Dans le monde de la restauration professionnelle, l'exigence de précision et de fiabilité est primordiale pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle. Les chefs et les restaurateurs ont besoin de solutions conçues pour simplifier leurs opérations tout en garantissant une cuisson parfaite à chaque utilisation. C'est là qu'intervient le four électrique à vapeur directe et convection 20 niveaux GN1/1 avec nettoyage automatique - modèle SDE/XC-20. Lorsque vous jonglez avec des services en cuisine, ce four répond à vos exigences avec facilité et fiabilité.

Doté d'une technologie avancée, ce four mixte professionnel conjugue à la perfection cuisson à la vapeur et convection, offrant aux chefs des résultats homogènes. Grâce à son système de nettoyage intégré, l'entretien devient une tâche secondaire, vous laissant plus de temps à consacrer à la création culinaire. Sa capacité de charge de 100Kg et sa compatibilité avec les plats GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1 font de lui un allié de choix dans les cuisines professionnelles. Chez BBR CHR, il est non seulement un atout, mais aussi un outil de travail qui garantit la réputation de fiabilité continue.

Depuis 1985, Diamond a marqué le secteur des équipements de cuisines professionnelles. Reconnue pour sa capacité d'innovation, la marque s'est hissée parmi les leaders européens, avec une présence mondiale dans plus de 50 pays. En collaborant avec un réseau capillaire de 1300 revendeurs, chaque produit Diamond est vecteur de l'expertise technique à disposition et d'un partenaire fidèle et compétent.

Caractérisé par des dimensions de 911 x 864 x 1794 mm et une puissance de 37.7 kW, ce four fonctionne sur un système triphasé pour une efficacité optimale. Bien qu'il soit livré sans grilles et sans plats GN, sa technologie lengthwise assure un chargement fluide et polyvalent de vos plats GN adaptés.

Quels sont les avantages clés de ce four? Une cuisson optimisée et un gain de temps considérable grâce à son système auto-nettoyage. Est-il simple d'utilisation? Oui, l'interface intuitive vous permet de contrôler facilement les paramètres de cuisson.

Comment utiliser ce produit pour une performance maximale? Sélectionnez le mode vapeur ou convection via le panneau de commande et ajustez selon vos besoins culinaires pour une cuisson parfaite à chaque plat.

Invitez la réputation de fiabilité continue dans votre cuisine en adoptant ce four exceptionnel. Découvrez ses capacités sur le site BBR CHR et révolutionnez votre espace culinaire. Pour découvrir toute notre gamme de fours à convection automatique et profiter d'une expertise inégalée en cuisine professionnelle.

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