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Comparer des produitsFOURS MIXTES ELECTRIQUE OU GAZ
BBR vous propose sa gamme de fours mixtes électriques et de fours mixtes à gaz. Régulièrement aperçu dans les cuisines professionnelles, les fours mixtes sont dotés de plusieurs niveaux qui leur permettent plusieurs cuissons simultanément. Ils allient la cuisson à air chaud et la cuisson à vapeur.
Vous aurez le choix entre des fours mixtes électriques qui fonctionnent grâce à des résistances, et des fours mixtes à gaz qui fonctionnent grâce à des brûleurs. Tous nos fours mixtes professionnels sont de bonnes qualités.
Découvrez notre gamme de Fours mixtes électrique ou gaz.
Pour toute question, n'hésitez pas à nous contacter.
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Effacer les filtresFour mixte professionnel électrique à vapeur directe avec contrôle digital 16x 600x400 mm
Ref : BT1646EDDXX
20 547,00 € HT
-45%
11 300,85 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : VIRTUS GROUP
Four mixte électrique à vapeur directe commandes digitales - 16 niveaux 600x400mm
Four mixte professionnel électrique à vapeur directe avec nettoyage automatique 20x GN 1/1 - TOUCH SCREEN
Ref : BT2011ETDCS
22 130,00 € HT
-45%
12 171,50 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : VIRTUS GROUP
Four mixte électrique à vapeur directe avec nettoyage automatique et commandes tactiles - 20 niveaux GN1/1
Four mixte patissier électrique à commandes digitales - 20 étages GN1/1
Ref : XECL-2013-YPRS
20 000,00 € HT
-38%
12 350,00 € HT
Disponibilité 3 à 4 semainesMarque : UNOX
Dimensions : 650x1002x1875 mm
Puissance électrique : 38.5 kW
Capacité : 20 niveaux GN 1/1
Alimentation : Triphasée
Consommation journalière : 161.2 kWh
Espace entre niveaux : 67 mm
Four gaz XT COMPACT - Mixte à injection directe - Commandes programmables à écran tactile - 23 kW + 0,6 kW - CDT211G
Ref : CDT211G
16 752,60 € HT
-26%
12 393,57 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 7 à 10 joursMarque : Inoxtrend
Lavage automatique de série
Sonde Delta à cœur
2 vitesses de ventilation
150 programmes stockés avec possibilité d'en ajouter 150 autres
Alimentation électrique
Existe aussi en 20 niveaux GN1/1 ou GN2/1 avec chariot
Four mixte électrique à commandes digitales - 8 étages GN1/1
Ref : XEVH-5511-EPRM-HP
20 200,00 € HT
-38%
12 473,50 € HT
Disponibilité 3 à 4 semainesMarque : UNOX
Dimensions (LxPxH) : 750x783x2112 mm
Puissance : 19.0 kW
Nombre de niveaux : 8 GN1/1
Alimentation : Triphasée
Four à convection professionnel à gaz avec vapeur directe et système de nettoyage automatique 20x GN 1/1
Ref : AIC0079/FN
22 800,00 € HT
-45%
12 540,00 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : VIRTUS GROUP
Dimensions : 935 x 966 x 1840 mm
Nombre de niveaux : 20 x GN 1/1
Type de commandes : Électro-mécanique
Température du four (°C) : max +300°C
Alimentation : Monophasé
Puissance totale : 2,4 kW (électrique) + 36 kW (gaz)
Four mixte patissier électrique à commandes digitales - 16 étages 600x400mm
Ref : XEBL-16EU-DPRS
20 900,00 € HT
-38%
12 905,75 € HT
Disponibilité 3 à 4 semainesMarque : UNOX
Dimensions (LxPxH) : 892x925x1875 mm
Taille des plaques : 600x400 mm
Puissance : 38.5 kW
Alimentation : Triphasée
Espace entre les plaques : 81.5 mm
Température de fonctionnement : 32 à 300 °C
Four mixte électrique à injection de vapeur contrôle digital 20 niveaux GN 1/1 - 26 250 W
Ref : STG-201-V7-T
Stock 10
21 760,00 € HT
-41%
12 920,00 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 880x960x1865
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 700x500x1480
Alimentation : 400/3/50
Disposition : horizontal
Température (°C) : max 270
Type de glaçons : digitales
Puissance électrique (W) : 26250
Chariot : Inclus
Nettoyage automatique : Disponible
Sonde à cœur amovible : Disponible
Poids net (kg) : 250
Capacité (L) : 20x GN1/1
Four gaz à vapeur directe et convection 12 niveaux GN2/1 avec écran tactile et nettoyage automatique
Ref : SDGT/XC-12
20 387,00 € HT
-36%
12 946,56 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond
Four gaz vapeur directe convection 12 niveaux GN2/1 écran tactile nettoyage automatique
Dimensions (mm): 1090 x 971 x 1058
Puissance (kW): 1.5
Puissance gaz (Kcal/h): 40413
Four mixte gaz vapeur à boiler commandes digitales avec 10x GN 2/1
Ref : AIC0042/FN
24 300,00 € HT
-45%
13 365,00 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : VIRTUS GROUP
Dimensions : 1134 x 1066 x 1117 mm
Nombre de niveaux : 10 x GN 2/1
Type de commandes : Touches digitales
Température du four : max +300°C
Alimentation : Gaz + électrique, monophasé
Puissance four : 1,2 kW (électrique) + 35 kW (gaz)
Four mixte électrique injection vapeur et air pulsé - 20 niveaux GN 1/1 puissance 37,7 kW - 911x864x1794 mm
Ref : SDE/20S
21 046,00 € HT
-36%
13 365,06 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond
Dimensions extérieures : 911 x 864 x 1794 mm
Nombre de niveaux GN : 20 x GN 1/1
Alimentation électrique : 400/3N 50-60Hz
Puissance installée : 37,7 kW
Four mixte électrique à commandes digitales - 10 étages GN2/1
Ref : XEDA-1021-EXRS
21 800,00 € HT
-38%
13 461,50 € HT
Disponibilité 3 à 4 semainesMarque : UNOX
Dimensions : 860x1180x1219 mm
Puissance : 35.8 kW
Nombre de niveaux : 10 GN 2/1
Alimentation : Triphasée
Four mixte électrique vapeur à boiler avec système de nettoyage automatique - 20x GN 1/1
Ref : AIC0043/FN
24 500,00 € HT
-45%
13 475,00 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : VIRTUS GROUP
Nombre de niveaux : 20 x GN 1/1
Four mixte patissier gaz à commandes digitales - 20 étages GN1/1
Ref : XEVL-2011-GPRS
22 400,00 € HT
-38%
13 832,00 € HT
Disponibilité 3 à 4 semainesMarque : UNOX
Dimensions (LxPxH) : 892x925x1875 mm
Puissance gaz : 48.0 kW
Nombre de niveaux : 20 GN1/1
Alimentation : Monophasée
Chambre de cuisson : Acier inox AISI 316L
Espace entre plaques : 67.0 mm
Four électrique a commande tactile vapeur chaudiere/ convection 10x GN2/1 avec nettoyage auto
Ref : SBET/XC-12
21 825,00 € HT
-36%
13 859,75 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond
Four électrique tactile vapeur chaudière convection nettoyage auto 10x GN2/1
Dimensions (mm): 1090 x 971 x 1058
Puissance (kW): 37.4
Voltage: Triphasé
Four à convection professionnel électrique avec vapeur directe et système de nettoyage automatique 20x GN 2/1
Ref : AIC0075/FN
25 300,00 € HT
-45%
13 915,00 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : VIRTUS GROUP
Dimensions : 1165 x 1074 x 1840 mm
Nombre de niveaux : 20 x GN 2/1
Type de commandes : Électro-mécanique
Plage de température : jusqu’à +300 °C
Alimentation : Triphasé
Puissance : 62,4 kW
Four mixte professionnel électrique à vapeur directe avec contrôle digital 20x GN 2/1
Ref : BT2021EDDXJ
25 994,00 € HT
-45%
14 296,70 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : VIRTUS GROUP
Four mixte électrique à vapeur directe commandes digitales - 20 niveaux GN2/1
Four mixte électrique à injection de vapeur contrôle digital 20 niveaux GN 2/1 - 46 250 W
Ref : STG-202-V7-T
24 145,00 € HT
-41%
14 336,10 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 880x1200x1865
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 700x815x1480
Alimentation : 400/3/50
Disposition : horizontal
Température (°C) : max 270
Type de glaçons : digitales
Puissance électrique (W) : 46250
Chariot : Inclus
Nettoyage automatique : Disponible
Sonde à cœur amovible : Disponible
Poids net (kg) : 290
Capacité (L) : 20x GN2/1
Four électrique vapeur chaudiere et convection 20x GN1/1 avec nettoyage auto
Ref : SBES/XC-20
23 401,00 € HT
-36%
14 860,58 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond
Four électrique vapeur convection nettoyage auto GN1/1
Dimensions (mm): 911 x 864 x 1794
Puissance (kW): 37.7
Voltage: Triphasé
Four mixte gaz vapeur directe et air pulsé avec 20 niveaux GN 1/1
Ref : SDG/20S
23 557,00 € HT
-36%
14 959,64 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond
Dimensions extérieures (LxPxH) : 911 x 864 x 1794 mm
Nombre de niveaux GN : 20 x GN 1/1
Alimentation électrique : 230 V - 1N - 50 Hz
Puissance électrique : 1,8 kW
Four mixte à gaz à injection de vapeur contrôle digital 20 niveaux GN 1/1 - 38 kW
Ref : STG-201-V7-T-GAS
26 295,00 € HT
-41%
15 612,65 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 880x1010x1865
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 700x500x1480
Alimentation : 230/1/50
Disposition : horizontal
Température (°C) : max 270
Kcal/h : 32675
Puissance électrique (W) : 1300
Puissance gaz (W) : 38000
Chariot : Inclus
Capacité (L) : 20x GN1/1
Four mixte gaz à commandes digitales - 10 étages GN2/1
Ref : XEDA-1021-GXRS
25 300,00 € HT
-38%
15 622,75 € HT
Disponibilité 3 à 4 semainesMarque : UNOX
Dimensions (LxPxH) : 860x1180x1219 mm
Puissance du gaz : 40.0 kW
Nombre de niveaux : 10 GN 2/1
Alimentation : Gaz
Four convection gaz électromécanique avec 40 niveaux GN 1/1
Ref : AIC0080/FN
28 800,00 € HT
-45%
15 840,00 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : VIRTUS GROUP
Dimensions : 1165 x 1074 x 1840 mm
Nombre de niveaux : 40 x GN 1/1
Type de commandes : Électro-mécanique
Température du four : max +300°C
Alimentation : Monophasé
Puissance totale : 2,4 kW (électrique) + 65 kW (gaz)
Four mixte gaz vapeur à boiler commandes tactiles avec 20x GN 1/1 puissance 36 kW
Ref : AIC0044/FN
28 990,00 € HT
-45%
15 944,50 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : VIRTUS GROUP
Dimensions : 935 x 966 x 1840 mm
Nombre de niveaux : 20 x GN 1/1
Type de commandes : Touches digitales
Température du four : max +300°C
Alimentation : Monophasé
Puissance four gaz : 36,0 kW
Four électrique à vapeur directe et convection 20 niveaux GN1/1 avec écran tactile et nettoyage automatique
Ref : SDET/XC-20
25 284,00 € HT
-36%
16 056,36 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond
Four électrique vapeur convection 20 niveaux GN1/1 écran tactile nettoyage automatique
Dimensions (mm): 911 x 864 x 1794
Puissance (kW): 37.7
Voltage: Triphasé
Four mixte professionnel électrique à vapeur directe avec nettoyage automatique 20x GN 2/1 - TOUCH SCREEN
Ref : BT2021ETDCS
29 911,00 € HT
-45%
16 451,05 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : VIRTUS GROUP
Four mixte électrique à vapeur directe avec nettoyage automatique et commandes tactiles - 20 niveaux GN2/1
Four mixte électrique "TOUCH" vapeur boiler/air pulsé - 20x GN 1/1
Ref : SBET/20S
26 571,00 € HT
-36%
16 873,66 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond
Dimensions extérieures (LxPxH) : 911 x 864 x 1794 mm
Nombre de niveaux GN : 20 x GN 1/1
Alimentation électrique : 400/3N 50-60 Hz
Puissance totale : 37,7 kW
Four mixte patissier électrique à commandes digitales - 20 étages GN2/1
Ref : XEVL-2021-DPRS
27 450,00 € HT
-38%
16 950,38 € HT
Disponibilité 3 à 4 semainesMarque : UNOX
Dimensions : 892x1164x1875 mm
Puissance : 65.0 kW
Nombre de niveaux : 20 GN 2/1
Alimentation électrique : Triphasée
Chambre de cuisson : Acier inoxydable AISI 316L
Espace entre les plaques : 67.0 mm
Four mixte à gaz à injection de vapeur contrôle digital 20 niveaux GN 2/1 - 50 kW
Ref : STG-202-V7-T-GAS
28 555,00 € HT
-41%
16 954,53 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 880x1245x1865
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 700x815x1480
Alimentation : 230/1/50
Disposition : horizontal
Température (°C) : max 270
Kcal/h : 43000
Puissance électrique (W) : 1300
Puissance gaz (W) : 50000
Chariot : Inclus
Capacité (L) : 20x GN2/1
Four gaz à vapeur directe et convection 20 niveaux GN1/1 avec écran tactile et nettoyage automatique
Ref : SDGT/XC-20
27 746,00 € HT
-36%
17 619,83 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond
Four gaz vapeur directe convection 20 niveaux GN1/1 écran tactile nettoyage automatique
Dimensions (mm): 911 x 864 x 1794
Puissance (kW): 1.8
Puissance gaz (Kcal/h): 46432
Four mixte patissier gaz à commandes digitales - 20 étages GN2/1
Ref : XEVL-2021-GPRS
29 950,00 € HT
-38%
18 494,12 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 3 à 4 semainesMarque : UNOX
Dimensions (LxPxH) : 892x1164x1875 mm
Puissance de gaz : 90.0 kW
Nombre d'étages : 20 GN 2/1
Alimentation : Monophasée
Four mixte électrique à vapeur avec chauffe-eau et nettoyage automatique - 20xGN 2/1
Ref : AIC0045/FN
34 780,00 € HT
-45%
19 129,00 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : Virtus Group
Dimensions : 1165 x 1074 x 1840 mm
Nombre de niveaux : 20 x GN 2/1
Type de commandes : touches digitales
Température du four : max +300°C
Alimentation : Triphasé
Puissance totale : 66 kW
Four électrique à vapeur directe et convection 20 niveaux GN2/1 avec nettoyage automatique
Ref : SDE/XC-22
30 148,00 € HT
-36%
19 145,20 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond
Four électrique vapeur directe convection 20 niveaux GN2/1 nettoyage automatique
Dimensions (mm): 1162 x 1066 x 1794
Puissance (kW): 65.4
Voltage: Triphasé
Four gaz a commande tactile vapeur chaudiere/ convection 20xGN1/1 avec nettoyage auto
Ref : SBGT/XC-20
31 260,00 € HT
-36%
19 851,35 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond
Four gaz commande tactile vapeur nettoyage auto convection GN1/1
Dimensions (mm): 911 x 864 x 1794
Puissance (kW): 1.8
Puissance gaz (Kcal/h): 46432
Four mixte gaz "TOUCH" vapeur boiler / air pulsé - avec 20 niveaux GN 1/1
Ref : SBGT/20S
31 260,00 € HT
-36%
19 851,35 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond
Dimensions extérieures : 911 x 864 x 1794 mm
Nombre de niveaux GN : 20 x GN 1/1
Alimentation gaz / électrique : Gaz + 230/1N 50 Hz
Puissance électrique : 1,8 kW
Four électrique à vapeur directe et convection 22 niveaux GN2/1 avec écran tactile et nettoyage automatique
Ref : SDET/XC-22
32 641,00 € HT
-36%
20 728,35 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond
Four électrique vapeur directe convection 22 niveaux GN2/1 écran tactile nettoyage automatique
Dimensions (mm): 1162 x 1066 x 1794
Puissance (kW): 65.4
Voltage: Triphasé
Four gaz à vapeur directe et convection 20 niveaux GN2/1 avec nettoyage automatique
Ref : SDG/XC-22
34 355,00 € HT
-36%
21 816,80 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond
Four vapeur directe convection 20 niveaux GN2/1 nettoyage automatique
Dimensions (mm): 1162 x 1066 x 1794
Puissance (kW): 2.5
Puissance gaz (Kcal/h): 85985
Four mixte gaz vapeur à boiler commandes tactiles avec 20x GN 2/1
Ref : AIC0046/FN
40 300,00 € HT
-45%
22 165,00 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : VIRTUS GROUP
Dimensions : 1165 x 1074 x 1840 mm
Nombre de niveaux : 20 x GN 2/1
Type de commandes : Touches digitales
Température du four : max +300°C
Alimentation : Monophasé
Puissance four gaz : 65 kW
Four gaz à vapeur directe et convection 22 niveaux GN2/1 avec écran tactile et nettoyage automatique
Ref : SDGT/XC-22
37 486,00 € HT
-36%
23 805,12 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond
Four gaz vapeur directe convection 22 niveaux GN2/1 écran tactile nettoyage automatique
Dimensions (mm): 1162 x 1066 x 1794
Puissance (kW): 2.5
Puissance gaz (Kcal/h): 85985
Four électrique a commande tactile vapeur chaudiere/ convection 20xGN2/1 avec nettoyage auto
Ref : SBET/XC-22
39 531,00 € HT
-36%
25 103,77 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond
Four électrique commande tactile vapeur convection nettoyage auto
Dimensions (mm): 1162 x 1066 x 1794
Puissance (kW): 65.4
Voltage: Triphasé
Four gaz vapeur chaudiere et convection 20x GN2/1 avec nettoyage auto
Ref : SBGS/XC-22
41 154,00 € HT
-36%
26 134,44 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 48 à 72 heures