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Comparer des produitsFOURS MIXTES ELECTRIQUE OU GAZ
BBR vous propose sa gamme de fours mixtes électriques et de fours mixtes à gaz. Régulièrement aperçu dans les cuisines professionnelles, les fours mixtes sont dotés de plusieurs niveaux qui leur permettent plusieurs cuissons simultanément. Ils allient la cuisson à air chaud et la cuisson à vapeur.
Vous aurez le choix entre des fours mixtes électriques qui fonctionnent grâce à des résistances, et des fours mixtes à gaz qui fonctionnent grâce à des brûleurs. Tous nos fours mixtes professionnels sont de bonnes qualités.
Découvrez notre gamme de Fours mixtes électrique ou gaz.
Pour toute question, n'hésitez pas à nous contacter.
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Effacer les filtresFour mixte électrique à vapeur avec 10 niveaux 1/1 GN - 12.6 kW
Ref : 117740
8 149,00 € HT
-27%
5 945,51 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : Bartscher
Dimensions : 905x840x1055 mm
Puissance : 12.6 kW
Nombre de niveaux : 10 GN
Alimentation : Électrique
Humidificateur : Manuel
Plage de température : 50 à 300 °C
Four mixte électrique profesionnel à vapeur avec 7 niveaux 1/1 GN
Ref : 117185
8 198,00 € HT
-27%
5 981,26 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : Bartscher
Dimensions : 905x840x860 mm
Puissance : 12.6 kW
Nombre de niveaux : 7 x 1/1 GN
Alimentation : Électrique
Plage de température : 50 °C à 300 °C
Vitesse du ventilateur : 3 niveaux
Four mixte à injection directe de vapeur alimenté au gaz doté de 6 niveaux dimensions GN 2/1
Ref : EPC-0621E2
Stock 5
10 120,00 € HT
-41%
6 008,75 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : ATOSA
DIMENSIONS (LxPxH) :908x922x1080
TEMPÉRATURE : 30°C – 230°C
Nombre de niveaux : 6
Four mixte gaz à commandes digitales - 5 étages GN1/1
Ref : XEVC-0511-GPRM-MS
7 100,00 € HT
-15%
6 036,78 € HT
Disponibilité 3 à 4 semainesMarque : UNOX
Dimensions : 750x783x675 mm
Puissance gaz (kW) : 15.0
Puissance électrique (kW) : 0.6
Nombre de niveaux GN : 5
Alimentation : Monophasée
Four mixte gaz vapeur directe et air pulsé - avec 6 niveaux GN 1/1
Ref : SDG/06S
9 828,00 € HT
-38%
6 067,30 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond Promo
Dimensions : 867x850x808
Nombre de niveaux (GN ou EU) : 6 x GN 1/1
Type de commandes : Électroniques avec affichage digital
Plage de température (°C) : 25 à 300 °C
Alimentation : Triphasé
Puissance (kW) : 1,1 kW
Four mixte électrique vapeur directe et air pulsé - 10 niveaux GN 1/1
Ref : SDE/10S
Stock 2
9 705,00 € HT
-36%
6 163,06 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond
Dimensions : 867 x 850 x 1058
Nombre de niveaux (GN ou EU) : 10 x GN 1/1
Type de commandes : Électroniques à affichage digital
Plage de température (°C) : 25 à 300
Alimentation : Triphasé
Puissance (kW) : 19,0
Four mixte électrique profesionnel à vapeur avec 10 niveaux 1/1 GN
Ref : 117793
8 549,00 € HT
-27%
6 237,35 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : Bartscher
Dimensions : 905x840x1055 mm
Puissance : 17.4 kW
Nombre de niveaux : 10 GN 1/1
Plage de température : 50-300 °C
Commandes : Tactiles
Nombre de programmes de cuisson : 300 préinstallés, 300 programmables
Four MIXTE GAS 10 niveaux GN 1/1 600x400 écran tactile LCD
Ref : 0G1011T_GAS
Stock 10
10 180,00 € HT
-39%
6 254,59 € HT
Disponibilité 1 à 2 semainesMarque : Vesta
Dimensions : 910x790x1140 mm
Puissance (kW) : 16 kW
Nombre de niveaux (GN) : 10 plateaux GN 1/1
Alimentation : 1N 230V / 0,6 kW
Plage de température (°C) : 50°-300°C
Panneau de contrôle : 7" écran tactile LCD
Four convection gaz électromécanique à vapeur directe 6x GN 1/1
Ref : AIC0076/FN
Stock 1
10 990,00 € HT
-43%
6 286,28 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : VIRTUS GROUP
Dimensions : 895 x 817 x 846 mm
Nombre de niveaux : 6 x GN 1/1
Type de commandes : Électro-mécanique
Température du four : max +300°C
Alimentation : Monophasé
Puissance totale : 1,2 kW (électrique) + 12 kW (gaz)
Four mixte électrique à injection de vapeur contrôle digital 11 niveaux GN 1/1 - 18 500 W
Ref : STG-111-V7
Stock 10
10 790,00 € HT
-41%
6 406,56 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 790x760x1090
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 620x405x810
Alimentation : 400/3/50
Disposition : horizontal
Température (°C) : max 270
Type de glaçons : digitales
Puissance électrique (W) : 18500
Nettoyage automatique : Disponible
Sonde à cœur amovible : Disponible
Poids net (kg) : 106
Capacité (L) : 11x GN1/1
Four mixte à vapeur électrique 10x GN1/1 avec tuyau détergent - 552x880x1000 mm
Ref : 117264
Stock 4
8 849,00 € HT
-27%
6 456,23 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : Bartscher
Four mixte à vapeur Silversteam-K 10110D
Compris : 1 grille 1/1 GN ,1 plaque 1/1 GN ,1 tuyau d'évacuation en PVC ,1 filtre à air de rechange ,1 tuyau d'arrivée d'eau
Dimensions (LxPxH) (mm) : 552x880x1000
Format des niveaux : 1/1 GN
Nombre de niveaux : 10
Nombre de ventilateurs : 2
Puissance : 13.8 kW
Four Mixte Chariot 20 niveaux GN1/1 à commandes manuelles
Ref : 0L2011M
10 510,00 € HT
-39%
6 457,34 € HT
Disponibilité 1 à 2 semainesMarque : VESTA
Dimensions(LxPxH) (mm) : 1000x800x1810
Capacité : 20 plateaux GN 1/1 600x400
Tension : 3N 400V / 13,8 kW
Alimentation : Triphasée
Température (°C) : 50 - 280
Four mixte électrique à vapeur avec 10 niveaux 1/1 GN - 12.6 kW
Ref : 117174
Stock 5
9 098,00 € HT
-27%
6 637,90 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : Bartscher
Dimensions : 905x845x1050 mm
Puissance : 12.6 kW
Nombre de niveaux : 10
Alimentation : Électrique
Plage de température : De 50 °C à 300 °C
Humidificateur : Oui
Four mixte électrique vapeur avec générateur touches tactiles avec 6x GN 1/1
Ref : AIC0037/FN
11 650,00 € HT
-43%
6 663,80 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : VIRTUS GROUP
Dimensions : 895 x 817 x 846 mm
Nombre de niveaux : 6 x GN 1/1
Type de commandes : Touches digitales
Température du four (°C) : max +300°C
Alimentation : Triphasé
Puissance totale : 11,1 kW
Four mixte professionnel électrique à vapeur directe avec nettoyage automatique 11x GN 1/1 - TOUCH SCREEN
Ref : BT1111ETDCS
12 198,00 € HT
-45%
6 708,90 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : VIRTUS GROUP
Four mixte électrique à vapeur directe avec nettoyage automatique et commandes tactiles - 11 niveaux GN1/1
Four à convection pro électrique 7 GN 1/1 à injection tactile couleur lavage auto porte droite
Ref : MPD 0711 ERAM - RF
10 590,00 € HT
-36%
6 737,08 € HT
Disponibilité Nous contacterMarque : REDFOX
Four à convection pro électrique 7 GN 1/1 à injection tactile couleur lavage auto porte droite
Dimensions (LxPxH) (mm) : 907x752x837
Alimentation : Triphasée
Puissance (kW) : 9,6
Contrôle : Écran tactile + boutons
Four mixte patissier électrique à commandes digitales - 6 étages 600x400mm
Ref : XEBC-06EU-EPRM
8 000,00 € HT
-15%
6 802,00 € HT
Disponibilité 3 à 4 semainesMarque : UNOX
Dimensions extérieures : 860x967x842 mm
Puissance nominale : 14.3 kW
Alimentation électrique : Triphasée
Four mixte électrique profesionnel à vapeur avec 10 niveaux 1/1 GN
Ref : 117186
Stock 4
9 498,00 € HT
-27%
6 929,74 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : Bartscher
Dimensions : 905x845x1060 mm
Puissance : 17.4 kW
Nombre de niveaux : 10
Alimentation : 400 V
Plage de température : 50 °C à 300 °C
Four mixte à vapeur électrique 10x GN1/1 13.8 kW - 520x880x1012 mm
Ref : 117265
Stock 5
9 498,00 € HT
-27%
6 929,74 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : Bartscher
Four mixte à vap. Silversteam-K 10110DRS
Dimensions (LxPxH) (mm) : 520x880x1012
Puissance (KW) : 13,8
Nombre de Niveaux : 10
Plage de température (°C) : De 50 jusqu'à 300
Mode de fonctionnement : Électrique
Four gaz XT COMPACT - 16 kW + 0,5 kW - Mixte à injection directe - CDA111G
Ref : CDA111G
9 414,00 € HT
-26%
6 964,48 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 7 à 10 joursMarque : Inoxtrend
Four à air puslé avec humidificateur (CUA111G) ou mixte à injection directe (CDA111G)
Alimentation gaz
Commandes mécaniques simple d'utilisation
11 niveaux GN 1/1
Existent aussi en 20 niveaux GN 1/1 ou GN 2/1 avec chariot
Four a convection/ vapeur a gaz 10 niveaux GN1/1 - 870x790x1080
Ref : 7466.0085
10 490,00 € HT
-33%
6 982,14 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 7 à 10 joursMarque : COMBISTEEL
Four a convection/ vapeur
Tension (Volt) : 230
Puissance totale (kW) : 0,6 + 19
Dimensions (LxPxH) (mm) : 870x790x1080
Plage de temperature (°C) : +50 / +280
Contenu du GN : 10 x 1 / 1 GN
Contenu du EN : 600X400
Four électrique à vapeur directe et convection 10 niveaux GN1/1 avec écran tactile et nettoyage automatique
Ref : SDET/XC-10
Stock 3
11 152,00 € HT
-36%
7 081,97 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond
Dimensions : 867x775x1058
Nombre de niveaux (GN ou EU) : 10 x GN 1/1
Type de commandes : Écran tactile 7"
Alimentation : Triphasé
Puissance (kW) : 19 kW
Four mixte à injection directe - XT SIMPLY - 15 kW ou 18 kW - RDA115E
Ref : RDA115E
Stock 5
9 630,00 € HT
-26%
7 124,27 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 7 à 10 joursMarque : Inoxtrend
Four à air pulsé (référence : RUA115E) ou mixte à injection directe (référence : RDA115E)
15 niveaux GN 1/1
Commandes électromécaniques
Four mixte professionnel combisteamer electrique 6 GN1/1 - 519x808x770
Ref : 7466.0150
10 720,00 € HT
-33%
7 135,23 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 7 à 10 joursMarque : COMBISTEEL
Four mixte
Tension (Volt) : 400
Puissance totale (kW) : 7.9
Dimensions (LxPxH) (mm) : 519x808x770
Plage de temperature (°C) : +50/+300
Contenu du GN : 6x 1/1GN
Four mixte électrique à commandes digitales - 7 étages GN1/1
Ref : XEVC-0711-EPRM-MS
8 400,00 € HT
-15%
7 142,10 € HT
Disponibilité 3 à 4 semainesMarque : UNOX
Dimensions : 750x783x843 mm
Puissance électrique : 11.7 kW
Nombre de niveaux GN1/1 : 7
Four gaz XT COMPACT - 16 kW + 0,5 kW - Mixte à injection directe - CDA207G
Ref : CDA207G
9 721,00 € HT
-26%
7 191,60 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 7 à 10 joursMarque : Inoxtrend
Four à air puslé avec humidificateur (CUA207G) ou mixte à injection directe (CDA207G)
Alimentation gaz
Commandes mécaniques simple d'utilisation
7 niveaux GN 2/1
Existe aussi en 20 niveaux GN 1/1 ou GN 2/1 avec chariot
Four électrique XT COMPACT - Mixte à injection directe - Commandes programmables à écran tactile - 16,4 kW - CDT111E
Ref : CDT111E
Stock 5
9 739,00 € HT
-26%
7 204,91 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 7 à 10 joursMarque : Inoxtrend
Lavage automatique de série
Sonde Delta à cœur
2 vitesses de ventilation
150 programmes stockés avec possibilité d'en ajouter 150 autres
Alimentation électrique
Existe aussi en 20 niveaux GN1/1 ou GN2/1 avec chariot
Four gaz XT COMPACT - Mixte à injection directe - Commandes programmables à écran tactile - 12 kW + 0,3 kW - CDT107G
Ref : CDT107G
9 769,00 € HT
-26%
7 227,11 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 7 à 10 joursMarque : Inoxtrend
Lavage automatique de série
Sonde Delta à cœur
2 vitesses de ventilation
150 programmes stockés avec possibilité d'en ajouter 150 autres
Alimentation électrique
Existe aussi en 20 niveaux GN1/1 ou GN2/1 avec chariot
Four mixte électrique pour boulangerie contrôle digital 10 niveaux GN 1/1 - 15 600 W
Ref : STB-610-V7
Stock 8
12 200,00 € HT
-41%
7 243,75 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 880x935x1155
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 710x500x875
Alimentation : 400/3/50
Disposition : horizontal
Température (°C) : max 270
Type de glaçons : digitales
Puissance électrique (W) : 15600
Chariot : Indisponible
Poids net (kg) : 155
Capacité (L) : 10x 600x400 / GN1/1
Four électrique XT COMPACT - Mixte à injection directe - Commandes programmables à écran tactile - 16,4 kW - CDT207E
Ref : CDT207E
9 899,00 € HT
-26%
7 323,28 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 7 à 10 jours