Stock en temps réel
Comparer des produitsFOURS MIXTES ELECTRIQUE OU GAZ
BBR vous propose sa gamme de fours mixtes électriques et de fours mixtes à gaz. Régulièrement aperçu dans les cuisines professionnelles, les fours mixtes sont dotés de plusieurs niveaux qui leur permettent plusieurs cuissons simultanément. Ils allient la cuisson à air chaud et la cuisson à vapeur.
Vous aurez le choix entre des fours mixtes électriques qui fonctionnent grâce à des résistances, et des fours mixtes à gaz qui fonctionnent grâce à des brûleurs. Tous nos fours mixtes professionnels sont de bonnes qualités.
Découvrez notre gamme de Fours mixtes électrique ou gaz.
Pour toute question, n'hésitez pas à nous contacter.
Filtrer
Effacer les filtresFour électrique XT COMPACT - Mixte à injection directe - Commandes programmables à écran tactile - 23 kW - CDT211E
Ref : CDT211E
13 901,00 € HT
-26%
10 283,96 € HT
Livraison gratuite
Disponibilité 7 à 10 joursMarque : Inoxtrend
Lavage automatique de série
Sonde Delta à cœur
2 vitesses de ventilation
150 programmes stockés avec possibilité d'en ajouter 150 autres
Alimentation électrique
Existe aussi en 20 niveaux GN1/1 ou GN2/1 avec chariot
Four mixte gaz à commandes digitales - 10 étages GN1/1
Ref : XEVC-1011-GPRM-MS
12 100,00 € HT
-15%
10 288,02 € HT
Disponibilité 3 à 4 semainesMarque : UNOX
Dimensions : 750x783x1010 mm
Puissance gaz : 22.0 kW
Nombre d'étages : 10 GN 1/1
Alimentation : Gaz
Plage de température : 32 à 260 °C
Four électrique à convection 20x GN 2/1 - 40x GN 1/1 avec humidificateur automatique
Ref : CFE202/N
16 203,00 € HT
-36%
10 289,56 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond
Dimensions : 890 x 1215 x 1700 mm
Nombre de niveaux (GN ou EU) : 20 x GN 2/1 ou 40 x GN 1/1
Type de commandes : manuelles avec sélecteur d’humidification, thermostat et minuterie
Plage de température (°C) : 30 à 300 °C
Alimentation : Triphasé
Puissance (kW) : 48,9 kW
Four mixte électrique vapeur à boiler commandes tactiles avec 10x GN 2/1
Ref : AIC0041/FN
18 880,00 € HT
-45%
10 384,00 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : VIRTUS GROUP
Dimensions : 1134 x 1066 x 1117 mm
Nombre de niveaux : 10 x GN 2/1
Type de commandes : Touches digitales
Plage de température : jusqu'à +300°C
Alimentation : Triphasé
Puissance : 33 kW
Four gaz XT COMPACT - 23 kW + 0,6 kW - Mixte à injection directe - CDA211G
Ref : CDA211G
14 192,00 € HT
-26%
10 499,24 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 7 à 10 joursMarque : Inoxtrend
Four à air puslé avec humidificateur (CUA211G) ou mixte à injection directe (CDA211G)
Alimentation gaz
Commandes mécaniques simple d'utilisation
11 niveaux GN 2/1
Existe aussi en 20 niveaux GN 1/1 ou GN 2/1 avec chariot
Four mixte électrique à injection de vapeur contrôle électroméc et afficheur digital 20 niv GN 1/1 - 26 250 W
Ref : STG-201-ET
17 745,00 € HT
-41%
10 536,10 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 880x960x1865
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 700x500x1480
Alimentation : 400/3/50
Disposition : horizontal
Température (°C) : max 270
Puissance électrique (W) : 26250
Chariot : Inclus
Capacité (L) : 20x GN1/1
Four convection électrique vapeur directe électromécanique - avec 20x GN 1/1
Ref : AIC0074/FN
19 400,00 € HT
-45%
10 670,00 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : VIRTUS GROUP
Dimensions : 935 x 966 x 1840 mm
Nombre de niveaux : 20 x GN 1/1
Type de commandes : Électro-mécanique
Température du four : max. +300 °C
Alimentation : Triphasé
Puissance totale : 38,4 kW
Four mixte gaz à commandes digitales - 6 étages GN1/1
Ref : XEDA-0611-GXRS
12 800,00 € HT
-15%
10 883,20 € HT
Disponibilité 3 à 4 semainesMarque : UNOX
Dimensions : 750x841x789 mm
Puissance du gaz : 15.0 kW
Nombre d'étages : 6 GN1/1
Alimentation : Gaz
Plage de température : 30 à 300 °C
Four mixte gaz à commandes digitales - 6 étages GN2/1
Ref : XEVC-0621-GPRM
12 850,00 € HT
-15%
10 925,71 € HT
Disponibilité 3 à 4 semainesMarque : UNOX
Dimensions (LxPxH) : 860x1145x842 mm
Dimensions des plaques : GN 2/1
Puissance gaz : 27.0 kW
Nombre de niveaux GN : 6
Espacement entre niveaux : 77 mm
Alimentation : Monophasée
Four gaz à convection 20x GN2/1 - 40x GN1/1 avec humidificateur automatique
Ref : CFG202/N
17 375,00 € HT
-36%
11 033,82 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond
Dimensions : 890 x 1215 x 1700 mm
Nombre de niveaux (GN ou EU) : 40
Type de commandes : mécaniques avec thermostat et timer
Plage de température (°C) : 30 à 300 °C
Four gaz a commande tactile vapeur chaudiere/ convection 10xGN1/1 avec nettoyage auto
Ref : SBGT/XC-10
Stock 1
17 462,00 € HT
-36%
11 089,07 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond
Dimensions : 867x850x1058
Type de commandes : Écran tactile 7"
Alimentation : gaz
Puissance (kW) : 1,1 kW
Four mixte gaz TOUCH vapeur boiler air pulsé - avec 10 niveaux GN 1/1
Ref : SBGT/10S
17 462,00 € HT
-36%
11 089,07 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond
Dimensions : 867x850x1058
Nombre de niveaux (GN ou EU) : 10 x GN 1/1
Type de commandes : Écran tactile 7"
Alimentation : Triphasé
Puissance (kW) : 1,1 kW
Four mixte professionnel électrique à vapeur directe avec contrôle digital 16x 600x400 mm
Ref : BT1646EDDXX
20 547,00 € HT
-45%
11 300,85 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : VIRTUS GROUP
Four mixte électrique à vapeur directe commandes digitales - 16 niveaux 600x400mm
Four mixte électrique à commandes digitales - 4 étages GN1/1
Ref : XEVH-0511-EPRM-HP
13 400,00 € HT
-15%
11 393,35 € HT
Disponibilité 3 à 4 semainesMarque : UNOX
Dimensions : 750x835x1148
Puissance : 9.6 kW
Nombre de niveaux : 4 GN1/1
Alimentation : Triphasée
Four mixte professionnel électrique à vapeur directe avec nettoyage automatique 20x GN 1/1 - TOUCH SCREEN
Ref : BT2011ETDCS
22 130,00 € HT
-45%
12 171,50 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : VIRTUS GROUP
Four mixte électrique à vapeur directe avec nettoyage automatique et commandes tactiles - 20 niveaux GN1/1
Four gaz XT COMPACT - Mixte à injection directe - Commandes programmables à écran tactile - 23 kW + 0,6 kW - CDT211G
Ref : CDT211G
16 753,00 € HT
-26%
12 393,87 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 7 à 10 joursMarque : Inoxtrend
Lavage automatique de série
Sonde Delta à cœur
2 vitesses de ventilation
150 programmes stockés avec possibilité d'en ajouter 150 autres
Alimentation électrique
Existe aussi en 20 niveaux GN1/1 ou GN2/1 avec chariot
Four à convection professionnel à gaz avec vapeur directe et système de nettoyage automatique 20x GN 1/1
Ref : AIC0079/FN
22 800,00 € HT
-45%
12 540,00 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : VIRTUS GROUP
Dimensions : 935 x 966 x 1840 mm
Nombre de niveaux : 20 x GN 1/1
Type de commandes : Électro-mécanique
Température du four (°C) : max +300°C
Alimentation : Monophasé
Puissance totale : 2,4 kW (électrique) + 36 kW (gaz)
Four mixte électrique à commandes digitales - 10 étages GN1/1
Ref : XEDA-1011-EXRS
15 100,00 € HT
-15%
12 838,78 € HT
Disponibilité 3 à 4 semainesMarque : UNOX
Dimensions : 750x841x1069 mm
Puissance électrique : 19.6 kW
Nombre de niveaux GN : 10
Alimentation : Triphasée
Plage de température : 30 à 300 °C
Four mixte électrique à injection de vapeur contrôle digital 20 niveaux GN 1/1 - 26 250 W
Ref : STG-201-V7-T
Stock 10
21 760,00 € HT
-41%
12 920,00 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 880x960x1865
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 700x500x1480
Alimentation : 400/3/50
Disposition : horizontal
Température (°C) : max 270
Type de glaçons : digitales
Puissance électrique (W) : 26250
Chariot : Inclus
Nettoyage automatique : Disponible
Sonde à cœur amovible : Disponible
Poids net (kg) : 250
Capacité (L) : 20x GN1/1
Four mixte gaz vapeur à boiler commandes digitales avec 10x GN 2/1
Ref : AIC0042/FN
24 300,00 € HT
-45%
13 365,00 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : VIRTUS GROUP
Dimensions : 1134 x 1066 x 1117 mm
Nombre de niveaux : 10 x GN 2/1
Type de commandes : Touches digitales
Température du four : max +300°C
Alimentation : Gaz + électrique, monophasé
Puissance four : 1,2 kW (électrique) + 35 kW (gaz)
Four mixte électrique injection vapeur et air pulsé - 20 niveaux GN 1/1 puissance 37,7 kW - 911x864x1794 mm
Ref : SDE/20S
21 046,00 € HT
-36%
13 365,06 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond
Dimensions : 911x864x1794
Nombre de niveaux (GN ou EU) : 20 x GN 1/1
Type de commandes : Électroniques à affichage digital
Plage de température (°C) : 25 à 300 °C
Alimentation : Triphasé
Puissance (kW) : 37,7 kW
Four mixte électrique vapeur à boiler avec système de nettoyage automatique - 20x GN 1/1
Ref : AIC0043/FN
24 500,00 € HT
-45%
13 475,00 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : VIRTUS GROUP
Nombre de niveaux : 20 x GN 1/1
Four mixte patissier électrique à commandes digitales - 10 étages 600x400mm
Ref : XELA-10EU-EXRS
15 900,00 € HT
-15%
13 518,98 € HT
Disponibilité 3 à 4 semainesMarque : UNOX
Dimensions : 860x1018x1219 mm
Puissance : 21.0 kW
Nombre de niveaux : 10
Alimentation : Triphasée
Four mixte électrique à injection de vapeur contrôle digital 20 niveaux GN 2/1 - 46 250 W
Ref : STG-202-V7-T
24 145,00 € HT
-41%
14 336,10 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 880x1200x1865
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 700x815x1480
Alimentation : 400/3/50
Disposition : horizontal
Température (°C) : max 270
Type de glaçons : digitales
Puissance électrique (W) : 46250
Chariot : Inclus
Nettoyage automatique : Disponible
Sonde à cœur amovible : Disponible
Poids net (kg) : 290
Capacité (L) : 20x GN2/1
Four mixte gaz vapeur directe et air pulsé avec 20 niveaux GN 1/1
Ref : SDG/20S
23 557,00 € HT
-36%
14 959,64 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond
Dimensions : 911x864x1794
Plage de température (°C) : 25-300
Alimentation : gaz
Puissance (kW) : 1,8 kW
Four mixte à gaz à injection de vapeur contrôle digital 20 niveaux GN 1/1 - 38 kW
Ref : STG-201-V7-T-GAS
26 295,00 € HT
-41%
15 612,65 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 880x1010x1865
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 700x500x1480
Alimentation : 230/1/50
Disposition : horizontal
Température (°C) : max 270
Kcal/h : 32675
Puissance électrique (W) : 1300
Puissance gaz (W) : 38000
Chariot : Inclus
Capacité (L) : 20x GN1/1
Four convection gaz électromécanique avec 40 niveaux GN 1/1
Ref : AIC0080/FN
28 800,00 € HT
-45%
15 840,00 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : VIRTUS GROUP
Dimensions : 1165 x 1074 x 1840 mm
Nombre de niveaux : 40 x GN 1/1
Type de commandes : Électro-mécanique
Température du four : max +300°C
Alimentation : Monophasé
Puissance totale : 2,4 kW (électrique) + 65 kW (gaz)
Four mixte gaz vapeur à boiler commandes tactiles avec 20x GN 1/1 puissance 36 kW
Ref : AIC0044/FN
28 990,00 € HT
-45%
15 944,50 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : VIRTUS GROUP
Dimensions : 935 x 966 x 1840 mm
Nombre de niveaux : 20 x GN 1/1
Type de commandes : Touches digitales
Température du four : max +300°C
Alimentation : Monophasé
Puissance four gaz : 36,0 kW
Four mixte électrique "TOUCH" vapeur boiler/air pulsé - 20x GN 1/1
Ref : SBET/20S
26 571,00 € HT
-36%
16 873,66 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond
Dimensions : 911x864x1794
Type de commandes : Écran tactile "TOUCH SCREEN" 7"
Alimentation : Triphasé
Puissance (kW) : 37,7 kW
Four mixte à gaz à injection de vapeur contrôle digital 20 niveaux GN 2/1 - 50 kW
Ref : STG-202-V7-T-GAS
28 555,00 € HT
-41%
16 954,53 € HT
Disponibilité 5 à 7 Jours