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Comparer des produitsFOURS MIXTES ELECTRIQUE OU GAZ
BBR vous propose sa gamme de fours mixtes électriques et de fours mixtes à gaz. Régulièrement aperçu dans les cuisines professionnelles, les fours mixtes sont dotés de plusieurs niveaux qui leur permettent plusieurs cuissons simultanément. Ils allient la cuisson à air chaud et la cuisson à vapeur.
Vous aurez le choix entre des fours mixtes électriques qui fonctionnent grâce à des résistances, et des fours mixtes à gaz qui fonctionnent grâce à des brûleurs. Tous nos fours mixtes professionnels sont de bonnes qualités.
Découvrez notre gamme de Fours mixtes électrique ou gaz.
Pour toute question, n'hésitez pas à nous contacter.
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Effacer les filtresFour à convection gaz 10 x GN 2/1 électromécanique AIC0078/FN - VIRTUS GROUP
Ref : AIC0078/FN
16 570,00 € HT
-45%
9 113,50 € HT
Disponibilité Nous contacterMarque : VIRTUS GROUP
Dimensions : 1134 x 1066 x 1117 mm
Nombre de niveaux : 10 x GN 2/1
Type de commandes : Électro-mécanique
Température du four (°C) : max +300°C
Alimentation : Monophasé
Puissance totale : 1,2 kW (électrique) + 35 kW (gaz)
Four mixte électrique 5 niveaux commandes digitales XELA-05EU-EXRS - UNOX
Ref : XELA-05EU-EXRS
10 750,00 € HT
-15%
9 140,19 € HT
Disponibilité 1 à 2 semainesMarque : UNOX
Dimensions : 860x1018x789
Dimensions plaques : 600x400
Puissance totale : 11.6 kW
Nombre de niveaux : 5 étages
Alimentation : Triphasée
Température de cuisson : 30 à 300 °C
Four mixte électrique 6 niveaux GN 1/1 à commandes digitales XEDA-0611-EXRS - UNOX
Ref : XEDA-0611-EXRS
10 750,00 € HT
-15%
9 140,19 € HT
Disponibilité 1 à 2 semainesMarque : UNOX
Dimensions : 750x841x789
Puissance électrique : 11.6 kW
Niveaux GN : 6 étages GN1/1
Alimentation : Triphasée
Four mixte électrique 20 niveaux GN 1/1 triphasé CFE201/N - Diamond
Ref : CFE201/N
Stock 1
14 819,00 € HT
-38%
9 261,29 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond
Dimensions : 890x900x1700
Nombre de niveaux (GN ou EU) : 20 x GN 1/1
Type de commandes : mécanique, sélecteur humidification + thermostat 30-300°C + timer 1-120 min
Plage de température (°C) : 30 à 300 °C
Alimentation : Triphasé
Puissance (kW) : 34,5 kW
Four mixte gaz 10 x GN 1/1 commande panneau de commande SBGS/XC-10 - Diamond
Ref : SBGS/XC-10
Stock 2
14 906,00 € HT
-38%
9 315,66 € HT
Livraison gratuite Disponibilité Nous contacterMarque : Diamond
Dimensions : 867x850x1058
Type de commandes : Panneau de commande avec affichage digital
Plage de température (°C) : 25 à 300 °C
Alimentation : Triphasé
Puissance (kW) : 1,1
Four mixte gaz 6 x GN 1/1 toucher SBGT/06S - Diamond Promo
Ref : SBGT/06S
15 628,00 € HT
-38%
9 619,47 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond Promo
Dimensions : 867x850x808
Nombre de niveaux (GN ou EU) : 6 x GN 1/1
Type de commandes : Écran tactile 7"
Alimentation : Triphasé
Puissance (kW) : 1,1 kW
Four mixte électrique 10 niveaux 600x400 mm XEBC-10EU-EPRM - UNOX
Ref : XEBC-10EU-EPRM
11 400,00 € HT
-15%
9 692,85 € HT
Disponibilité 1 à 2 semainesMarque : UNOX
Dimensions : 860x967x1162 mm
Dimensions plaque : 600x400 mm
Puissance nominale : 21.3 kW
Alimentation électrique : Monophasée
Température de cuisson : 30 à 300 °C
Four mixte gaz 20 x GN 1/1 humidification automatique CFG201/N - Diamond
Ref : CFG201/N
15 620,00 € HT
-38%
9 761,88 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond
Dimensions : 890x900x1700
Nombre de niveaux (GN ou EU) : 20 x GN 1/1
Type de commandes : Panneau frontal
Plage de température (°C) : 30 à 300 °C
Alimentation : Gaz, brûleurs atmosphériques avec veilleuse et allumage piézoélectrique
Puissance (kW) : 0,5 kW
Four mixte électrique 6 niveaux GN 2/1 à commandes digitales XEVC-0621-EPRM - UNOX
Ref : XEVC-0621-EPRM
11 500,00 € HT
-15%
9 777,88 € HT
Disponibilité 1 à 2 semainesMarque : UNOX
Dimensions (LxPxH) : 860x1145x842 mm
Puissance : 20.5 kW
Nombre de niveaux : 6 étages GN2/1
Alimentation : Triphasée
Four mixte électrique 20 x GN 1/1 digital BT2011EDDXJ - VIRTUS GROUP
Ref : BT2011EDDXJ
17 939,00 € HT
-45%
9 866,45 € HT
Disponibilité Nous contacterMarque : VIRTUS GROUP
Four mixte électrique à vapeur directe commandes digitales - 20 niveaux GN1/1
Four mixte gaz 10 x GN 1/1 touches digitales AIC0040/FN - VIRTUS GROUP
Ref : AIC0040/FN
17 990,00 € HT
-45%
9 894,50 € HT
Disponibilité Nous contacterMarque : VIRTUS GROUP
Dimensions : 895 x 817 x 1117 mm
Nombre de niveaux : 10 x GN 1/1
Type de commandes : Touches digitales
Température du four : max +300°C
Alimentation : Gaz + électrique, monophasé
Puissance four gaz : 18 kW
Four mixte électrique 20 x GN1/1 électromécanique STG-201-ET - FM
Ref : STG-201-ET
16 965,00 € HT
-41%
10 072,98 € HT
Disponibilité 3 à 5 JoursMarque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 880x960x1865
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 700x500x1480
Alimentation : 400/3/50
Disposition : horizontal
Température (°C) : max 270
Puissance électrique (W) : 26250
Chariot : Inclus
Capacité (L) : 20x GN1/1
Four électrique XT COMPACT - Mixte à injection directe - Commandes programmables à écran tactile - 23 kW - CDT211E
Ref : CDT211E
13 901,00 € HT
-26%
10 283,96 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 3 à 5 JoursMarque : Inoxtrend
Lavage automatique de série
Sonde Delta à cœur
2 vitesses de ventilation
150 programmes stockés avec possibilité d'en ajouter 150 autres
Alimentation électrique
Existe aussi en 20 niveaux GN1/1 ou GN2/1 avec chariot
Four mixte gaz 10 niveaux GN 1/1 XEVC-1011-GPRM-MS - UNOX
Ref : XEVC-1011-GPRM-MS
12 100,00 € HT
-15%
10 288,02 € HT
Disponibilité 1 à 2 semainesMarque : UNOX
Dimensions : 750x783x1010 mm
Puissance gaz : 22.0 kW
Nombre d'étages : 10 GN 1/1
Alimentation : Gaz
Plage de température : 32 à 260 °C
Four mixte électrique 20x GN 2/1 triphasé humidification automatique CFE202/N - Diamond
Ref : CFE202/N
16 608,00 € HT
-38%
10 379,35 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond
Dimensions : 890 x 1215 x 1700 mm
Nombre de niveaux (GN ou EU) : 20 x GN 2/1 ou 40 x GN 1/1
Type de commandes : manuelles avec sélecteur d’humidification, thermostat et minuterie
Plage de température (°C) : 30 à 300 °C
Alimentation : Triphasé
Puissance (kW) : 48,9 kW
Four mixte électrique 10 x GN 2/1 touches digitales AIC0041/FN - VIRTUS GROUP
Ref : AIC0041/FN
18 880,00 € HT
-45%
10 384,00 € HT
Disponibilité Nous contacterMarque : VIRTUS GROUP
Dimensions : 1134 x 1066 x 1117 mm
Nombre de niveaux : 10 x GN 2/1
Type de commandes : Touches digitales
Plage de température : jusqu'à +300°C
Alimentation : Triphasé
Puissance : 33 kW
Four gaz XT COMPACT - 23 kW + 0,6 kW - Mixte à injection directe - CDA211G
Ref : CDA211G
14 192,00 € HT
-26%
10 499,24 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 3 à 5 JoursMarque : Inoxtrend
Four à air puslé avec humidificateur (CUA211G) ou mixte à injection directe (CDA211G)
Alimentation gaz
Commandes mécaniques simple d'utilisation
11 niveaux GN 2/1
Existe aussi en 20 niveaux GN 1/1 ou GN 2/1 avec chariot
Four mixte gaz 6 niveaux GN1/1 commandes digitales XEDA-0611-GXRS - UNOX
Ref : XEDA-0611-GXRS
12 800,00 € HT
-15%
10 883,20 € HT
Disponibilité 1 à 2 semainesMarque : UNOX
Dimensions : 750x841x789 mm
Puissance du gaz : 15.0 kW
Nombre d'étages : 6 GN1/1
Alimentation : Gaz
Plage de température : 30 à 300 °C
Four mixte gaz 6 niveaux GN 2/1 à commandes digitales XEVC-0621-GPRM - UNOX
Ref : XEVC-0621-GPRM
12 850,00 € HT
-15%
10 925,71 € HT
Disponibilité 1 à 2 semainesMarque : UNOX
Dimensions (LxPxH) : 860x1145x842 mm
Dimensions des plaques : GN 2/1
Puissance gaz : 27.0 kW
Nombre de niveaux GN : 6
Espacement entre niveaux : 77 mm
Alimentation : Monophasée
Four mixte à gaz 10 niveaux GN 1/1 TOUCH SBGT/10S - Diamond Promo
Ref : SBGT/10S
17 899,00 € HT
-38%
11 017,31 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond Promo
Dimensions : 867x850x1058
Nombre de niveaux (GN ou EU) : 10 x GN 1/1
Type de commandes : Écran tactile 7"
Alimentation : Triphasé
Puissance (kW) : 1,1 kW
Four mixte gaz 20x GN 2/1 30 à 300 °C CFG202/N - Diamond
Ref : CFG202/N
17 809,00 € HT
-38%
11 129,92 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond
Dimensions : 890 x 1215 x 1700 mm
Nombre de niveaux (GN ou EU) : 40
Type de commandes : mécaniques avec thermostat et timer
Plage de température (°C) : 30 à 300 °C
Four mixte à gaz 10 niveaux GN 1/1 tactile SBGT/XC-10 - Diamond
Ref : SBGT/XC-10
17 899,00 € HT
-38%
11 186,16 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond
Dimensions : 867x850x1058
Type de commandes : Écran tactile 7"
Alimentation : gaz
Puissance (kW) : 1,1 kW
Four mixte électrique 16 x 400x600 mm digital BT1646EDDXX - VIRTUS GROUP
Ref : BT1646EDDXX
20 547,00 € HT
-45%
11 300,85 € HT
Disponibilité Nous contacterMarque : VIRTUS GROUP
Four mixte électrique à vapeur directe commandes digitales - 16 niveaux 600x400mm
Four mixte électrique 4 niveaux GN 1/1 triphasé XEVH-0511-EPRM-HP - UNOX
Ref : XEVH-0511-EPRM-HP
13 400,00 € HT
-15%
11 393,35 € HT
Disponibilité 1 à 2 semainesMarque : UNOX
Dimensions : 750x835x1148
Puissance : 9.6 kW
Nombre de niveaux : 4 GN1/1
Alimentation : Triphasée
Four mixte électrique 20 x GN 1/1 commandes touch BT2011ETDCS - VIRTUS GROUP
Ref : BT2011ETDCS
22 130,00 € HT
-45%
12 171,50 € HT
Disponibilité Nous contacterMarque : VIRTUS GROUP
Four mixte électrique à vapeur directe avec nettoyage automatique et commandes tactiles - 20 niveaux GN1/1
Four mixte électrique 20 x GN1/1 tactile STG-201-V7-T - FM
Ref : STG-201-V7-T
Stock 3
20 795,00 € HT
-41%
12 347,03 € HT
Disponibilité 3 à 5 JoursMarque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 880x960x1865
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 700x500x1480
Alimentation : 400/3/50
Disposition : horizontal
Température (°C) : max 270
Type de glaçons : digitales
Puissance électrique (W) : 26250
Chariot : Inclus
Nettoyage automatique : Disponible
Sonde à cœur amovible : Disponible
Poids net (kg) : 250
Capacité (L) : 20x GN1/1
Four gaz XT COMPACT - Mixte à injection directe - Commandes programmables à écran tactile - 23 kW + 0,6 kW - CDT211G
Ref : CDT211G
16 753,00 € HT
-26%
12 393,87 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 3 à 5 JoursMarque : Inoxtrend
Lavage automatique de série
Sonde Delta à cœur
2 vitesses de ventilation
150 programmes stockés avec possibilité d'en ajouter 150 autres
Alimentation électrique
Existe aussi en 20 niveaux GN1/1 ou GN2/1 avec chariot
Four mixte électrique 10 niveaux GN1/1 XEDA-1011-EXRS - UNOX
Ref : XEDA-1011-EXRS
15 100,00 € HT
-15%
12 838,78 € HT
Disponibilité 1 à 2 semainesMarque : UNOX
Dimensions : 750x841x1069 mm
Puissance électrique : 19.6 kW
Nombre de niveaux GN : 10
Alimentation : Triphasée
Plage de température : 30 à 300 °C
Four mixte électrique 20 niveaux GN 1/1 commande tactile FXDT120E - Inoxtrend
Ref : FXDT120E
18 057,00 € HT
-26%
13 358,57 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 3 à 5 JoursMarque : Inoxtrend
Dimensions : 860x870x1840
Nombre de niveaux (GN ou EU) : 20 niveaux GN 1/1
Type de commandes : Écran tactile
Alimentation : 380 - 415V 3N
Puissance (kW) : 37 kW
Four mixte gaz 10 x GN 2/1 touches digitales AIC0042/FN - VIRTUS GROUP
Ref : AIC0042/FN
24 300,00 € HT
-45%
13 365,00 € HT
Disponibilité Nous contacter