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Comparer des produitsFOURS MIXTES ELECTRIQUE OU GAZ / Marque : FM
BBR vous propose sa gamme de fours mixtes électriques et de fours mixtes à gaz. Régulièrement aperçu dans les cuisines professionnelles, les fours mixtes sont dotés de plusieurs niveaux qui leur permettent plusieurs cuissons simultanément. Ils allient la cuisson à air chaud et la cuisson à vapeur.
Vous aurez le choix entre des fours mixtes électriques qui fonctionnent grâce à des résistances, et des fours mixtes à gaz qui fonctionnent grâce à des brûleurs. Tous nos fours mixtes professionnels sont de bonnes qualités.
Découvrez notre gamme de Fours mixtes électrique ou gaz.
Pour toute question, n'hésitez pas à nous contacter.
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Effacer les filtresFour à air pulsé monophasé 4 niveaux GN 2/3 avec contrôle électromécanique et humidificateur
Ref : RX-424-HG
1 740,00 € HT
-41%
1 033,12 € HT
Disponibilité 3 à 5 JoursMarque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 640x720x545
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 500x410x350
Alimentation : 230/1/50
Température (°C) : max 250
Type de glaçons : électromécaniques
Humidificateur : Disponible
Puissance électrique (W) : 3100
Dotation : 4 grilles
Poids net (kg) : 41
Capacité (L) : 4xGN2/3 / (480x340)
Four à air pulsé triphasé 4 niveaux GN 1/1 avec contrôle électromécanique et humidificateur
Ref : RX-604-H/TRI
2 265,00 € HT
-41%
1 344,85 € HT
Disponibilité 3 à 5 JoursMarque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 820x800x560
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 680x470x365
Alimentation : 400/3/50
Température (°C) : max 250
Type de glaçons : électromécaniques
Humidificateur : Disponible
Puissance électrique (W) : 5700
Dotation : 4 grilles 600x400
Poids net (kg) : 52
Capacité (L) : 4xGN1/1 / 4x (600x400)
Four à air pulsé monophasé 4 niveaux 600x400 avec contrôle électromécanique et humidificateur
Ref : RX-604-H/MONO
2 365,00 € HT
-41%
1 404,22 € HT
Disponibilité 3 à 5 JoursMarque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 820x800x560
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 680x470x365
Alimentation : 230/1/50
Température (°C) : max 250
Type de glaçons : électromécaniques
Humidificateur : Disponible
Puissance électrique (W) : 5700
Dotation : 4 grilles 600x400
Poids net (kg) : 52
Capacité (L) : 4xGN1/1 / 4x (600x400)
Four mixte électrique à injection de vapeur contrôle électromécanique 5 niveaux GN 1/1 - 7650 W
Ref : STG-51-M
4 825,00 € HT
-41%
2 864,85 € HT
Disponibilité 3 à 5 JoursMarque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 790x795x688
Alimentation : 400/3/50
Puissance électrique (W) : 7650
Capacité :GN1/1
Four mixte pro à injection de vapeur - 11 niveaux GN2/3
Ref : STC-623-V24
4 910,00 € HT
-41%
2 915,31 € HT
Disponibilité 3 à 5 JoursMarque : FM
Dimensions : 530x600x670 mm
Puissance (kW) : 5.7
Nombre de niveaux (GN) : 11 niveaux GN2/3
Alimentation : 400V/3+N/50-60Hz
Humidificateur : Injection de vapeur
Four mixte pro à injection de vapeur 11 niveaux GN1/1 - 720x600x670mm
Ref : STC-611-V24-W
5 260,00 € HT
-41%
3 123,12 € HT
Disponibilité 3 à 5 JoursMarque : FM
Dimensions : 720x600x670mm
Puissance : 7.2 kW
Nombre de niveaux : 11 GN1/1
Alimentation : 400V/3+N/50-60Hz
Humidificateur : Injection de vapeur
Modes de cuisson : Chaleur sèche, vapeur, mixte
Four mixte électrique à injection de vapeur contrôle électromécanique 7 niveaux GN 1/1 - 10 200 W
Ref : STG-71-M
Stock 3
5 300,00 € HT
-41%
3 146,88 € HT
Disponibilité 3 à 5 JoursMarque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 790x760x825
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 620x405x545
Alimentation : 400/3/50
Disposition : horizontal
Température (°C) : max 250
Type de glaçons : électromécaniques
Puissance électrique (W) : 10200
Nettoyage automatique : Indisponible
Sonde à cœur amovible : Indisponible
Poids net (kg) : 78
Capacité (L) : 7x GN1/1
Four mixte pro à injection de vapeur - 11 niveaux GN1/1
Ref : STC-611-V24
Stock 3
5 385,00 € HT
-41%
3 197,35 € HT
Disponibilité 3 à 5 JoursMarque : FM
Dimensions : 530x775x670 mm
Puissance : 7.2 kW
Nombre de niveaux : 11 GN 1/1
Alimentation : 400V/3+N/50-60Hz
Humidificateur : Injection de vapeur
Modes de cuisson : Chaleur sèche, vapeur, mixte
Four mixte pro à injection de vapeur 19 niveaux GN1/1 - 720x600x890mm
Ref : STC-1011-V24-W
6 265,00 € HT
-41%
3 719,85 € HT
Disponibilité 3 à 5 JoursMarque : FM
Dimensions : 720x600x890 mm
Puissance : 11.4 kW
Nombre de niveaux (GN) : 19
Alimentation : 400V/3+N/50-60Hz
Humidificateur : Injection de vapeur
Éclairage intérieur : LED
Four mixte pro à injection de vapeur - 19 niveaux GN1/1
Ref : STC-1011-V24
6 390,00 € HT
-41%
3 794,06 € HT
Disponibilité 3 à 5 JoursMarque : FM
Dimensions : 530x775x890 mm
Puissance : 11.4 kW
Nombre de niveaux : 19 GN1/1
Alimentation : 400V/3+N/50-60hz
Humidificateur : Injection de vapeur
Éclairage : Intérieur LED
Four mixte électrique à injection de vapeur contrôle électromécanique 11 niveaux GN 1/1 - 18 500 W
Ref : STG-111-M
6 565,00 € HT
-41%
3 897,98 € HT
Disponibilité 3 à 5 JoursMarque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 790x760x1090
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 620x405x810
Alimentation : 400/3/50
Disposition : horizontal
Température (°C) : max 250
Type de glaçons : électromécaniques
Puissance électrique (W) : 18500
Nettoyage automatique : Indisponible
Sonde à cœur amovible : Indisponible
Poids net (kg) : 106
Capacité (L) : 11x GN1/1
Four mixte pro à injection de vapeur nettoyage automatique - 11 niveaux GN2/3
Ref : STC-623-V7
7 290,00 € HT
-41%
4 328,44 € HT
Disponibilité 3 à 5 JoursMarque : FM
Dimensions : 530x600x670 mm
Puissance : 5.7 kW
Nombre de niveaux : 11 GN2/3
Alimentation : 400V/3+N/50-60Hz
Humidificateur : Injection de vapeur
Écran tactile : Oui
Four mixte pro à injection de vapeur nettoyage automatique 11 niveaux GN1/1 - 720x620x670mm
Ref : STC-611-V7-W
7 765,00 € HT
-41%
4 610,48 € HT
Disponibilité 3 à 5 JoursMarque : FM
Dimensions : 720x620x670mm
Puissance : 7.2kW
Nombre de niveaux : 11 GN1/1
Alimentation : 400V/3+N/50-60Hz
Humidificateur : À injection de vapeur
Four mixte pro à injection de vapeur nettoyage automatique - 11 niveaux GN1/1
Ref : STC-611-V7
Stock 3
7 895,00 € HT
-41%
4 687,65 € HT
Disponibilité 3 à 5 JoursMarque : FM
Dimensions : 530x775x670 mm
Puissance : 7.2 kW
Nombre de niveaux (GN) : 11 niveaux GN1/1
Alimentation : 400V/3+N/50-60Hz
Humidificateur : Climat Control et Steam Control
Éclairage intérieur : LED
Four mixte électrique à injection de vapeur contrôle digital 5 niveaux GN 1/1 - 7750 W
Ref : STG-51-V7
8 455,00 € HT
-41%
5 020,15 € HT
Disponibilité 3 à 5 JoursMarque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 790x795x688
Alimentation : 400/3/50
Puissance électrique (W) : 7750
Capacité :GN1/1
Four mixte électrique à injection de vapeur contrôle digital 7 niveaux GN 1/1 - 10 200 W
Ref : STG-71-V7
Stock 3
8 695,00 € HT
-41%
5 162,65 € HT
Disponibilité 3 à 5 JoursMarque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 790x760x825
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 620x405x545
Alimentation : 400/3/50
Disposition : horizontal
Température (°C) : max 270
Type de glaçons : digitales
Puissance électrique (W) : 10200
Nettoyage automatique : Disponible
Sonde à cœur amovible : Disponible
Poids net (kg) : 78
Capacité (L) : 7x GN1/1
Four mixte pro à injection de vapeur nettoyage automatique - 19 niveaux GN1/1 - 720x620x890mm
Ref : STC-1011-V7-W
9 020,00 € HT
-41%
5 355,62 € HT
Disponibilité 3 à 5 JoursMarque : FM
Dimensions : 720x620x890 mm
Puissance (kW) : 11,4 kW
Nombre de niveaux (GN) : 19 niveaux GN1/1
Alimentation : 400V/3+N/50-60hz
Humidificateur : Injection de vapeur
Système de nettoyage : Nettoyage automatique
Four mixte pro à injection de vapeur nettoyage automatique - 19 niveaux GN1/1
Ref : STC-1011-V7
Stock 3
9 145,00 € HT
-41%
5 429,85 € HT
Disponibilité 3 à 5 JoursMarque : FM
Dimensions : 530x775x890 mm
Puissance : 11.4 kW
Nombre de niveaux : 19 GN1/1
Alimentation : 400V/3+N/50-60Hz
Humidificateur : Injection de vapeur
Four mixte électrique à injection de vapeur contrôle digital 11 niveaux GN 1/1 - 18 500 W
Ref : STG-111-V7
Stock 3
10 310,00 € HT
-41%
6 121,56 € HT
Disponibilité 3 à 5 JoursMarque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 790x760x1090
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 620x405x810
Alimentation : 400/3/50
Disposition : horizontal
Température (°C) : max 270
Type de glaçons : digitales
Puissance électrique (W) : 18500
Nettoyage automatique : Disponible
Sonde à cœur amovible : Disponible
Poids net (kg) : 106
Capacité (L) : 11x GN1/1
Four mixte électrique pour boulangerie contrôle digital 10 niveaux GN 1/1 - 15 600 W
Ref : STB-610-V7
Stock 3
11 665,00 € HT
-41%
6 926,10 € HT
Disponibilité 3 à 5 JoursMarque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 880x935x1155
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 710x500x875
Alimentation : 400/3/50
Disposition : horizontal
Température (°C) : max 270
Type de glaçons : digitales
Puissance électrique (W) : 15600
Chariot : Indisponible
Poids net (kg) : 155
Capacité (L) : 10x 600x400 / GN1/1
Four mixte électrique à injection de vapeur contrôle électroméc et afficheur digital 20 niv GN 1/1 - 26 250 W
Ref : STG-201-ET
16 965,00 € HT
-41%
10 072,98 € HT
Disponibilité 3 à 5 JoursMarque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 880x960x1865
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 700x500x1480
Alimentation : 400/3/50
Disposition : horizontal
Température (°C) : max 270
Puissance électrique (W) : 26250
Chariot : Inclus
Capacité (L) : 20x GN1/1
Four mixte électrique à injection de vapeur contrôle digital 20 niveaux GN 1/1 - 26 250 W
Ref : STG-201-V7-T
Stock 3
20 795,00 € HT
-41%
12 347,03 € HT
Disponibilité 3 à 5 JoursMarque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 880x960x1865
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 700x500x1480
Alimentation : 400/3/50
Disposition : horizontal
Température (°C) : max 270
Type de glaçons : digitales
Puissance électrique (W) : 26250
Chariot : Inclus
Nettoyage automatique : Disponible
Sonde à cœur amovible : Disponible
Poids net (kg) : 250
Capacité (L) : 20x GN1/1
Four mixte électrique à injection de vapeur contrôle digital 20 niveaux GN 2/1 - 46 250 W
Ref : STG-202-V7-T
23 050,00 € HT
-41%
13 685,94 € HT
Disponibilité 3 à 5 JoursMarque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 880x1200x1865
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 700x815x1480
Alimentation : 400/3/50
Disposition : horizontal
Température (°C) : max 270
Type de glaçons : digitales
Puissance électrique (W) : 46250
Chariot : Inclus
Nettoyage automatique : Disponible
Sonde à cœur amovible : Disponible
Poids net (kg) : 290
Capacité (L) : 20x GN2/1
Four mixte à gaz à injection de vapeur contrôle digital 20 niveaux GN 1/1 - 38 kW
Ref : STG-201-V7-T-GAS
25 145,00 € HT
-41%
14 929,85 € HT
Disponibilité 3 à 5 JoursMarque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 880x1010x1865
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 700x500x1480
Alimentation : 230/1/50
Disposition : horizontal
Température (°C) : max 270
Kcal/h : 32675
Puissance électrique (W) : 1300
Puissance gaz (W) : 38000
Chariot : Inclus
Capacité (L) : 20x GN1/1
Four mixte à gaz à injection de vapeur contrôle digital 20 niveaux GN 2/1 - 50 kW
Ref : STG-202-V7-T-GAS
27 600,00 € HT
-41%
16 387,50 € HT
Disponibilité 3 à 5 Jours