Le Four électrique à vapeur directe et convection 22 niveaux GN2/1 est un équipement essentiel pour les cuisines professionnelles cherchant à allier performance et innovation. Conçu avec un écran tactile intuitif et un nettoyage automatique pratique, ce four répond aux exigences les plus élevées des chefs les plus exigeants.

Diamond, une marque de renommée internationale, contribue depuis 1985 à l'évolution du secteur des équipements de cuisine professionnelle. Implantée dans plus de 50 pays, la société offre des solutions sur mesure grâce à un réseau de 1 300 revendeurs et installateurs de confiance. Cette expertise lui permet de se positionner dans le top 5 de la distribution européenne, consolidant son engagement en faveur de l’innovation et la qualité professionnelle de ses produits.

Ce four, référence SDET/XC-22, se distingue par sa capacité à accueillir des plats GN 2/1 ou GN 1/1, grâce à son chariot et chargeur 600x400 EURONORM. Doté d'une puissance de 65.4 kW sur un branchement triphasé, il assure une cuisson optimale pour un service rapide et efficace. Avec sa capacité de charge de 200 kg, ce four est un véritable atout pour les professionnels cherchant à maximiser leur efficacité de production.

Quels sont les avantages principaux de ce four pour votre cuisine ? Son utilisation simplifiée et son économie de temps grâce au nettoyage automatique en font un allié précieux. Vous optimisez ainsi vos ressources tout en maintenant une haute qualité de service.

Comment ce four doit-il être utilisé pour une performance optimale ? Grâce à son écran tactile, la programmation est intuitive, permettant de personnaliser les cycles de cuisson selon les besoins spécifiques de chaque plat, garantissant une cuisson uniforme et délicate.

Chez BBR CHR, chaque commande est traitée avec le plus grand soin, assurant un processus de commande simplifié et l'emploi de matériaux durables qui respectent les normes de qualité les plus strictes. Le soin apporté à chaque commande réaffirme notre engagement à fournir des produits de haute qualité aux professionnels.

Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 1162 x 1066 x 1794
Puissance (kW) : 65.4
Voltage : Triphasé
Capacité de charge : 200 kg
Infos complémentaires 1 : Four chargement plats GN 2/1 (ou GN 1/1)
Infos complémentaires 2 : Chariot et chargeur 600x400 EURONORM

Les professionnels utilisant ce four incluent les chefs cuisiniers, traiteurs, et gestionnaires de cuisines industrielles qui tirent profit de son efficacité et robustesse. Ils trouveront notre four à convection GN2/1 sur notre site.

Fiche produit (PDF)