN 2/3 porte ouvrante côté droit
Ref : MPDN 0523 ER - RF
5 590,00 € HT
-36%
3 556,21 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : REDFOX
Dimensions : 635 x 689 x 643 mm
Nombre de niveaux (GN ou EU) : 5 x GN 2/3
Alimentation : 230 V / 1N - 50 Hz
Puissance (kW) : 3,3 kW
Four mixte monophasé à injection 5x GN 2/3 porte ouvrante côté gauche
Ref : MPDN 0523 EL - RF
5 590,00 € HT
-36%
3 556,21 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : REDFOX
Dimensions : 635 x 689 x 643
Nombre de niveaux (GN ou EU) : 5 x GN 2/3
Alimentation : 230 V / 1N - 50 Hz
Puissance (kW) : 3,3
Four à convection électrique 11x EN GN humidificateur automatique
Ref : PFE-111/S
Stock 2
5 741,00 € HT
-38%
3 558,42 € HT
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond Promo
Dimensions : 660 x 420 x 825 mm
Type de commandes : électronique
Plage de température (°C) : 50 à 270 °C
Alimentation : Triphasé
Puissance (kW) : 14,0 kW
Four mixte à injection - 4 niveaux GN 1/1 - Commandes électromécaniques - XT SIMPLY - PKDA104E
Ref : PKDA104E
Stock 5
4 827,00 € HT
-26%
3 571,01 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 7 à 10 joursMarque : Inoxtrend
Panneaux extérieurs en acier inox AISI 430
Ventilateur de la chambre de cuisson en acier inox AISI 304
Sens d’ouverture de la porte réversible même après installation
Four électrique XT COMPACT - Mixte à injection directe - 8,3 kW - CDA107E
Ref : CDA107E
Stock 5
4 936,00 € HT
-26%
3 651,65 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 7 à 10 joursMarque : Inoxtrend
Four à air puslé avec humidificateur ou mixte à injection directe ou mixte à chaudière
Alimentation électrique
Commandes mécaniques simple d'utilisation
7 niveaux GN 1/1
Existent aussi en 20 niveaux GN 1/1 ou GN 2/1 avec chariot
Four mixte triphasé à injection 5x GN 1/1 porte ouvrante côté gauche
Ref : MPDN 0511 EL - RF
5 790,00 € HT
-36%
3 683,45 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : REDFOX
Dimensions : 907 x 752 x 643
Nombre de niveaux (GN ou EU) : 5
Alimentation : 400 V / 3N - 50 Hz
Puissance (kW) : 6,3
Four mixte triphasé à injection 5x GN 1/1 porte ouvrante côté droit
Ref : MPDN 0511 ER - RF
5 790,00 € HT
-36%
3 683,45 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : REDFOX
Dimensions : 907 x 752 x 643 mm
Nombre de niveaux (GN ou EU) : 5 x GN 1/1
Alimentation : 400 V / 3N - 50 Hz
Puissance (kW) : 6,3 kW
Four mixte électrique 7x GN1/1 à commande tactile avec nettoyage automatique
Ref : FVS-711/TS
Stock 1
5 845,00 € HT
-37%
3 701,65 € HT
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond Promo
Dimensions : 523x846x877
Nombre de niveaux (GN ou EU) : 7 x GN 1/1
Type de commandes : Panneau de commande tactile (Touch Screen)
Puissance (kW) : 8,8 kW
Four mixte électrique profesionnel à vapeur avec 5 niveaux 2/3 GN
Ref : 117172
5 098,00 € HT
-27%
3 719,50 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : Bartscher
Dimensions : 635x775x675 mm
Puissance : 3.3 kW
Nombre de niveaux : 5 niveaux 2/3 GN
Alimentation : 230 V
Plage de température : 50 °C - 300 °C
Commande : Tactile
Four mixte électrique profesionnel à vapeur avec 5 niveaux 1/1 GN
Ref : 116826
Stock 2
5 098,00 € HT
-27%
3 719,50 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : Bartscher
Dimensions : 910x815x640 mm
Puissance : 6.3 kW
Nombre de niveaux : 5 GN
Alimentation : Électrique, 400 V
Humidificateur : Oui
Plage de température : 50-280 °C
Four mixte triphasé à injection 5x GN 2/3 porte ouvrante côté droit commande tactile
Ref : MPDN 0523 X ER - RF
5 890,00 € HT
-36%
3 747,06 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : REDFOX
Dimensions : 635 x 689 x 643
Nombre de niveaux (GN ou EU) : 5 x GN 2/3
Type de commandes : Tactile
Alimentation : 400 V / 3N - 50 Hz
Puissance (kW) : 4,8
Four mixte triphasé à injection 5x GN 2/3 porte ouvrante côté gauche commande tactile
Ref : MPDN 0523 X EL - RF
5 890,00 € HT
-36%
3 747,06 € HT
Disponibilité 5 à 7 Jours