Stock en temps réel
Comparer des produitsFOURS MIXTES ELECTRIQUE OU GAZ
BBR vous propose sa gamme de fours mixtes électriques et de fours mixtes à gaz. Régulièrement aperçu dans les cuisines professionnelles, les fours mixtes sont dotés de plusieurs niveaux qui leur permettent plusieurs cuissons simultanément. Ils allient la cuisson à air chaud et la cuisson à vapeur.
Vous aurez le choix entre des fours mixtes électriques qui fonctionnent grâce à des résistances, et des fours mixtes à gaz qui fonctionnent grâce à des brûleurs. Tous nos fours mixtes professionnels sont de bonnes qualités.
Découvrez notre gamme de Fours mixtes électrique ou gaz.
Pour toute question, n'hésitez pas à nous contacter.
Filtrer
Effacer les filtresFour gaz XT COMPACT - 12 kW + 0,3 kW - Mixte à injection directe - CDA107G
Ref : CDA107G
7 206,00 € HT
-26%
5 331,00 € HT
Livraison gratuite
Disponibilité 7 à 10 joursMarque : Inoxtrend
Four à air puslé avec humidificateur ou mixte à injection directe
Alimentation gaz
Commandes mécaniques simple d'utilisation
7 niveaux GN 1/1
Existent aussi en 20 niveaux GN 1/1 ou GN 2/1 avec chariot
Four mixte triphasé à injection 7x GN 1/1 auto nettoyage porte ouvrante côté droit commande tactile
Ref : MPDN 0711 X ERAM - RF
8 390,00 € HT
-36%
5 337,50 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : REDFOX
Dimensions : 907 x 752 x 823 mm
Nombre de niveaux (GN ou EU) : 7
Plage de température (°C) : jusqu'à 300 °C
Alimentation : 400 V / 3N - 50 Hz
Puissance (kW) : 12,6 kW
Four mixte triphasé 7x GN 1/1 à injection auto nettoyage porte ouvrante côté gauche commande tactile
Ref : MPDN 0711 X ELAM - RF
8 390,00 € HT
-36%
5 337,50 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : REDFOX
Dimensions : 907 x 752 x 823 mm
Nombre de niveaux (GN ou EU) : 7 x GN 1/1
Plage de température (°C) : jusqu’à 300 °C
Alimentation : 400 V / 3N - 50 Hz
Puissance (kW) : 12,6 kW
Four mixte électrique vapeur à boiler commandes tactiles - avec 6x GN 2/3
Ref : AIC0047/FN
9 350,00 € HT
-43%
5 348,20 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : VIRTUS GROUP
Dimensions : 660 x 564 x 570 mm
Nombre de niveaux : 6 x GN 2/3
Type de commandes : Touches digitales
Température du four : max +300°C
Alimentation : Triphasé
Puissance : 5,8 kW
Four électrique XT COMPACT - 16,4 kW - Mixte à injection directe - CDA111E
Ref : CDA111E
Stock 5
7 263,00 € HT
-26%
5 373,17 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 7 à 10 joursMarque : Inoxtrend
Four à air puslé avec humidificateur ou mixte à injection directe ou mixte à chaudière
Alimentation électrique
Commandes mécaniques simple d'utilisation
11 niveaux GN 1/1
Existe aussi en 20 niveaux GN 1/1 ou GN 2/1 avec chariot
Four MIXTE GAS 10 niveaux GN 1/1 600x400 manuel
Ref : 0G1011M_GAS
Stock 5
8 760,00 € HT
-39%
5 382,14 € HT
Disponibilité 1 à 2 semainesMarque : VESTA
Dimensions : 870x790x1080 mm
Puissance (kW) : 9.5
Nombre de niveaux (GN) : 10 niveaux GN 1/1
Alimentation : 1N 230V / 0,3 kW
Plage de température (°C) : 50°-280°C
Four mixte pro à injection de vapeur nettoyage automatique - 19 niveaux GN1/1
Ref : STC-1011-V7
Stock 8
9 075,00 € HT
-41%
5 388,28 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : FM
Dimensions : 530x775x890 mm
Puissance : 11.4 kW
Nombre de niveaux : 19 GN1/1
Alimentation : 400V/3+N/50-60Hz
Humidificateur : Injection de vapeur
Four mixte électrique à vapeur avec 10 niveaux 1/1 GN - 12.6 kW
Ref : 116831
Stock 1
7 398,00 € HT
-27%
5 397,58 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : Bartscher
Dimensions : 910x785x1050 mm
Puissance : 12.6 kW
Nombre de niveaux : 10 GN
Alimentation : Électrique
Humidificateur : Oui
Plage de température : 50 °C à 280 °C
Four mixte électrique à injection de vapeur contrôle digital 7 niveaux GN 1/1 - 10 200 W
Ref : STG-71-V7
Stock 6
9 095,00 € HT
-41%
5 400,15 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 790x760x825
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 620x405x545
Alimentation : 400/3/50
Disposition : horizontal
Température (°C) : max 270
Type de glaçons : digitales
Puissance électrique (W) : 10200
Nettoyage automatique : Disponible
Sonde à cœur amovible : Disponible
Poids net (kg) : 78
Capacité (L) : 7x GN1/1
Four mixte triphasé à injection 10x GN 1/1 porte ouvrante côté droit commande tactile
Ref : MPDN 1011 X ER - RF
8 490,00 € HT
-36%
5 401,12 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : REDFOX
Dimensions : 907 x 752 x 1023 mm
Nombre de niveaux (GN ou EU) : 10 x GN 1/1
Type de commandes : Tactile
Alimentation : 400 V / 3N - 50 Hz
Puissance (kW) : 17,4 kW
Four mixte triphasé à injection 10x GN 1/1 porte ouvrante côté gauche commande tactile
Ref : MPDN 1011 X EL - RF
8 490,00 € HT
-36%
5 401,12 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : REDFOX
Dimensions : 907 x 752 x 1023 mm
Nombre de niveaux (GN ou EU) : 10 x GN 1/1
Type de commandes : Tactile
Alimentation : 400 V / 3N - 50 Hz
Puissance (kW) : 17,4 kW
Four a convection electrique vapeur 10 niveaux GN1/1 - 870x750x1020
Ref : 7466.0080
8 120,00 € HT
-33%
5 404,67 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 7 à 10 joursMarque : COMBISTEEL
Four a convection electrique
Tension (Volt) : 400
Puissance totale (kW) : 12
Dimensions (LxPxH) (mm) : 870x750x1020
Plage de temperature (°C) : +50 / +300
Contenu du GN : 10 x 1 / 1 GN
Contenu du EN : 600X400
Four mixte pro à injection de vapeur nettoyage automatique - 19 niveaux GN1/1 - 720x620x890mm
Ref : STC-1011-V7-W
9 115,00 € HT
-41%
5 412,02 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : FM
Dimensions : 720x620x890 mm
Puissance (kW) : 11,4 kW
Nombre de niveaux (GN) : 19 niveaux GN1/1
Alimentation : 400V/3+N/50-60hz
Humidificateur : Injection de vapeur
Système de nettoyage : Nettoyage automatique
Four mixte électrique à vapeur avec 7 niveaux 1/1 GN - 12.6 kW
Ref : 117792
7 449,00 € HT
-27%
5 434,79 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : Bartscher
Dimensions : 905x840x860 mm
Puissance : 12.6 kW
Nombre de niveaux (GN) : 7
Plage de température (°C) : 50 °C jusqu'à 300 °C
Humidificateur : Oui
Alimentation : 400 V
Four mixte électrique à commandes digitales 5 étages GN1/1 - 535x872x649mm
Ref : XECC-0513-EPRM-MS
6 400,00 € HT
-15%
5 441,60 € HT
Disponibilité 3 à 4 semainesMarque : UNOX
Dimensions : 535x872x649 mm
Puissance : 9.4 kW
Niveaux GN : 5 étages GN1/1
Alimentation : Triphasée
Four MIXTE GAS 7 niveaux GN 1/1 600x400 écran tactile LCD
Ref : 0G0711T_GAS
Stock 10
8 890,00 € HT
-39%
5 462,02 € HT
Disponibilité 1 à 2 semainesMarque : VESTA
Dimensions : 910x790x755 mm
Puissance (kW) : 16 kW
Nombre de niveaux (GN) : 10 niveaux GN 1/1
Alimentation : 1N 230V / 0,6 kW
Plage de température (°C) : 50°-300°C
Humidificateur : 10 niveaux d'injection directe
Four électrique XT COMPACT - Mixte à injection directe - Commandes programmables à écran tactile - 8,3 kW - CDT107E
Ref : CDT107E
Stock 5
7 418,00 € HT
-26%
5 487,84 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 7 à 10 joursMarque : Inoxtrend
Lavage automatique de série
Sonde Delta à cœur
2 vitesses de ventilation
150 programmes stockés avec possibilité d'en ajouter 150 autres
Alimentation électrique
Existe aussi en 20 niveaux GN1/1 ou GN2/1 avec chariot
Four convection électrique vapeur directe commandes manuelles - 10x GN 1/1
Ref : AIC0072/FN
9 760,00 € HT
-43%
5 582,72 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : VIRTUS GROUP
Dimensions : 895 x 817 x 1117 mm
Nombre de niveaux : 10 x GN 1/1
Type de commandes : Électro-mécanique
Température du four (°C) : max +300°C
Alimentation : Triphasé
Puissance totale (kW) : 19,2 kW
Four mixte à vapeur électrique 6x GN1/1 avec tuyau détergent - 520x880x875 mm
Ref : 117263
Stock 3
7 698,00 € HT
-27%
5 616,46 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : Bartscher
Four mixte à vap. Silversteam-K 6110DRS
Compris : 1 grille 1/1 GN ,1 plaque 1/1 GN ,1 tuyau d'évacuation en PVC ,1 filtre à air de rechange ,1 tuyau d'arrivée d'eau ,1 tuyau d'arrivée pour le détergent
Dimensions (LxPxH) (mm) : 520x880x875
Format des niveaux : 1/1 GN
Nombre de niveaux : 6
Nombre de ventilateurs : 1
Puissance : 6.9 kW
Four électrique XT COMPACT - 16,4 kW - Mixte à injection directe - CDA207E
Ref : CDA207E
7 628,00 € HT
-26%
5 643,19 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 7 à 10 joursMarque : Inoxtrend
Four à air puslé avec humidificateur ou mixte à injection directe
Alimentation électrique
Commandes mécaniques simple d'utilisation
7 niveaux GN 2/1
Existe aussi en 20 niveaux GN 1/1 ou GN 2/1 avec chariot
Four électrique à vapeur directe et convection 6 niveaux GN1/1 avec écran tactile et nettoyage automatique
Ref : SDET/XC-06
Stock 1
9 094,00 € HT
-38%
5 666,65 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond Promo
Dimensions : 867 x 850 x 808
Nombre de niveaux (GN ou EU) : 6 x GN 1/1
Type de commandes : Écran tactile 7"
Alimentation : Triphasé
Puissance (kW) : 11,0
Four mixte triphasé à injection 10x GN 1/1 auto nettoyage porte ouvrante côté gauche commande tactile
Ref : MPDN 1011 X ELAM - RF
8 999,00 € HT
-36%
5 724,93 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : REDFOX
Dimensions : 907x752x1023
Nombre de niveaux (GN ou EU) : 10x GN 1/1
Alimentation : 400 V / 3N - 50 Hz
Puissance (kW) : 17,4
Four mixte triphasé à injection 10x GN 1/1 auto nettoyage porte ouvrante côté droit commande tactile
Ref : MPDN 1011 X ERAM - RF
8 999,00 € HT
-36%
5 724,93 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : REDFOX
Dimensions : 907 x 752 x 1023 mm
Nombre de niveaux (GN ou EU) : 10
Plage de température (°C) : jusqu’à 300 °C
Alimentation : 400 V / 3N - 50 Hz
Puissance (kW) : 17,4 kW
Four mixte à injection directe avec lavage automatique - 520x925x925 mm
Ref : CTDT107E
Stock 5
7 767,00 € HT
-26%
5 746,03 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 7 à 10 joursMarque : Inoxtrend
Four mixte à injection
Dimensions (LxPxH) (mm) : 520x925 (avec poignée)x925
Alimentation : 380 - 415 V / 3N
Dimensions panier (mm) :
Four mixte électrique à réglages manuels capacité 10 niveaux GN 1/1
Ref : EPC-1011E2
9 700,00 € HT
-41%
5 759,38 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : ATOSA
DIMENSIONS (LxPxH) :786x1052x870
TEMPÉRATURE : 30°C – 230°C
Nombre de niveaux : 10
Four mixte électrique profesionnel à vapeur avec 5 niveaux 1/1 GN
Ref : 117176
Stock 2
7 898,00 € HT
-27%
5 762,38 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : Bartscher
Dimensions : 905x845x855 mm
Puissance : 9.6 kW
Nombre de niveaux : 5 niveaux 1/1 GN
Alimentation : Électrique, 400 V
Plage de température : 50 °C à 300 °C
Commande : Tactile
Four mixte électrique vapeur directe nettoyage automatique - avec 10x GN 1/1
Ref : AIC0151
Stock 1
10 100,00 € HT
-43%
5 777,20 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : VIRTUS GROUP
Dimensions : 937 x 890 x 1211 mm
Nombre de niveaux : 10 x GN 1/1 ou 600 x 400 mm
Plage de température : jusqu’à +260 °C
Alimentation : Triphasé
Puissance : 15,8 kW
Four XT SIMPLY - Mixte à injection directe - Commandes électroniques programmables à écran tactile - 12 kW - RDT110E
Ref : RDT110E
7 871,00 € HT
-26%
5 822,97 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 7 à 10 joursMarque : Inoxtrend
Lavage automatique de série
Sonde Delta à cœur
2 vitesses de ventilation
150 programmes stockés avec possibilité d'en ajouter 150 autres
Encombrement réduit 710 mm de façade (fours 5 et 10 niveaux)
Alimentation électrique
Four mixte gaz digital à injection de vapeur nettoyage automatique avec 10x GN 1/1 ou 600x400 mm
Ref : AIC0106
10 225,00 € HT
-43%
5 848,70 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : VIRTUS GROUP
Dimensions : 939 x 933 x 1321 mm
Nombre de niveaux : 10 x GN 1/1 ou 600 x 400 mm
Plage de température : jusqu’à +260 °C
Alimentation : Gaz + électrique, monophasé
Puissance électrique : 0,58 kW
Puissance gaz : 20 kW
Four électrique vapeur chaudiere et convection, 6x GN 1/1 avec nettoyage auto
Ref : SBES/XC-06
Stock 1
9 489,00 € HT
-38%
5 919,10 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 48 à 72 heures