Dans le monde exigeant de la restauration et des cuisines professionnelles, trouver le matériel de cuisson idéal qui allie précision, efficacité et polyvalence est souvent un défi de taille. Une question revient souvent chez les chefs et gérants d'établissements : Comment optimiser le processus de cuisson tout en garantissant des résultats constants et de haute qualité ? Le four électrique vapeur chaudière et convection 10x GN2/1 avec nettoyage auto par Diamond, référence SBES/XC-12, est la réponse parfaite à ce dilemme grâce à son ingénierie de pointe et ses fonctionnalités innovantes.

Le four convection grande capacité de Diamond offre une solution clés en main pour les professionnels. Avec son système de four vapeur industriel, il permet une cuisson uniforme et rapide, tout en préservant la saveur et la texture des aliments. Grâce à sa fonction de nettoyage automatique, l'entretien devient une formalité, libérant ainsi du temps précieux pour se concentrer sur l'innovation culinaire. De plus, son chargement GN 2/1 polyvalent s'adapte aux besoins variés des établissements modernes.

Depuis sa fondation en 1985, Diamond s'est érigée comme un pilier dans le secteur des équipements de cuisines professionnelles. Sa renommée auprès des professionnels n'est pas usurpée, avec une présence dans plus de 50 pays et un réseau de 1300 revendeurs. Cette entreprise de pointe, avec une approche personnalisée pour chaque client, a su conquérir la confiance des chefs et restaurateurs grâce à une fiabilité testée et confirmée.

Le four Diamond se distingue par ses spécifications techniques avancées : une puissance de 37,4 kW adaptée pour un usage professionnel intensif et une capacité de charge de 100 Kg, parfaite pour les services à haute demande. Ses dimensions de 1090 x 971 x 1058 mm en font un outil compact mais incroyablement performant. Le chargement plats GN 2/1 (ou GN 1/1) ainsi que le chargeur 600x400 EURONORM offrent une flexibilité inégalée.

Quels sont les avantages d'un four professionnel comme celui-ci ? En optant pour ce four, vous investissez dans la certification reconnue et une expertise et innovation pour l'avenir de votre cuisine. Le produit s'adapte aux exigences les plus variées, garantissant des résultats parfaits à chaque utilisation.

Pour illustrer l'impact de ce four, prenez l'exemple d'un restaurant étoilé ayant installé ce modèle. Non seulement l'efficacité opérationnelle a augmenté, mais la qualité des plats s'est aussi nettement améliorée.

Comment utiliser ce produit pour de meilleurs résultats ? Il suffit de sélectionner le mode de cuisson adapté via son interface intuitive pour que le four ajuste automatiquement la température et la vapeur.

N'attendez plus et découvrez les avantages exceptionnels du four GN2/1 polyvalent Diamond chez BBR CHR pour révolutionner votre cuisine professionnelle.

Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 1090 x 971 x 1058
Puissance (kW) : 37.4
Voltage : Triphasé
Capacité de charge : Capacité de charge 100Kg.
Infos complémentaires 1 : Four chargement plats GN 2/1 (ou GN 1/1).
Infos complémentaires 2 : Chargeur 600x400 EURONORM

Retrouvez ici notre four convection grande capacité.

Fiche produit (PDF)