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Comparer des produitsFOURS MIXTES ELECTRIQUE OU GAZ
BBR vous propose sa gamme de fours mixtes électriques et de fours mixtes à gaz. Régulièrement aperçu dans les cuisines professionnelles, les fours mixtes sont dotés de plusieurs niveaux qui leur permettent plusieurs cuissons simultanément. Ils allient la cuisson à air chaud et la cuisson à vapeur.
Vous aurez le choix entre des fours mixtes électriques qui fonctionnent grâce à des résistances, et des fours mixtes à gaz qui fonctionnent grâce à des brûleurs. Tous nos fours mixtes professionnels sont de bonnes qualités.
Découvrez notre gamme de Fours mixtes électrique ou gaz.
Pour toute question, n'hésitez pas à nous contacter.
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Effacer les filtresFour mixte pro à injection de vapeur 19 niveaux GN1/1 - 720x600x890mm
Ref : STC-1011-V24-W
6 360,00 € HT
-41%
3 776,25 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : FM
Dimensions : 720x600x890 mm
Puissance : 11.4 kW
Nombre de niveaux (GN) : 19
Alimentation : 400V/3+N/50-60Hz
Humidificateur : Injection de vapeur
Éclairage intérieur : LED
Four mixte triphasé à injection 5x GN 1/1 porte ouvrante côté droit commande tactile
Ref : MPDN 0511 X ER - RF
5 990,00 € HT
-36%
3 810,68 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : REDFOX
Dimensions : 907 x 752 x 643 mm
Nombre de niveaux (GN ou EU) : 5
Type de commandes : Tactile
Alimentation : 400 V / 3N - 50 Hz
Puissance (kW) : 7,7 kW
Four mixte triphasé à injection 5x GN 1/1 porte ouvrante côté gauche commande tactile
Ref : MPDN 0511 X EL - RF
5 990,00 € HT
-36%
3 810,68 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : REDFOX
Dimensions : 907 x 752 x 643 mm
Nombre de niveaux (GN ou EU) : 5 x GN 1/1
Type de commandes : Tactile
Alimentation : 400 V / 3N - 50 Hz
Puissance (kW) : 7,7 kW
Four mixte professionnel électrique à vapeur directe avec contrôle digital 6x 600x400 mm
Ref : BT0646EDDXJ
6 679,00 € HT
-43%
3 820,39 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : VIRTUS GROUP
Dimensions : 91,7 x 101,5 x 98,1 cm
Nombre de niveaux : 920 x 798 x 820 mm
Type de commandes : Digitales
Température du four : max. +300°C
Alimentation : Triphasé
Puissance : 9,5 kW
Four mixte électrique à injection de vapeur commande digitale avec 7x GN 1/1 puissance 9,5 kW
Ref : BT0711EDDXJ
6 679,00 € HT
-43%
3 820,39 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : VIRTUS GROUP
Nombre de niveaux : 7 x GN 1/1
Type de commandes : Digitale
Alimentation : Triphasé
Puissance (kW) : 9,5
Four mixte électrique à vapeur avec 5 niveaux 2/3 GN - 4.8 kW
Ref : 117182
Stock 5
5 249,00 € HT
-27%
3 829,67 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : Bartscher
Dimensions : 635x775x675 mm
Puissance : 4.8 kW
Nombre de niveaux : 5 x 2/3 GN
Alimentation : Électrique
Humidificateur : Oui
Plage de température : 50°C à 300°C
Four mixte pro à injection de vapeur - 19 niveaux GN1/1
Ref : STC-1011-V24
6 450,00 € HT
-41%
3 829,69 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : FM
Dimensions : 530x775x890 mm
Puissance : 11.4 kW
Nombre de niveaux : 19 GN1/1
Alimentation : 400V/3+N/50-60hz
Humidificateur : Injection de vapeur
Éclairage : Intérieur LED
Four gaz à convection 6x GN 1/1 avec humidificateur automatique
Ref : CFG61/N
Stock 1
6 037,00 € HT
-36%
3 833,74 € HT
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond
Dimensions : 860x746x701
Nombre de niveaux (GN ou EU) : 6 x GN 1/1
Type de commandes : Mécaniques, panneau frontal
Plage de température (°C) : 30 à 300 °C
Alimentation : Triphasé
Puissance (kW) : 0,35 kW
Four à convection pro électrique 5 GN 1/1 à injection tactile couleur lavage auto porte droite
Ref : MPD 0511 ERAM - RF
Stock 5
6 090,00 € HT
-36%
3 874,30 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : REDFOX
Four à convection pro électrique 5 GN 1/1 à injection tactile couleur lavage auto porte droite
Dimensions (LxPxH) (mm) : 907x752x657
Alimentation : Triphasée
Puissance (kW) : 6,3
Contrôle : Écran tactile + boutons
Four mixte électrique à vapeur directe commandes manuelles - avec 10x GN 1/1
Ref : AIB0058
6 784,00 € HT
-43%
3 880,45 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : VIRTUS GROUP
Nombre de niveaux : 10 x GN 1/1
Type de commandes : Mécanique
Plage de température (°C) : jusqu’à +260°C
Alimentation : Électrique monophasé
Puissance (kW) : 12,4
Four électrique à commande tactile vapeur - convection 5x GN 1/1 avec nettoyage automatique
Ref : DFV-511/PTS
Stock 1
6 113,00 € HT
-36%
3 882,01 € HT
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond Promo
Dimensions : 710x770x600
Nombre de niveaux (GN ou EU) : 5 x GN 1/1
Type de commandes : Écran tactile (TOUCH SCREEN)
Alimentation : Triphasé
Puissance (kW) : 6,0 kW
Four mixte électrique à commandes digitales - 3 étages GN1/1
Ref : XEVC-0311-EPRM
4 600,00 € HT
-15%
3 911,15 € HT
Disponibilité 3 à 4 semainesMarque : UNOX
Dimensions : 750x738x538 mm
Puissance électrique : 5.0 kW
Capacité étages GN : 3 niveaux GN1/1
Type d'alimentation : Triphasée
Four à convection pro électrique 5 GN 2/3 48 kW à injection tactile lavage auto porte gauche
Ref : MPD 0523 X ELAM - RF
Stock 4
6 190,00 € HT
-36%
3 937,92 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : REDFOX
Four à convection pro électrique 5 GN 2/3 48 kW à injection tactile lavage auto porte gauche
Dimensions (LxPxH) (mm) : 637x692x657
Alimentation : Triphasée
Puissance (kW) : 4,8
Contrôle : Écran tactile + boutons
Four mixte électrique professionnel EVO 10 niveaux GN 1/1 digital
Ref : 0V1011D
Stock 10
6 470,00 € HT
-39%
3 975,17 € HT
Disponibilité 1 à 2 semainesMarque : VESTA
Dimensions : 1000x810x1100mm
Puissance (kW) : 13.8
Nombre de niveaux (GN) : 10 niveaux GN 1/1
Alimentation : Triphasé
Plage de température (°C) : 30° - 240°
Humidificateur : Automatique
Four mixte électrique 6 niveaux GN 1/1 - 800x760x700mm
Ref : CFE 806 CV
5 190,00 € HT
-23%
3 985,92 € HT
Disponibilité 2 à 3 semainesMarque : AMBASSADE DE BOURGOGNE
Dimensions : 800x760x700 mm
Nombre de niveaux : 6 GN 1/1
Alimentation : Electrique
Four convection électrique électromécanique avec 6x GN 2/3 et 5,8 kW
Ref : AIC0081/FN
6 990,00 € HT
-43%
3 998,28 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : VIRTUS GROUP
Dimensions : 660 x 564 x 570 mm
Nombre de niveaux : 6 x GN 2/3
Type de commandes : Électro-mécanique
Plage de température : jusqu’à +300°C
Alimentation : Triphasé
Puissance : 5,8 kW
Four à convection pro électrique 5 GN 1/1 renforcée à injection tactile lavage auto porte droite
Ref : MPD 0511 X ERAM - RF
6 290,00 € HT
-36%
4 001,53 € HT
Disponibilité 3 à 4 semainesMarque : REDFOX
Four à convection pro électrique 5 GN 1/1 version renforcée à injection tactile lavage auto porte droite
Dimensions (LxPxH) (mm) : 907x752x657
Alimentation : Triphasée
Puissance (kW) : 7,7
Contrôle : Écran tactile + boutons
Four à convection pro électrique 5 GN 1/1 renforcée à injection tactile lavage auto porte gauche
Ref : MPD 0511 X ELAM - RF
6 290,00 € HT
-36%
4 001,53 € HT
Disponibilité Nous contacterMarque : REDFOX
Four à convection pro électrique 5 GN 1/1 version renforcée à injection tactile lavage auto porte gauche
Dimensions (LxPxH) (mm) : 907x752x657
Alimentation : Triphasée
Puissance (kW) : 7,7
Contrôle : Écran tactile + boutons
Four mixte triphasé 7 niveaux GN1/1 à injection
Ref : EPMN 0711 E - RF
6 290,00 € HT
-36%
4 001,53 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : REDFOX
Dimensions : 907 x 760 x 823 mm
Nombre de niveaux (GN ou EU) : 7 x GN 1/1
Alimentation : 400 V / 3N - 50 Hz
Puissance (kW) : 9,6 kW
Four mixte professionnel à gaz méchanique à vapeur directe 6x GN 1/1 ou 600x400 mm
Ref : AIC0101
7 022,00 € HT
-43%
4 016,58 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : VIRTUS GROUP
Four mixte à gaz à vapeur directe commandes mécaniques - 6 niveaux GN1/1 (ou 600x400mm)
Four électrique vapeur/convection 10x GN 1/1 - 710 x 770 x 940 mm
Ref : DFV-1011/P
Stock 2
6 566,00 € HT
-38%
4 044,16 € HT
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond Promo
Dimensions : 710x770x940
Nombre de niveaux (GN ou EU) : 10 x GN 1/1
Type de commandes : Mécanique
Plage de température (°C) : 50 à 270 °C
Puissance (kW) : 12 kW
Four mixte monophasé 5x GN 2/3 à injection auto nettoyage porte droite
Ref : MPDN 0523 ERAM - RF
6 390,00 € HT
-36%
4 065,15 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : REDFOX
Dimensions : 635 x 689 x 643 mm
Nombre de niveaux (GN ou EU) : 5 niveaux GN 2/3
Plage de température (°C) : jusqu’à 300 °C
Alimentation : 230 V / 1N - 50 Hz
Puissance (kW) : 3,3 kW
Four mixte monophasé à injection 5x GN 2/3 auto nettoyage porte ouvrante côté gauche
Ref : MPDN 0523 ELAM - RF
6 390,00 € HT
-36%
4 065,15 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : REDFOX
Dimensions : 635 x 689 x 643 mm
Nombre de niveaux (GN ou EU) : 5 x GN 2/3
Alimentation : 230 V / 1N - 50 Hz
Puissance (kW) : 3,3 kW
Four mixte électrique à injection de vapeur contrôle électromécanique 11 niveaux GN 1/1 - 18 500 W
Ref : STG-111-M
Stock 8
6 865,00 € HT
-41%
4 076,10 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 790x760x1090
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 620x405x810
Alimentation : 400/3/50
Disposition : horizontal
Température (°C) : max 250
Type de glaçons : électromécaniques
Puissance électrique (W) : 18500
Nettoyage automatique : Indisponible
Sonde à cœur amovible : Indisponible
Poids net (kg) : 106
Capacité (L) : 11x GN1/1
Four mixte électrique digital à injection de vapeur avec 6 niveaux GN 1/1
Ref : AIB0054
7 144,00 € HT
-43%
4 086,37 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : VIRTUS GROUP
Dimensions : 532 x 913 x 748 mm
Nombre de niveaux : 6 x GN 1/1
Plage de température : jusqu'à +260 °C
Alimentation : Monophasé
Puissance : 6,3 kW
Four mixte électrique à injection de vapeur écran tactile - avec 6x GN 2/3
Ref : BT0623ETRCS
7 165,00 € HT
-43%
4 098,38 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : VIRTUS GROUP
Nombre de niveaux : 6 x GN 2/3
Type de commandes : Touches digitales
Plage de température : jusqu’à +270 °C
Alimentation : Monophasé
Puissance : 6,300 / 6,300 / 3,300 kW
Four mixte électrique professionnel EVO 12 niveaux GN 1/1 digital
Ref : 0V1211D
Stock 9
6 680,00 € HT
-39%
4 104,19 € HT
Disponibilité 1 à 2 semainesMarque : VESTA
Dimensions : 1000x810x1100mm
Puissance (kW) : 18.3
Nombre de niveaux (GN) : 12
Alimentation : Triphasé
Humidificateur : Automatique
Plage de température (°C) : 30° - 240°
Four MIXTE GAS 5 niveaux GN 1/1 600x400 manuel
Ref : 0G0511M_GAS
Stock 5
6 680,00 € HT
-39%
4 104,19 € HT
Disponibilité 1 à 2 semainesMarque : VESTA
Dimensions : 870x790x720 mm
Puissance (kW) : 16 kW
Nombre de niveaux (GN) : 7 plateaux GN 1/1 600x400
Alimentation : 1N 230V / 0,6 kW
Vapeur : injection directe
Température (°C) : 50°-280°C
Four a convection electrique humidificateur 10 niveaux GN1/1 - 870x750x1020
Ref : 7466.0025
6 175,00 € HT
-33%
4 110,08 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 7 à 10 joursMarque : COMBISTEEL
Four a convection electrique
Tension (Volt) : 400
Puissance totale (kW) : 12.6
Dimensions (LxPxH) (mm) : 870x750x1020
Plage de temperature (°C) : +50 / +280
Contenu du GN : 10 x 1 / 1 GN
Contenu du EN : 600x400
Four mixte électrique professionnel EVO 6 niveaux GN 1/1 avec écran tactile
Ref : 0V0611E
Stock 6
6 690,00 € HT
-39%
4 110,34 € HT
Disponibilité 1 à 2 semaines