Le Four électrique à vapeur directe et convection 20 niveaux GN2/1 avec nettoyage automatique de Diamond® est un équipement de haute technologie spécialement conçu pour les cuisines professionnelles à la recherche d'efficacité et de fiabilité. Ce four à la référence SDE/XC-22 est un atout incontournable pour répondre aux exigences des métiers culinaires, notamment dans la restauration collective et les établissements hôteliers où la qualité et la rapidité sont essentielles.

Diamond® est une marque emblématique dans le domaine des équipements de cuisines professionnelles et de réfrigération. Depuis 1985, elle s'efforce de faire évoluer le secteur avec ses innovations de pointe. Avec un chiffre d’affaires de plus de 60 millions d’euros et une présence dans plus de 50 pays, Diamond® est un leader européen qui offre des Solutions éprouvées et une Gestion personnalisée de vos demandes grâce à un réseau de 1300 revendeurs-installateurs passionnés.

Ce four vapeur professionnel combine les technologies de convection électrique et de vapeur directe pour maximiser la cuisson homogène de vos plats. Ses dimensions imposantes de 1162 x 1066 x 1794 mm, sa puissance de 65.4 kW et son alimentation triphasée lui permettent de gérer une capacité de charge de 200 Kg, offrant ainsi une efficacité remarquable pour les grandes préparations. Le four est conçu pour le chargement de plats GN 2/1 (ou GN 1/1), bien qu'il soit livré sans grilles et sans plats GN.

Grâce à sa fonctionnalité de nettoyage automatique, ce four simplifie votre routine quotidienne en réduisant l'effort et le temps passé à l'entretien. En le comparant avec d'autres fours de restauration, son ergonomie et sa facilité d'utilisation se démarquent. Sa capacité à combiner efficacité énergétique et performance en fait une option largement supérieure.

Des chefs cuisiniers témoignent de la Fiabilité reconnue par les clients et du Relation client en toute transparence qu'offre le service après-vente de Diamond® et de BBR CHR, apportant une réelle valeur ajoutée au quotidien dans leurs cuisines professionnelles.

FAQ :
Quelle est la capacité de charge du four ? Ce four a une capacité de charge de 200 Kg.
Le four est-il livré avec des grilles ou des plats GN ? Non, il est livré sans grilles ni plats GN.
Quel type de plats peut être utilisé ? Les plats GN 2/1 (ou GN 1/1) peuvent être utilisés.
Nous vous invitons à découvrir ce produit sur notre site BBR CHR et à parcourir notre gamme de produits performants pour des cuisines professionnelles réussies.

Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 1162 x 1066 x 1794
Puissance (kW) : 65.4
Voltage : Triphasé
Capacité de charge : Capacité de charge 200 Kg.
Infos complémentaires 1 : Four chargement plats GN 2/1 (ou GN 1/1).
Infos complémentaires 2 : Livré sans grilles et sans plats GN.
Les professionnels tels que les chefs cuisiniers, responsables de restauration collective et chefs pâtissiers utilisent ce produit pour ses performances exceptionnelles et sa fiabilité dans les environnements exigeants.

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Fiche produit (PDF)